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Zuppa di patate affumicate con uova e panna acida

Zuppa di patate affumicate con uova e panna acida


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Tritare finemente le verdure e le radici e metterle nella pentola insieme alla pancetta affumicata in 2 cucchiai di olio d'oliva.

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

Quando le verdure insieme alla pancetta iniziano a lasciare un buon odore, aggiungo le patate, l'acqua, 2 cucchiaini di dragoncello, 1 cucchiaino di prezzemolo secco, li metto e faccio bollire per qualche minuto. Lasciar raffreddare. Lessare la patata zuppa per circa 10-15 minuti fino a quando le patate e le verdure saranno cotte.

La zuppa rimossa viene mescolata (una volta raffreddata) con 150 grammi di panna acida. 2 uova e aggiungere alla sf quando le patate sono cotte nella pentola, mescolare bene, portare a bollore e togliere dal fuoco.

Servire caldo con panna acida, peperoncino o cipolla.

Buon appetito.


Zuppa di zucca giusta con panna acida

Puoi servirlo freddo o caldo, con o senza crostini, ogni volta che pranzi! Prepara una giusta zuppa di zucca con panna acida secondo una ricetta semplice e tradizionale, senza cubetti di spezie e altri fuochi d'artificio. Sentirai l'autentico sapore rumeno della zuppa acida con borscht, anche in piena estate.


Zuppa di verdure liscia con uova e panna acida

Una ricetta per zuppa di verdure arrosto con uova e panna acida da: cipolla, carota, sedano e candeggina, peperone, zucchine, porro, cavolo bianco, patate, fagiolini, pomodori, borscht o succo di cavolo, uova, panna acida, sale si leusteo.

Ingrediente: />

  • cipolla 60 g
  • carota 60 g
  • sedano e candeggina 150 g
  • peperone 100 g
  • zucchine l00 g
  • porro 100 g
  • cavolo cappuccio bianco 200 g
  • patate 200 g
  • fagiolini in scatola 200 g
  • pomodorini freschi o in brodo 100 g
  • borsch o succo di cavolo 400 ml
  • un uovo
  • panna 100 g
  • sale
  • levistico

Metodo di preparazione:

Tagliare la cipolla a pezzetti, e tagliare la carota, il sedano e la candeggina più grandi. Bollire in brodo o acqua con un cucchiaino di knorr.

Far bollire per 10-12 minuti, quindi aggiungere il peperone tritato finemente, le zucchine sbucciate e tagliate a cubetti, i porri e il cavolo tagliati a cubetti, le patate a cubetti ei fagiolini tagliati a cubetti.

Dopo che tutti gli ingredienti hanno bollito, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a dadini e il succo di borscht o cavolo bollito separatamente. Aggiungere la panna acida e l'uovo sbattuto, mescolare e far sobbollire ancora per qualche minuto.

Aggiustare il gusto con il sale, e aggiungere il larice tritato finemente prima di servire.


Zuppa di patate con kaizer, condire con panna acida

Le immagini non sono di ottima qualità "grazie" alla mia macchina fotografica, che prende un pelo bianco finché non scatta una foto nitida.
Quindi, abbiamo bisogno di:
2 radici di pastinaca tagliate a rondelle o cubetti
3 carote e si tagliano a rondelle o a cubetti
2 cipolle tritate finemente
500 g di kaizer tagliato a cubetti
l'acqua
spezie: sale, pepe, un cubetto di verdura
1 cucchiaio di olio (ho dimenticato di fare una foto)
1,5 kg di patate

Per prima cosa mettete l'olio caldo in una casseruola, aggiungete la cipolla e un pizzico d'acqua. Continuate ad aggiungere le carote e le pastinache. Quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungete il kaizer. Fate insaporire le verdure poi versate dell'acqua calda fino a ricoprire tutte le verdure. Quando le verdure e il kaizer sono quasi pronti, aggiungete anche le patate. Coprire con acqua tiepida. Alla fine condire a piacere con sale, pepe, cubetti (facoltativo). Ho messo anche 1 cucchiaino di aneto e 1 mazzetto di prezzemolo.
Poiché mi piace la panna acida, l'ho messa nel piatto quanto voleva il mio cuore.
Ecco gli ingredienti

Le verdure si sono scaldate

già qui hanno iniziato ad indurirsi/ammorbidirsi

Hop si kaizeru & # 39

Ho aggiunto acqua per coprire la ruggine e il kaizer

Ecco dove metto le patate

Su un piatto, condire con panna acida


Zuppa di verdure condita con panna acida

La zuppa di verdure è un piatto molto versatile: di norma puoi usare praticamente qualsiasi verdura tu preferisca! Certo, si consiglia di utilizzare le verdure di stagione, per assaporarne la freschezza, ma anche per risparmiare.

Tuttavia, se ti piacciono alcune verdure, puoi utilizzare anche ingredienti surgelati che puoi trovare in qualsiasi supermercato. Da qui possiamo concludere che, indipendentemente dalla stagione, non hai scuse per non fare un frammento di verdura. Inoltre, come vedremo nelle righe successive, è abbastanza semplice da preparare.

Ingredienti (4 porzioni)

  • 2 carote adatte
  • 2 patate bianche abbinate
  • 2 pomodori (o 1/2 lattina di pomodori nel proprio succo)
  • 1 cipolla grande
  • 1 sedano adatto
  • 1 radice di prezzemolo
  • 1 pastinaca
  • 1 peperone
  • 1 filo di porro
  • fagioli gialli (una mano)
  • 200 ml di panna per cucinare
  • 2 tuorli
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di larice
  • foglie di cipolla verde
  • 50 g di burro
  • sale qb

Metodo di preparazione

Tagliare a cubetti le radici, la cipolla, il peperone, i fagioli ei porri. Spennellateli nel burro fuso e quando si saranno ammorbiditi, versate a parte 2,5 litri di acqua bollita. Unite le patate e aggiungete un pizzico di sale, quindi fate bollire il tutto per circa un quarto d'ora.

Quando i primi ingredienti avranno iniziato ad ammorbidirsi, aggiungete i pomodorini tagliati finemente e lasciate sul fuoco per altri 15 minuti.

Nel frattempo sbattere i tuorli con la panna e un pizzico di sale. Se necessario, diluire con il succo del passato di verdure. Mettere il succo di limone filtrato e versare il composto nella pentola con il passato di verdure.

Portare a bollore e spegnere la fiamma.

La zuppa di verdure condita con panna acida viene servita con cipolla verde tritata e foglie di larice.


Zuppa di verdure con uovo affumicato e stracci

Per il pranzo di oggi ho pensato ad una zuppa di verdure, che ormai sono pienamente disponibili al mercato e sono molto gustose.

Per dargli un gusto e un sapore in più, ho aggiunto l'affumicatura.

Il risultato: una zuppa di verdure con tuorli d'uovo affumicati e leggerissimi, ma anche ricchi di gusto.

Ingredienti

  • 200 grammi di affumicatura (drain, kaizer, rib… ..cosa ti piace)
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 2 peperoni
  • 1 sedano piccolo
  • 1 pastinaca
  • 4-5 patate
  • 1 zucchina
  • 5-6 pomodori pelati e grattugiati
  • Circa 500 ml di borscht (a seconda di quanto è acido)
  • 4-5 cucchiai di olio
  • sale qb
  • 2 uova
  • Tagliatelle fatte in casa
  • Qualche foglia di sedano tritata finemente
  • Una connessione di larice

Preparazione

In una casseruola mettete l'olio e le fettine affumicate e fate scaldare un po'.

Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, la pastinaca e il pepe tritati finemente.

Fateli scaldare per 4-5 minuti, poi aggiungete un po' d'acqua dalla padella.

Far bollire a fuoco medio fino a quando le verdure sono quasi cotte.

Aggiungere le patate a cubetti.

Continuiamo a bollire fino a quando saranno quasi cotti, poi mettiamo i pomodori e il borscht (non mettiamo tutto il borscht in una volta, assaggiamo e aggiungiamo gradualmente).

Quando la zuppa riprende a sobbollire, mettete le zucchine a dadini. Fate bollire finché le zucchine non saranno cotte. Salate a piacere, tagliatelle, foglie di sedano tritate finemente.

Quando le tagliatelle saranno cotte, aggiungete le uova sbattute mescolate a 1-2 cucchiai di zuppa, mescolando con una forchetta nella zuppa per fare le uova strapazzate.

Quando la zuppa è pronta, mettete il larice tritato e spegnete il fuoco.

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Video: Картофель с луком. Կարտոֆիլը սոխեռածով


Commenti:

  1. Thunder

    La crisi non è in attività, la crisi è nelle menti. Perfino Putin ha riconosciuto la crisi economica, sebbene non la riconoscesse prima, quindi c'è qualcosa a cui pensare

  2. Torr

    è arrivato il silenzio :)

  3. Faem

    Grazie per aver scelto il consiglio, come posso ringraziarti?

  4. Mikalmaran

    Potresti avere ragione.

  5. Jolon

    Certamente. Tutto sopra ha detto la verità.



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