Panini Di Maiale Alla Birra Alla Radice A Cottura Lenta
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La birra alla radice e il maiale sono un abbinamento creato in paradiso e si uniscono nella tua pentola a cottura lenta per un banchetto fai da te.ALTRO +DI MENO-
Maiale
3
a 4 libbre arrosto di spalla di maiale disossato, rifilato
1
tazza di birra alla radice (da una bottiglia da 12 once o lattina)
2
cucchiai di concentrato di pomodoro biologico Muir Glen ™ (da una lattina da 6 once)
1
cucchiaio di senape di Digione
1
cucchiaio di peperoncino in polvere
1
tazza di cipolla gialla affettata
Slaw
1/4
cucchiaino di pepe nero macinato
1
sacchetto (14 oz) tricolore slaw mix
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1
Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. Strofina il maiale con 1 cucchiaio di sale. In una padella da 12 pollici a fuoco medio, sciogliere il burro; cuocere la carne di maiale nel burro 2-4 minuti per lato o fino a doratura. Trasferisci il maiale nella pentola a cottura lenta.
2
In una ciotola grande, sbattere la root beer, la melassa, il concentrato di pomodoro, la senape, il peperoncino in polvere e l'aglio con la frusta. Mescolare la cipolla. Versare il composto sul maiale nella pentola a cottura lenta. Copertina; cuocere a fuoco basso 7-9 ore o fino a quando il maiale è tenero.
3
Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolare la maionese, lo zucchero, il succo di limone, la senape, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe. Aggiungi il mix di slaw e mescola per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, ma non più di 10 ore. Mescola prima di servire.
4
Trasferire con cura la carne di maiale sul tagliere; lasciate riposare per circa 5 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Tagliare la carne di maiale, scartando eventuali pezzi di grasso e cartilagine. Rimetti il maiale allo stato liquido nel fornello e mescola per ricoprire e riscaldare. Usando una schiumarola, guarnire i panini con il composto di maiale. Top di maiale con slaw.
Suggerimenti degli esperti
- Non hai tempo per preparare il condimento? Usa invece 3/4 tazza di salsa di cole slaw preparata.
- Conservare gli avanzi? Assicurati di versare il liquido di cottura sulla carne di maiale sminuzzata per evitare che la carne si secchi.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 500
- Calorie dal grasso
- 240
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 27g
- 42%
- Grassi saturi
- 8g
- 39%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 80mg
- 27%
- Sodio
- 1120mg
- 47%
- Potassio
- 560mg
- 16%
- Carboidrati totali
- 36g
- 12%
- Fibra alimentare
- 2g
- 9%
- Zuccheri
- 13g
- Proteina
- 28g
- Vitamina A
- 10%
- 10%
- Vitamina C
- 15%
- 15%
- Calcio
- 10%
- 10%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 3 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;
Scelta di carboidrati
2 1/2
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
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C'è qualcosa in questo. Pensavo diversamente, grazie per la spiegazione.
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