Stufato di manzo irlandese a cottura lenta

Una ricetta facile per un sostanzioso stufato di manzo perfetto per il giorno di San Patrizio o per qualsiasi giorno!ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

3

cucchiai di olio extravergine di oliva

2

libbre di carne di manzo in umido, tagliata a cubetti da 1 pollice

1/3

tazza di farina per tutti gli usi

1/2

cucchiaino di pepe nero macinato

1

cucchiaio di salsa Worcestershire

1

cucchiaio di senape di Digione

2

cucchiaini di aglio tritato

1

cucchiaino di rosmarino essiccato

4

carote, sbucciate e affettate

3

patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti a pezzetti

2 1/2

tazze Progresso ™ al gusto di manzo o brodo di pollo

1 1/2

tazze (12 oz) di birra scura (o sostituire il brodo aggiuntivo)

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• 1

  Inizia raccogliendo gli ingredienti.

• 2

  Riscaldare metà dell'olio d'oliva in una padella grande e profonda a fuoco medio-alto. Mettere la carne in una ciotola capiente e cospargere con la farina, il sale e il pepe. Mescola sul rivestimento.

• 3

  Mettere metà della carne nella padella e rosolarla, senza disturbare troppo spesso, girando e continuando a cuocere fino a quando la maggior parte dei lati sarà dorata. Metti da parte il primo lotto su un piatto.

• 4

  Riscaldare il restante olio d'oliva nella padella, rosolare il resto della carne, quindi trasferire entrambi i lotti in una pentola a cottura lenta da 6 quarti o più grande.

• 5

  In una piccola ciotola, mescola il Worcestershire, la senape, l'aglio, il rosmarino e il timo. Cospargi la carne. Aggiungere le carote, le patate, il sedano e le cipolle nella pentola a cottura lenta, quindi versare sopra il brodo e la birra. Coprire e cuocere a Bassa per 10-12 ore o Alta per 4-6 ore.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

450

Calorie dal grasso

210

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

23g

35%

Grassi saturi

7g

36%

Trans Fat

1 / 2g

Colesterolo

80mg

27%

Sodio

640mg

27%

Potassio

850mg

24%

Carboidrati totali

29g

10%

Fibra alimentare

3g

12%

Zuccheri

5g

Proteina

31g

Vitamina A

140%

140%

Vitamina C

10%

10%

Calcio

6%

6%

Ferro

15%

15%

Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 4 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• Un sostanzioso stufato di manzo che ha un ottimo sapore con una Guinness ™! Questo stufato irlandese è una festa deliziosa e incredibilmente facile per la tua celebrazione del giorno di San Patrizio. Ogni giorno di San Patrizio, abbandono il mio nome da sposata. Vedi, sono nata "Erin O'Neill" e ho sempre amato come orgoglioso e irlandese sembra. Certo, "Clarke" va benissimo - inoffensivo e non particolarmente difficile da pronunciare - ma mi manca il chiaro legame con la mia eredità. Per questo motivo, ogni giorno di San Patrizio faccio un punto speciale per celebrare questa eredità e per indossare le mie scarpe alte verde smeraldo preferite.Non importa il mio cognome (o il tuo!), Il giorno di San Patrizio dà a tutti noi una buona ragione per farlo festeggia in pieno stile irlandese. Indossa il tuo verde, prendi una Guinness ™ e facciamo una grande pentola di Slow Cooker Irish Stew! Indipendentemente dalla tua eredità, questo semplice e sostanzioso stufato di slow cooker diventerà sicuramente uno dei preferiti a casa tua - il giorno di San Patrizio o qualsiasi giorno!