Hash di prosciutto e formaggio in padella

Ricette insolite

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Prep 25min
Totale 30min
Porzioni4

Questo delizioso hashish primaverile porta il brunch a un livello completamente nuovo, inoltre è un ottimo modo per utilizzare il prosciutto avanzato.ALTRO +DI MENO-

Ingredienti

sacchetto (16 oz) patate organiche congelate in stile country Cascadian Farm ™ (4 tazze)

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

tazza di formaggio cheddar affilato grattugiato (4 oz)

cucchiaio di aceto di mele

cucchiaio di erba cipollina fresca tritata

Passi

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1
In una padella antiaderente da 12 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le patate congelate; coprire e cuocere 6 minuti, mescolando una volta.
2
Mescolare il prosciutto, sale e pepe; cuocere senza coperchio da 5 a 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. In una piccola ciotola, mescolare acqua e senape; mescolare nella miscela di patate. Fai 4 fori (circa 2 pollici ciascuno) nella miscela. Rompi un uovo in ogni buca e condisci le uova con l'aceto. Cospargere il formaggio sul composto di patate (non sulle uova) e coprire. Cuocere da 3 a 5 minuti o fino a quando le uova sono ben impostate. Cospargere di erba cipollina.

Suggerimenti degli esperti

Ti piace caldo? Sostituisci i fiocchi di peperoncino tritato con il pepe nero.
Per ottenere i migliori risultati, rompere ogni uovo in una piccola ciotola o tazza, quindi far scorrere delicatamente ogni uovo nella padella.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 390
Calorie dal grasso: 240

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 27g; 41%
Grassi saturi 14g 68% Trans Fat 1 / 2g
Colesterolo: 260mg; 86%
Sodio: 1010mg; 42%
Potassio: 580mg; 17%
Carboidrati totali: 16g; 5%
Fibra alimentare 1g 4% Zuccheri 2g
Proteina: 22g

% Valore giornaliero*:

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 20%; 20%
Ferro: 8%; 8%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 2 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 3 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.