Zuppa di broccoli, pancetta e formaggio cheddar a cottura lenta

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Cremoso, formaggio e bacony, questa zuppa di pesce colpisce tutte le note giuste e promette di lasciarti soddisfatto. Abbiamo già detto quanto è facile da realizzare? Grazie, fornello lento!ALTRO +DI MENO-
Crea con
Brodo Progresso
1
cipolla grande, tritata (1 tazza)
1
cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™ (4 tazze)
1
lattina (12 oz) di latte evaporato
1
sacchetto (12 once) broccoli tritati congelati, scongelati
3
patate dorate Yukon medie, a dadini
1/2
cucchiaino di pepe appena macinato
1/2
tazza di panna da montare pesante
8
oz Kraft ™ Velveeta ™ formaggio originale, tagliato a cubetti
1 1/2
tazze di formaggio Cheddar tagliente sminuzzato (6 once)
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1
Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. In una padella da 12 pollici, cuocere la pancetta a fuoco medio da 6 a 8 minuti o finché non diventa croccante. Trasferire su carta assorbente per scolare. Pancetta sbriciolata; Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
2
Versare tutto tranne 1 cucchiaio di sgocciolatura dalla padella. Aggiungere la cipolla; cuocere per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Trasferire la miscela di cipolle nella pentola a cottura lenta. Mescolare il brodo, il latte, i broccoli, le patate, le carote, il pepe e il sale.
3
Copertina; cuocere a fuoco basso da 5 a 6 ore o fino a quando le patate diventano tenere.
4
Aumentare l'impostazione a calore elevato; incorporare la panna montata. In una piccola ciotola, sbattere la maizena e l'acqua con la frusta. Sbattere la miscela di amido di mais nella miscela in una pentola a cottura lenta. Copertina; cuocere per circa 15 minuti o finché non si sarà addensato.
5
Aggiungere i cubetti di formaggio nella pentola a cottura lenta; mescolare fino a quando non si scioglie. Aggiungere il formaggio Cheddar; mescolare fino a quando non si scioglie. Servire la zuppa di pesce con la pancetta sbriciolata riservata come guarnizione.
Suggerimenti degli esperti
- Il formaggio Cheddar è disponibile in una varietà di tipi da dolce a extra piccante. Se stai cercando un sapore di cheddar meno intenso, usa un cheddar delicato. Se ti piace un sapore cheddar più intenso, usa il cheddar affilato.
- Le patate dorate Yukon hanno una consistenza cerosa che regge meglio delle patate ruggine o al forno, che tendono a sfaldarsi durante il processo di cottura lenta.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 520
- Calorie dal grasso
- 260
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 29g
- 45%
- Grassi saturi
- 17g
- 83%
- Trans Fat
- 1g
- Colesterolo
- 100mg
- 34%
- Sodio
- 1610mg
- 67%
- Potassio
- 1100mg
- 31%
- Carboidrati totali
- 39g
- 13%
- Fibra alimentare
- 5g
- 20%
- Zuccheri
- 15g
- Proteina
- 25g
- Vitamina A
- 100%
- 100%
- Vitamina C
- 30%
- 30%
- Calcio
- 60%
- 60%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 3 Carne ad alto contenuto di grassi; 1 grasso;
Scelta di carboidrati
2 1/2
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.