Riso integrale alla messicana con avocado
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Aggiornato il 17 luglio 2017
Crea con
Brodo Progresso
1
cucchiaio di olio vegetale
1/2
tazza di peperone rosso, a dadini
2
spicchi d'aglio, tritati finemente
2
tazze di brodo di pollo Progresso ™
1
tazza di chicchi di mais congelati
1
tazza di fagioli neri, lavati e scolati
2
cucchiai di salsa di pomodoro
1
cucchiaio di coriandolo, tritato finemente
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1
Scaldare l'olio in padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare per 3-4 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e rosolare per 1 minuto. Aggiungere il riso e unire agli altri ingredienti.
2
Aggiungere il brodo, il mais, i fagioli e la salsa di pomodoro; mescolare bene. Non appena la maggior parte del liquido è stata assorbita, ridurre la fiamma e coprire con il coperchio. Cuocere fino a quando il riso è al dente, circa 15-20 minuti.
3
Cospargere di coriandolo e servire con avocado.
Suggerimenti degli esperti
- Aggiungi 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna per un tocco di calore.
Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Il riso integrale è uno dei nostri cibi preferiti ma può diventare noioso mangiarlo allo stesso modo. La buona notizia è che il riso è molto versatile, rendendolo l'ingrediente perfetto per tutte le mie creazioni in cucina. Questa volta ho deciso di farlo in stile messicano: con mais, fagioli, peperoni e cipolla. Inoltre ho aggiunto uno dei miei ingredienti preferiti: l'avocado! Colorato e gustoso!
Sembra allettante
Mi dispiace, ma, secondo me, si sbagliavano. Sono in grado di dimostrarlo.
Ottima frase
Secondo me, ammetti l'errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM.
oh .. non più un mago)))