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Ricetta del pane integrale al miele

Ricetta del pane integrale al miele


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  • Pane integrale

Questo pane meraviglioso è pieno di sapore! È grano, leggermente addolcito con miele e ha una croccantezza del muesli. Divertiti con una sferzata di burro.

13 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 1 pagnotta

  • 300 ml di acqua tiepida (45 gradi C)
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 3 cucchiai di miele
  • 1 1/2 cucchiaini di sale
  • 275 g di farina di pane
  • 180 g di farina integrale
  • 1 cucchiaio di glutine di frumento vitale
  • 60 g di muesli
  • 1 bustina (7g) di lievito di birra attivo essiccato

MetodoPreparazione: 10 min › Cottura: 3 ore › Pronto in: 3 ore e 10 minuti

  1. Mettere gli ingredienti nella teglia della macchina del pane nell'ordine suggerito dal produttore. Selezionare il ciclo integrale o impasto e premere Start.
  2. Per cuocere il pane in forno: selezionare impasto o ciclo manuale. Una volta completato il ciclo, modellare l'impasto e metterlo in uno stampo da plumcake imburrato. Lasciar lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 C/Gas 4 per 35-45 minuti o fino a quando un termometro inserito al centro della pagnotta segna 95 gradi C.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (12)

Pane delizioso che è aumentato in modo spettacolare!! Pensa che deve essere stato il glutine di grano vitale. Farà di nuovo.-25 settembre 2014

di MAGGIE MCGUIRE

Pane integrale molto buono. Ha un sapore leggermente dolce, ma non invadente. La consistenza è densa con una buona mollica. Fa un ottimo toast. Mi piace molto questa ricetta del pane, Jon. Grazie per averlo postato.-11 febbraio 2003

di Renee

La mia prova di un buon pane fatto in casa è quanto è buono due giorni dopo: non tostato, con solo un po' di burro. Questo ha retto abbastanza bene. Gli darei anche un 4 1/2 se potessi. Era buono fresco con burro e miele (anche se a questo punto avrei preferito una crosta più croccante), buono il giorno dopo come toast e per tramezzini. Una ricetta integrale molto versatile. Potrei provare ad aumentare la quantità di muesli la prossima volta. È più o meno scomparso nella consistenza del pane. (L'ho cotto fino a quando un termometro per tacchino ha registrato 200 gradi, il che era giusto.)-13 settembre 2008


Riepilogo della ricetta

  • 3 cucchiai di miele
  • 1 3/4 tazze di acqua calda (110 gradi)
  • 1 busta (1/4 di oncia) lievito secco attivo (2 1/4 di cucchiaino)
  • 1 libbra, 6 once (circa 4 1/2 tazze) di farina per pane integrale appena macinata, come Hayden Flour Mills Hard Red Spring, più altro per spolverare
  • 1 cucchiaio di sale kosher
  • 3 cucchiai di burro non salato, fuso, più altro per ciotola e padella

In una piccola ciotola, mescolare il miele in acqua tiepida, quindi cospargere di lievito. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso, circa 5 minuti.

Mescolare la farina e il sale in una ciotola media, quindi incorporare il composto di lievito e il burro fuso fino a formare un impasto. Impastare su una superficie leggermente infarinata fino a che liscio, da 5 a 10 minuti. Trasferire in una grande ciotola imburrata, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio, circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Impastare la pasta. Formare un quadrato da 8 pollici, di circa 1 pollice di spessore. Piegare in due lati opposti dell'impasto per incontrarsi nel mezzo, leggermente sovrapposti. Premere la cucitura per sigillare. Mettere l'impasto, con la cucitura rivolta verso il basso, in una teglia imburrata da 9x5 pollici. Cospargere di farina. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quando l'impasto non si trova a circa 3/4 di pollice sopra la parte superiore della padella, da 30 a 45 minuti.

Trasferire la teglia in forno e ridurre immediatamente il calore a 350 gradi. Cuocere, ruotando la padella a metà, fino a quando la parte superiore è dorata e il fondo suona vuoto quando viene toccato, dai 35 ai 40 minuti. Lasciare raffreddare in una teglia su una gratella 20 minuti, quindi sformare il pane su una griglia e lasciare raffreddare completamente. Il pane può essere conservato, ben avvolto, a temperatura ambiente fino a 3 giorni o congelato fino a 3 mesi.


Yogurt Miele Integrale o Pane Bianco

Ho provato una ricetta con yogurt e miele della principessa Linda, trasformata in questa pagnotta integrale di quasi 1 kg di pasta. Super alto e soffice e buono da mangiare da solo.

Le immagini sottostanti sono mezze ricette fatte nella latta da 450 g.

Felice di trovare questa ricetta base mentre preparo il pane di tutta la famiglia, e non durerà una settimana. Potete anche farla semplice se vi piace e sarà ugualmente gustosa.

Ricetta (per latta pullman 900g o metà per latta 450g)

  • 420 g di farina di pane
  • 80 g di farina integrale (sostituire il tutto con farina di pane se si fa il pane bianco)
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 90 g di yogurt senza zucchero
  • 20 g di miele
  • 100 g di latte
  • 100 g di acqua

Metodo

1. Mescolare A grossolanamente con un cucchiaio, mettere da parte coperto per 30 minuti per l'autolisi.

2. Aggiungere il lievito e impastare fino a ottenere un impasto grossolano. Quindi aggiungere C e impastare fino al riquadro della finestra.

3. Formare un impasto liscio e rotondo e far lievitare coperto per 1-1,5 ore, fino al raddoppio.

4. Dopo la lievitazione, appiattire e tamponare le bolle grandi. Dividere l'impasto in 5 impasti rotondi, circa 195 g. Farli riposare per 20 min.

5. Dopo aver riposato, stendere e piegare per 1/3 da entrambi i lati, quindi riposare di nuovo per 10 minuti.

6. Stendere nel senso della lunghezza con un mattarello, tamponando le bolle ai bordi.

8. Mettere in latta e far lievitare per 60-70 min, fino al 90% dell'altezza della latta.

9. Cuocere in questa teglia Pullman per 40 – 50 min a 185 gradi C. Tenda a 10-15 min con un foglio di alluminio. Regola la temperatura e la durata se non usi questa lattina.

10. Sformare subito a raffreddare su una gratella. Aspetta almeno 1 ora o anche tutta la notte, prima di affettare.


Ricetta Per Il Pane Azzimo Facile: Puoi usare lo sciroppo o lo zucchero al posto del miele, ma a me piace il miele.

Ricetta Per Il Pane Azzimo Facile: Puoi usare lo sciroppo o lo zucchero al posto del miele, ma a me piace il miele.. La facile sostituzione della farina e dell'olio renderebbe questo paleo amichevole. Puoi usare lo sciroppo o lo zucchero al posto del miele, ma a me piace il miele. Che si tratti di qualcosa di semplice per commemorare la Pasqua e mangiare ogni giorno, un piacere come i panini alla ricotta o un delizioso dessert per la notte da osservare molto, questo post ha tonnellate. Il pane azzimo è una focaccia senza agenti lievitanti. Questa ricetta offre semplici passaggi per preparare questo cibo speciale per la Pasqua.

E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra. Che si tratti di qualcosa di semplice per commemorare la Pasqua e mangiare ogni giorno, un piacere come i panini alla ricotta o un delizioso dessert per la notte da osservare molto, questo post ha tonnellate. Sono tornato di nuovo con un altro video di cottura (visto che sai che sono il maestro chef)! Ricette senza lievito per tutte le occasioni! 3 c di farina 2 t di olio o burro.

Pane azzimo dal viaggio sugli sci - Dallas Duo Bakes da dallasduobakes.com Adoro il pane fresco fatto in casa. Ricette membri per pane azzimo per macchina del pane. Innaffia circa 1 tazza e un po', ma al tatto. Se non vuoi cuocere con loro per motivi religiosi o vincoli di tempo, puoi comunque montare il pane azzimo. Una versione più leggera della varietà di lievito in polvere di pane alla banana e così facile da preparare nella macchina del pane. Come si fa il pane azzimo? Il pane azzimo, o pane senza lievito, è un alimento tipico ebraico, il nome deriva dal greco azymos (senza lievito) che in ebraico diventa mazzah, e la ricetta originale del pane azzimo si prepara con farina integrale e acqua, nella nostra ricetta useremo farina tipo 00, ma lo è anche. Preriscaldare il forno a 400 gradi f.

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Ricette senza lievito per tutte le occasioni! Goditi la comunione in famiglia! E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra. Infornare a 400 per 15 minuti. Guarda attentamente durante la cottura, i forni variano nel tempo necessario.

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Innaffia circa 1 tazza e un po', ma al tatto.

Mentre leggi la Bibbia prepara questo pane azzimo! I pani azzimi includono chapattis, tortillas e matzos che svolgono un ruolo importante nel rituale ebraico durante la Pasqua quando è vietato mangiare pane lievitato. Molto buono 4.3/5 (7 valutazioni). Ricette senza lievito per tutte le occasioni! Torta di pane per macchina del pane. Queste ricette di pane sono fatte in casa da cuochi casalinghi per cuochi casalinghi di tutti i livelli. Puoi usare lo sciroppo o lo zucchero al posto del miele, ma a me piace il miele. Mescolare tutti gli ingredienti sopra tranne la farina. Stendi il matzo sottile che diventa croccante quando lo cuoci in forno o fai delle focacce roti flessibili. E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra. Una versione più leggera della varietà di lievito in polvere di pane alla banana e così facile da preparare nella macchina del pane. Questa ricetta è facile ed è davvero ottima da fare con i bambini. Come fare l'impasto della pizza senza lievito e lievito.

Unire gli ingredienti, quindi mettere l'impasto sulla superficie infarinata. Se non vuoi cuocere con loro per motivi religiosi o vincoli di tempo, puoi comunque montare il pane azzimo. Le persone spesso mangiano pane azzimo durante la Pasqua. Lievito, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e albumi sono tutti lieviti tradizionali. Goditi la comunione in famiglia!

Ricetta Per Pane Azzimo Ricetta Facile / Pane Azzimo . da images.media-allrecipes.com Rimuovere dalla padella e terminare il raffreddamento su una griglia. Niente è più facile quando vuoi un pasto abbondante senza molto lavoro. Come si fa il pane azzimo? Aggiungere l'acqua e mescolare bene. E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra. Che si tratti di qualcosa di semplice per commemorare la Pasqua e mangiare ogni giorno, un piacere come i panini alla ricotta o un delizioso dessert per la notte da osservare molto, questo post ha tonnellate. Stendi il matzo sottile che diventa croccante quando lo cuoci in forno o fai delle focacce roti flessibili. Infornare a 400 per 15 minuti.

Adoro il pane fresco fatto in casa.

Ricette di pane facili per principianti. Questa focaccia è così facile da preparare, ha un profumo e un sapore super delizioso. Le seguenti ricette mostrano come preparare pane e torte senza lievito. Proverò anche questo cercando di essere senza lievito. Non ci sono aromi o additivi artificiali in questo pane, quindi puoi essere sicuro che stai mangiando. Goditi la comunione in famiglia! Ricette membri per pane azzimo per macchina del pane. Prepara questa semplice ricetta di pane azzimo per la tua comunione a casa. Per affettare più facilmente, avvolgere in un foglio e conservare durante la notte. Queste ricette di pane sono fatte in casa da cuochi casalinghi per cuochi casalinghi di tutti i livelli. Torta di pane per macchina del pane. Niente è più facile quando vuoi un pasto abbondante senza molto lavoro. Preriscaldare il forno a 400 gradi f.

Ricette di pane facili per principianti. 1 1/4 tazze di farina 1/2 t. Il pane azzimo è un pane così semplice, ma delizioso, con pochi ingredienti. Molto buono 4.3/5 (7 valutazioni). Preriscaldare il forno a 400 gradi f.

Che si tratti di qualcosa di semplice per commemorare la Pasqua e mangiare ogni giorno, un piacere come i panini alla ricotta o un delizioso dessert per la notte da osservare molto, questo post ha tonnellate. Stendi il matzo sottile che diventa croccante quando lo cuoci in forno o fai delle focacce roti flessibili. I pani azzimi includono chapattis, tortillas e matzos che svolgono un ruolo importante nel rituale ebraico durante la Pasqua quando è vietato mangiare pane lievitato. Le persone spesso mangiano pane azzimo durante la Pasqua. Mezzo a un cucchiaino intero di sale.

Fonte: alttleperspective.com

Ricette senza lievito per tutte le occasioni! Questi sono l'aggiunta perfetta a qualsiasi cena del giovedì santo. Il pane azzimo, o pane senza lievito, è un alimento tipico ebraico, il nome deriva dal greco azymos (senza lievito) che in ebraico diventa mazzah, e la ricetta originale del pane azzimo si prepara con farina integrale e acqua, nella nostra ricetta useremo farina tipo 00, ma lo è anche. 3 c di farina 2 t di olio o burro. Come fare l'impasto della pizza senza lievito e lievito.

Fonte: whygodreallyexists.com

Mezzo a un cucchiaino intero di sale. Infornare per 25 minuti sul ripiano inferiore del forno. Questa ricetta è stata usata per anni nella nostra chiesa per il pane della comunione. Ricette di pane facili per principianti. Lievito, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e albumi sono tutti lieviti tradizionali.

Goditi la comunione in famiglia! La parte migliore è che sono tutti ingredienti di base che probabilmente hai già, quindi puoi prepararli in qualsiasi momento! come fare il pane azzimo è stato stampato 39 volte dagli utenti di Internet. Le ricette ucraine sono la mia eredità. Questa ricetta è facile ed è davvero ottima da fare con i bambini. Mescolare quattro nella miscela cremosa.

Puoi usare lo sciroppo o lo zucchero al posto del miele, ma a me piace il miele. 1 tazza di farina integrale (extra per spolverare) 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1/2 tazza di acqua. Questa è la ricetta che usiamo per osservare la Pasqua nella chiesa luterana del nostro salvatore. Se stai cercando come fare il pane azzimo, ti ho dato le spalle. Questa ricetta è stata usata per anni nella nostra chiesa per il pane della comunione.

I pani azzimi includono chapattis, tortillas e matzos che svolgono un ruolo importante nel rituale ebraico durante la Pasqua quando è vietato mangiare pane lievitato. *le cialde di pane azzimo si conservano per 2 settimane in un contenitore sul bancone, oppure puoi conservarle in congelatore per utilizzarle al bisogno. Ricette membri per pane azzimo per macchina del pane. Togliere dalla padella e finire di raffreddare su una gratella. E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra.

Fonte: hl.azurestandard.com

Questa è la ricetta che usiamo per osservare la Pasqua nella chiesa luterana del nostro salvatore. Mentre leggi la Bibbia prepara questo pane azzimo! Infornare a 400 per 15 minuti. Questa ricetta è stata usata per anni nella nostra chiesa per il pane della comunione. Innaffia circa 1 tazza e un po', ma al tatto.

Proverò anche questo cercando di essere senza lievito. Come fare l'impasto della pizza senza lievito e lievito. Adoro il pane fresco fatto in casa. Come preparare il tempo di preparazione della ricetta del pane: una tradizione nella mia famiglia per la Pasqua, queste ricette sono ideali per ogni stagione la prima ricetta è una delle preferite dalla famiglia stelzer del mio oma.

Fonte: www.alyonascooking.com

Vivere con la ricetta del pane azzimo senza glutine senza glutine sia che desideri qualcosa di facile e veloce, un'idea per una cena anticipata o.

Il pane azzimo, o pane senza lievito, è un alimento tipico ebraico, il nome deriva dal greco azymos (senza lievito) che in ebraico diventa mazzah, e la ricetta originale del pane azzimo si prepara con farina integrale e acqua, nella nostra ricetta useremo farina tipo 00, ma lo è anche.

Stendi il matzo sottile che diventa croccante quando lo cuoci in forno o fai delle focacce roti flessibili.

Mentre leggi la Bibbia prepara questo pane azzimo!

19 dicembre 2010 di darlene schacht.

Come fare l'impasto della pizza senza lievito e lievito.

Questa focaccia è così facile da preparare, ha un profumo e un sapore super delizioso.

Di olio (io uso l'olio da cucina, anche se molte ricette richiedono l'olio d'oliva perché insieme sono venuti a sapere che le relazioni non sono sempre facili, ma quel matrimonio, il modo in cui dio.

Come fare l'impasto della pizza senza lievito e lievito.

Migliore è la farina, più bello è il pane.

Le persone spesso mangiano pane azzimo durante la Pasqua.

Lievito, bicarbonato di sodio, lievito in polvere e albumi sono tutti lieviti tradizionali.

Fonte: images.media-allrecipes.com

La parte migliore è che sono tutti ingredienti di base che probabilmente hai già, quindi puoi prepararli in qualsiasi momento! come fare il pane azzimo è stato stampato 39 volte dagli utenti di Internet.

Fonte: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

Ottieni queste 10 deliziose ricette di pane azzimo.

Fonte: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Questa focaccia è così facile da preparare, ha un profumo e un sapore super delizioso.

Fonte: alttleperspective.com

Ricette per la ricetta del pane di comunione non lievitato per il nostro quotidiano 4.

Goditi la comunione in famiglia!

1 tazza di farina integrale (extra per spolverare) 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1/2 tazza di acqua.

I dadi sono facoltativi, naturalmente.

Ottieni queste 10 deliziose ricette di pane azzimo.

Fonte: findtimeforcooking.com

Se stai cercando come fare il pane azzimo, ti ho dato le spalle.

Questa volta, ho pensato di condividere una ricetta del pane azzimo.

E anche se al giorno d'oggi faccio il pane con il lievito più frequentemente, lo trovo ancora più facile e il video della ricetta sopra.


Note speciali sugli ingredienti di questa ricetta del pane:

  • Userai la farina integrale bianca. Non l'ho testato con farina integrale normale, ma se lo fai, sappi che potrebbe essere un po' più denso.
  • Hai anche la possibilità di usare latte normale o latte di mandorle Io uso sempre un latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato perché è quello che di solito ho nel mio frigorifero.
  • Infine, puoi usare olio di oliva/cocco o burro. Otterrai ottimi risultati in entrambi i casi.


Misurare la farina in una ciotola capiente, quindi non fare altro che cospargere il sale e il lievito di birra facile, con una spatola mescolare il tutto accuratamente.

Fare un pozzo al centro e versare tutta l'acqua calda a mano. Quindi impastare gradualmente l'acqua nella farina fino a formare un impasto: la quantità esatta di acqua che ti servirà dipenderà dalla farina. Terminate impastando con le mani fino ad ottenere un impasto liscio che lasci la ciotola pulita – non devono rimanere pezzetti di farina o impasto sui lati della ciotola e, a differenza della pasta frolla, è meglio avere troppa acqua che troppa poco.

Trasferite ora l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo brevemente poi dividete l'impasto in quarti e poi i quarti in ottavi. (Se vuoi che i tuoi rotoli siano assolutamente della stessa dimensione, puoi pesare l'impasto e poi pesare 8 porzioni.) Prendi una porzione di impasto, lavorala brevemente, porta i bordi al centro e capovolgila e modellala in un giro poi fate lo stesso con il resto delle porzioni di pasta (o se preferite un aspetto più rustico basta infornare i panini nelle forme ruvide che avete appena ritagliato).

Posizionare i rotoli sulla teglia, quindi inserire la teglia all'interno del sacchetto di polietilene unto e infilare l'estremità aperta sotto la teglia. Lasciare lievitare i panini fino al raddoppio, circa 1-1½ ore a temperatura ambiente (ma questo potrebbe essere molto più veloce a seconda del calore o della stanza).

Preriscaldare il forno a 200°C, indicatore del gas 6.

Quando gli involtini saranno lievitati, togliere la busta e cospargerli di farina, e cuocerli su un ripiano alto del forno per 20-25 minuti, poi farli raffreddare su una gratella.


Pane integrale al miele per la macchina del pane

Una ricetta per il pane sandwich al miele integrale per la macchina del pane che è morbida, deliziosa, sana e più facile da preparare che correre al supermercato.

Parola chiave Pane, integrale

Tempo di cottura 3 ore 40 minuti

Tempo totale 3 ore 45 minuti

Ingredienti

  • Da 3 a 3 1/4 tazze di farina integrale
  • 1 1/4 tazze di acqua calda (105 - 110 ° F)
  • 3 cucchiai di olio (io preferisco l'olio di avocado)
  • 3 cucchiai di miele
  • 1 1/4 di cucchiaino di sale
  • 2 1/4 cucchiaino di lievito secco attivo o lievito per macchina del pane (1 bustina)

Istruzioni

Unisci gli ingredienti

Aggiungi gli ingredienti alla tua macchina per il pane nell'ordine indicato dal manuale della tua macchina per il pane - questo è molto importante. La mia particolare macchina per il pane ti dice di aggiungere prima gli ingredienti umidi, poi di stratificare gli ingredienti secchi (eccetto il lievito), quindi fare un pozzo negli ingredienti secchi per mettere il lievito. Tuttavia, alcune macchine per il pane ti dicono di stratificare gli ingredienti secchi prima e alcune macchine hanno anche uno scomparto separato per il lievito. Quindi, segui le istruzioni per la stratificazione della tua macchina del pane.

Per fare il pane interamente nella macchina del pane

Seleziona l'opzione "integrale" sulla macchina del pane (quindi premi "avvia" se necessario). Vedere le note sulla ricetta.

Allontanati e goditi la giornata! La mia macchina per il pane impiega 3 ore e 40 minuti per fare una pagnotta di pane integrale, ma questo varia a seconda della macchina del pane.

Fate raffreddare prima di affettare e gustate il vostro pane fatto in casa!

Fare l'impasto nella macchina del pane e cuocere in forno

Seleziona il ciclo "impasto" (e premi "start" se necessario). Vedere le note sulla ricetta.

Mentre il ciclo dell'impasto è in esecuzione, ungere una teglia da 9 "x 5".

Appena prima che la macchina per il pane inizi il ciclo di lievitazione finale (puoi scoprire esattamente quando questo è nel manuale della tua macchina per il pane), rimuovi l'impasto dalla macchina per il pane.

Impastare delicatamente a mano su un piano leggermente infarinato o su una spianatoia e formare un panetto.

Mettere in una teglia unta.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 60 minuti.

Infornare per 30 minuti (se necessario ruotare la teglia a metà cottura).

Sfornare subito e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.

Note sulla ricetta

Quando aggiungi la farina, inizia con l'aggiunta di 3 tazze (vedi le istruzioni successive per quanto riguarda l'eventuale necessità dell'ultimo 1/4 di tazza).

Durante l'agitazione/impasto iniziale, assicurati di monitorare l'impasto per alcuni minuti, aggiungendo più farina (1 cucchiaio alla volta) se l'impasto è troppo umido o più acqua (1 cucchiaio alla volta) se è troppo asciutto. L'impasto deve essere appiccicoso, ma non aderire completamente ai lati. L'impasto integrale dovrebbe essere appiccicoso/un po' più appiccicoso dell'impasto bianco, altrimenti sarà asciutto.


Cospargere il lievito sopra l'acqua tiepida. Lasciar riposare da 8 a 10 minuti. Quindi mescolare per sciogliere. Mettere 3 tazze di farina, sale e miele nella ciotola del robot. Elabora 5 o 6 secondi. Aggiungere il lievito disciolto attraverso il tubo di alimentazione mentre la macchina è in funzione. Elaborare circa 10 secondi.

Unire il latte, l'olio e le uova in un misurino. Aggiungere attraverso il tubo di alimentazione mentre la macchina è in funzione. La pastella sarà molto appiccicosa. Versare la farina da 1/4 di tazza riservata mentre la macchina inizia a rallentare. Lavorare fino a quando non è ben amalgamato, circa 30 secondi. La pastella non formerà una palla sulle lame. Svuotare su un tagliere o bancone ben infarinato. Infarinare la superficie dell'impasto per renderlo maneggevole per l'impasto. Impastare per circa 2 minuti, aggiungendo farina quanto basta per evitare che l'impasto si attacchi. Mettere in una ciotola unta e girare l'impasto in modo che tutte le superfici siano unte. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio.

Riduci l'impasto. Stendete l'impasto su una tavola leggermente infarinata in un rettangolo di 9x12 pollici. Arrotolare, stile gelatina, dal lato più corto. Il sigillo termina premendo il divieto. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio.

Infornare a 375 gradi F per 35-40 minuti. Togliere dalla padella e lasciare raffreddare.


SUGGERIMENTI per PREPARARE IL MIGLIOR PANE INTEGRALE FATTO IN CASA DI UN'ORA:

  1. Lascia che il tuo LIEVITO PROVA . La chiave è usare acqua molto calda (circa 110 gradi). L'aggiunta di miele al lievito lo aiuta a lievitare ancora più velocemente. Lasciare lievitare il lievito per almeno 5 minuti. Ricorda di usare sempre lievito fresco. Saprai che il lievito sta funzionando quando inizierà a formare una schiuma cremosa in superficie.
  2. Usa FARINA DI GRANO INTEGRALE oppure metà farina di pane bianco e metà farina integrale. Se hai un smerigliatrice di grano, puoi macinare il tuo grano. In caso contrario, cerca la farina integrale biologica. Puoi sempre usare metà farina bianca e metà farina integrale se ti piace un pane più leggero.
  3. Usa un MIXER DA SUPPORTO . Questa ricetta per il pane è più semplice con un robot da cucina come un Bosch. Adoro il mio mixer Bosch perché rende questo pane molto più facile! Questo è un enorme risparmio di tempo mentre impasti il ​​pane per 10-12 minuti nel mixer. Ti salva dal farlo da solo! Se non possiedi una planetaria, puoi impastare l'impasto del pane a mano. Clicca qui per ottenere un buon affare su un mixer Bosch.
  4. Fate AUMENTARE a FORNO CALDO. Questo accelera il processo di lievitazione e dimezza i tempi. Accendete il forno a circa 200 gradi e fate lievitare il pane per circa 20 minuti o fino al raddoppio. Ecco le mie teglie preferite.
  5. INFORNARE fino a DORARE MARRONE . Scaldare il forno a 350 gradi e cuocere fino a doratura esterna. Togliere dal forno e spalmare il burro sopra le pagnotte per dare umidità e lucentezza.

Una volta tolto dal forno il pane integrale casereccio caldo, toglierlo dalle teglie e spalmarlo di burro e marmellata.


Ricetta del pane integrale al miele (per la macchina per il pane)

Sono una tipica ragazza britannica, non amo altro che un po' di sarcasmo, una birra e una fetta di pane tostato. Ho l'IBS, quindi il pane integrale è molto meglio per la mia pancia del pane bianco (anche se lo adoro) e sono qui per dirti che questa ricetta del pane integrale dà anche il buon vecchio toast bianco una corsa per i suoi soldi in prelibatezza! Se ciò non bastasse, perché puoi farlo nella macchina per il pane, non è nemmeno uno sforzo!



Quello che ti serve:
545 g di farina integrale
10 g di lievito istantaneo
2 cucchiai di olio d'oliva
100 g di miele (trovo sempre più facile pesarlo in un bicchiere ma sono circa 50 ml se vuoi dosarlo – a te la scelta)

350 ml di acqua tiepida (CALDO non bollente o si rovinerà il lievito e il pane non lieviterà)

Ecco la ricetta super complessa:

  1. Aggiungere gli ingredienti nell'ordine sopra nella padella della macchina per il pane.
  2. Imposta la tua macchina per il pane su un programma per pane marrone da 2 libbre.
  3. Premi start.
  4. Una volta terminato, estraetelo subito dalla macchina per il pane e fatelo raffreddare su una teglia metallica, facendo attenzione alle vostre dita.

Adoro tagliare le fette sottilissime per i miei toast con burro e marmite ma, lasciatemelo dire, ho provato anche con la Nutella ed è stato davvero buono! Quali sono i tuoi topping preferiti per i toast? Commenta qui sotto e fammi sapere!

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Riepilogo della ricetta

  • 3 1/2 tazze di acqua calda, da 100 gradi a 110 gradi
  • 3 cucchiai di miele
  • 2 bustine di lievito secco attivo
  • 4 tazze di farina per pane, più altra per spolverare
  • 3 tazze di farina integrale
  • 1 tazza di germe di grano
  • 2 cucchiai di sale
  • Olio di colza, per ciotole, pellicola trasparente e padelle

Unisci acqua tiepida, miele e lievito in un grande misurino per liquidi. Mescolare fino a quando non si è sciolto. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso, circa 10 minuti.

In una grande ciotola, sbatti insieme 3 1/2 tazze di farina di pane, la farina integrale, il germe di grano e il sale. Fare un buco al centro e versare il composto di lievito. Mescolate con un cucchiaio di legno, incorporando gradualmente la farina fino a quando non sarà ben amalgamata.

Rimuovere l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare un po' alla volta la restante 1/2 tazza di farina per pane fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, da 10 a 15 minuti. Mettere in una ciotola leggermente unta d'olio. Coprire con pellicola di plastica leggermente unta. Trasferire in un luogo caldo e lasciare lievitare fino al raddoppio delle dimensioni originali, da 1 a 1 1/2 ore.

Preriscaldare il forno a 400 gradi, con la griglia al centro. Spennellare due teglie da 9x5 pollici con olio di colza. Rimuovere la pellicola dall'impasto. Rovesciare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e schiacciare. Dividere l'impasto in due parti uguali. Appiattire un pezzo di pasta in un ovale e arrotolare nel senso della lunghezza. Mettere il rotolo, con la cucitura rivolta verso il basso, in una teglia preparata. Ripetere il processo con il secondo pezzo. Coprire con pellicola oleata. Mettere le pagnotte in un luogo caldo e lasciar lievitare di nuovo fino al raddoppio, da 30 a 45 minuti.

Cuocere fino a doratura profonda, da 50 a 60 minuti (i pani suoneranno vuoti se picchiettati sul fondo). Trasferire gli stampini su una griglia e lasciar raffreddare 5 minuti. Capovolgere le pagnotte sulla griglia per farle raffreddare completamente.


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Commenti:

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