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Cibo di piselli con salsa di pomodoro

Cibo di piselli con salsa di pomodoro


Puliamo la cipolla e la tagliamo a piacere, tritiamo finemente l'aglio e tagliamo a cubetti il ​​peperone.

Scaldare l'olio in una pentola e aggiungere la cipolla fino a quando non si cuoce - diventa traslucida, fare attenzione a non bruciarla. Mettere i peperoni e l'aglio, mescolare e lasciare insaporire per un po'. Quindi aggiungere i piselli e l'acqua (aggiungiamo acqua a sufficienza non per coprire completamente i piselli, ma per dargli la possibilità di bollire).

Fino a quando i piselli bolle, sbucciare il pomodoro e tagliarlo a cubetti.

Unire di tanto in tanto i piselli e quando saranno quasi cotti aggiungere il pomodoro, il brodo, sale e pepe a piacere.

Lasciar cuocere ancora qualche minuto e si può servire.





Piselli (con o senza carne) con salsa di pomodoro

Non posso dire di essere un fan dei piselli. Ma cucinato in questo modo. il gusto è ffff buono.
Ho scritto nel titolo & # 39 si può fare con o senza carne. Qui ho realizzato e presentato la versione senza carne, perché avevo la bistecca accanto. Ma, di regola, lo preparo anche con la carne (pollo o vitello)
Tagliate una cipolla media e uno spicchio d'aglio, fate soffriggere poco nell'olio d'oliva, finché non diventano trasparenti.
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poi mettete una bottiglia di brodo (o più, a seconda della quantità di piselli utilizzati)
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stagione a piacere
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fate bollire per 5 minuti, poi aggiungete i piselli
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far bollire a fuoco basso
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Lo abbiamo servito senza troppi sfarzi con sottaceti (sottaceti e funghi sott'aceto) e carne accanto, se ha carne in pentola si può servire solo così
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Spero vi piaccia, mio ​​marito mi ha chiesto di specificare che ha visto questo metodo di preparazione in Italia e lo ha portato a casa nostra. Buon appetito


Ricette simili:

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Mousse di patate con semi di soia testurizzati (granuli), preparata con cipolle, pomodori e peperoni e aromatizzata con timo e una foglia di alloro

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Fagioli di soia al forno con succo di pomodoro e zuppa di verdure, condite con aglio, timo e alloro


Cibo di piselli con polpette di verdure

Avete presente le meravigliose polpette vegetariane che vende Ikea? Li adoro! Ogni volta che vado all'Ikea ​​ricevo un sacco di polpette surgelate. Sono estremamente versatili! Mi piace particolarmente con purè di patate e salsa.

Siccome mi mancavano molto e non sono stato all'Ikea ​​ultimamente, ho deciso di fare la mia versione di polpette vegetariane ispirandomi alla ricetta Ikea. & # 128578

ero solito Ceci, pisello verde, mais, spezie e il risultato ha superato le mie aspettative! Sono molto simili agli originali. mi sono proprio piaciuti! Ho deciso di aggiungerli questa volta in un piatto di piselli con salsa di pomodoro.

Questa ricetta di piselli richiede un po' più di tempo prima che sia pronta, circa un'ora, ma ne vale la pena! & # 128578 Le quantità sottostanti sono sufficienti per circa 6 porzioni.

Puoi fare più polpette vegetariane da congelare. Di solito lo faccio. Li preparo, li inforno, poi li congelo singolarmente su una teglia e infine li aggiungo nei sacchetti a chiusura lampo. Quando ne ho voglia, li tiro fuori e li riscaldo. Sono deliziosi ogni volta. & # 128578


PISELLI ARDENEASA CON PANNA

Cibo per piselli della Transilvania con panna acida è una ricetta gustosa, molto semplice, veloce e facile da preparare. È una specie di piselli saltati con salsa di panna acida. Lo mangiamo con le uova in camicia, ma accanto puoi mettere qualsiasi tipo di carne che ti piace.

Ricetta presa da mia suocera. Mio figlio e mio marito mangiavano molto spesso, ma riesco a farli solo una volta ogni 2 settimane o anche meno spesso.

Ho anche ricevuto la ricetta da mia suocera Zuppa di piselli della Transilvaniae, un'altra ricetta deliziosa, facile da preparare. Piselli e panna acida sono ottimi amici in queste ricette.

Tornando a Ricetta del cibo dei piselli della Transilvania Vorrei dirvi che una volta abbiamo preparato 6 porzioni, ma ci siamo svegliati con 2 famiglie in visita. Ho diviso i piselli in 11 persone e i piatti sono stati leccati. Tutti avrebbero voluto un'altra porzione, quindi ho dovuto preparare un altro giro di Piselli della Transilvania con panna acida. Per fortuna avevo abbastanza piselli e panna acida in casa, quindi in 30 minuti tutti erano sazi, con l'appetito soddisfatto.

Per fortuna questa ricetta funziona meglio con i piselli surgelati, quella che troviamo sempre nei negozi, quindi non abbiamo nemmeno una scusa per non provarla. I piselli surgelati mantengono il loro gusto e le loro proprietà se congelati velocemente. È l'ortaggio con più fonti di proteine ​​vegetali, è ricco di vitamine e antiossidanti, calcio, ferro, rame.

Ricetta del cibo dei piselli della Transilvania è semplice, banale, ma molto gustoso. I piselli, generalmente usati come guarnizione, diventano i protagonisti di questa ricetta. L'uovo è quello che lo accompagna e non il contrario.

Ci sono molte persone che possono mangiare i piselli crudi, ma anche molte persone che si sentono gonfie dopo aver mangiato i piselli. Pertanto, ci prendiamo più cura di cucinarlo correttamente e goderne il gusto.

Vi consiglio di provare altre ricette di piselli preparate da me e molto apprezzate da chi segue il mio blog: pollo al forno con pomodori e piselli, antipasto torta piselli e prosciutto, insalata di pasta con prosciutto e piselli, varie ricette di riso, ma quella presentata a festa è probabilmente la ricetta più letta nell'ultimo mese e tante, tante altre raccolte in un unico post, una raccolta di ricette con i piselli, che potete seguire qui.

Lascio ora la lista degli ingredienti e come preparare i piselli della Transilvania con panna acida.

INGREDIENTE:

500 g di piselli
1 grossa carota grattugiata
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di panna acida & # 8211 Ho cambiato la ricetta nel frattempo e uso 100 ml di panna acida per cucinare
1 piccola foglia di alloro
sale
Pepe
1/2 mazzetto di prezzemolo verde
uova & # 8211 per servire

Ho fatto bollire 500 ml di acqua in un bollitore.

Ho fatto indurire la carota grattugiata nell'olio bollente in una padella larga a pareti alte.

Ho versato dell'acqua calda sulla carota indurita, poi ho messo i piselli. L'acqua dovrebbe essere sufficiente a coprire i piselli, non molto sopra.

Ho aggiunto pepe macinato fresco e una foglia di alloro. Lascio cuocere a fuoco medio finché i piselli non saranno cotti. A questo punto mia suocera aggiunge la panna acida mescolata alla farina e un po' di prezzemolo tritato.

Ho sciolto la farina con 50 ml di succo della ciotola in cui lessano i piselli in una ciotola, ho aggiunto la panna, ho omogeneizzato la composizione e l'ho versata nella pentola. Ho aggiunto il sale e ho lasciato bollire fino a quando la salsa non si sarà addensata.

La foto sotto è la versione di mia suocera con panna acida e farina.

Ho spento il fuoco e ho messo il resto del prezzemolo verde.

Questo piatto di piselli della Transilvania si mangia subito, caldo, con un uovo nell'occhio.

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Puliamo, laviamo e tritiamo finemente la cipolla. Tagliamo la carne di maiale a cubetti (né troppo grandi né troppo piccoli).

Mettere una padella sul fuoco, aggiungere l'olio e la cipolla. Soffriggere la cipolla per qualche minuto a fuoco basso fino a renderla morbida. Aggiungere la carne e i cubetti di spezie: sale, pepe, paprika, aglio schiacciato e timo essiccato. Salare e pepare in quantità minore, raddrizzare lo spezzatino alla fine se necessario.

Mescolare e friggere per circa 5 minuti. Questo è il mio momento preferito, sai perché? Perché ha un profumo incredibile in cucina!

Buuun! Versare sopra il brodo di carne + 200 ml di acqua, mescolare, coprire e far sobbollire. Il tempo di cottura varia a seconda di quanto sono grandi o piccoli i cubetti di carne o del tipo di carne utilizzata. Faremo bollire tutto fino a quando la carne sarà morbida, ben penetrata. A questo punto aggiungiamo i piselli. Mescolare e assaggiare sale e pepe, aggiungendo se necessario. Fate cuocere per altri 5 minuti, senza coperchio, a fuoco vivace.


Piselli dolci con salsa densa di pomodoro e aneto in soli 30 minuti!

Cosa si nasconde in un pisello & # 8230?

& #8230Mm, oltre al gusto dolce e buono, tanti altri segreti, che troviamo nel seguente articolo.

Da piccola mi piaceva molto il cibo dolce di piselli, con la salsa densa di pomodoro e aneto che preparava mia madre. Ora le ho rubato la ricetta e mia madre mi dice che ha lo stesso sapore della sua. ?

La ricetta è estremamente semplice e veloce, estremamente gustosa. In 30 minuti è pronto!

Ingredienti per 4 porzioni:

  • un sacchetto da 450 gr di piselli (io prendo piselli surgelati da agricoltura biologica o mezzo kg di piselli freschi dal mercato, quando sarà il momento)
  • 2 cucchiai di passata densa di pomodoro fatta in casa (che preparo passando i pomodori con la buccia al robot) o 1 cucchiaio di brodo
  • 1 cipolla bianca grande
  • un mucchio di aneto
  • olio di colza
  • sale
  • Pepe
  • 500 grammi di ali di pollo (o senza, se digiuni)

Tagliate la cipolla a dadini e fatela appassire con un po' di olio di colza, acqua e sale sotto il coperchio. Quando diventa vitreo, aggiungo le ali di pollo tagliate a metà, dopo aver tolto loro la pelle con un coltello.

Lascio sotto il coperchio per altri 15 minuti, a fuoco vivo, in modo che la carne penetri, poi metto la passata di pomodoro e un po' d'acqua, e lascio bollire ancora per qualche minuto fino a quando le ali si cuociono bene (cuociono abbastanza rapidamente, ce ne accorgiamo quando iniziano a staccarsi dall'osso).

Poi aggiungo i piselli surgelati, aggiungo ancora un po' d'acqua per sciogliere la salsa che si addensa dai pomodori. Far bollire per un massimo di 10 minuti, fino a quando i piselli hanno un sapore e il gioco è fatto. Alla fine metto il peperone verde tritato finemente e l'aneto. Metto il coperchio e metto da parte la pentola a seconda dei gusti.

Delizioso! Buon Appetito! ?

I segreti miracolosi dei piselli:

  • vitamina A, una porzione da 160 gr fornisce oltre il 35% del fabbisogno giornaliero
  • Complesso di vitamina B
  • vitamina C
  • vitamina K, una porzione fornisce oltre il 50% del fabbisogno giornaliero
  • minerali (potassio, fosforo, zinco, selenio, ferro, magnesio)
  • fibra
  • proteine

Quali malattie prevengono i deliziosi piselli?


Scn Cucina

Laviamo i fegatini e li tagliamo a pezzetti. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e il peperone. Bruciamo un po' i pomodorini in modo da poterli sbucciare e poi li tagliamo a cubetti.
Mettere la cipolla e il peperone in un filo d'olio a rassodare. Quindi aggiungere il fegato e 1 tazza d'acqua e far bollire. Quindi aggiungere i pomodori, aggiustare di sale e pepe e lasciare sul fuoco per circa 45 minuti.

Quando lo stufato è pronto, aggiungete il prezzemolo verde tritato finemente. Copriamo con un coperchio in modo che i gusti si mescolino e iniziamo a preparare i piselli.

Scaldate un po' di cipolla, poi aggiungete i piselli, i peperoni e le carote. Mettere sopra l'acqua calda per coprirli e far bollire a fuoco basso.
Quando le verdure saranno cotte, mescolare il concentrato di pomodoro con la farina, diluire con un po' d'acqua (preferibilmente riscaldata) e versare sui piselli.

Lasciare bollire per 5 minuti e aggiungere l'aneto verde tritato finemente (più è sano e buono).


Pasta con piselli e salsa di pomodoro

I. In una pentola mettete l'acqua con un pizzico di sale e quando l'acqua inizia a bollire mettete la pasta. Continuare a bollire per circa 7 minuti. Dopo l'ebollizione, scolare l'acqua (che viene conservata) e metterne un po' sotto il getto d'acqua fredda. poi si fanno da parte.

II. In una padella mettete la cipolla e il peperone e dopo 2-3 minuti aggiungete i piselli:

III. Quindi aggiungere una tazza d'acqua (o meno, a seconda del piatto, l'acqua dovrebbe coprire le verdure) e lasciar bollire i piselli.

IV. Dopo aver lessato i piselli, aggiungere il succo di pomodoro, condire con sale e pepe e l'aglio tritato finemente. Tenete sul fuoco per circa 3-4 minuti, poi spegnete il fuoco e versate sulla pasta.


Video: Քուֆթա տոմատի սոուսով բուխարու մեջ Армянская кюфта на мангале.