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Ricetta muffin zucca e gocce di cioccolato

Ricetta muffin zucca e gocce di cioccolato


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Questi sono i muffin alla zucca più deliziosi che tu abbia mai assaggiato. La purea di zucca rende questi muffin super umidi, mentre le gocce di cioccolato gli danno un sapore eccellente.

84 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 24 muffin

  • 415 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 600 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 500 g di purea di zucca
  • 4 uova, sbattute
  • 150 ml di acqua
  • 170 g di gocce di cioccolato fondente

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:30min ›Pronto in:50min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C / Gas 4. Ungere due stampi per muffin a 12 fori o rivestire con i pirottini.
  2. In una ciotola capiente mescolate la farina, il bicarbonato di sodio, lo zucchero, il sale e la noce moscata. In una ciotola separata, sbattere insieme zucca, uova e acqua. Mescolare la miscela di zucca nella miscela di farina; sbattere fino a quando non è ben amalgamato. Piegare in gocce di cioccolato.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin non ne esce pulito.

Ingredienti

La purea di zucca può essere acquistata online.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(87)

Recensioni in inglese (73)

di ToyboxKids

Questi sono meravigliosi! Sono sempre alla ricerca di ricette diverse con la zucca. La zucca è un'ottima fonte di vitamina A. Fare muffin, pancake, biscotti, pane, ecc. con la zucca è un modo divertente per i bambini (e gli adulti) di ottenere quella A. Sono passato a metà e metà farina integrale e per tutti gli usi, usato solo 1 1/2 tazze di zucchero e aggiunto cannella, zenzero e tutte le spezie.-24 novembre 2006

di KTMOM

COSÌ FACILE! Questi avevano un sapore migliore dei muffin che trovi al negozio. Ho aggiunto qualche goccia di cioccolato in più e sono comunque venute benissimo.-17 marzo 2004

di DENA LOUISE

Ho preparato questa ricetta per i dolcetti della scuola materna. Più di un bambino è tornato per pochi secondi. Gli avanzi sono andati agli insegnanti e al posto di lavoro di mio marito. La richiesta per la ricetta è stata incredibile! Mi piace molto la funzione su questo sito che ti consente di personalizzare le dimensioni della ricetta.-06 feb 2001


Riepilogo della ricetta

  • 3 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 3 tazze di zucchero bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 2 tazze di purea di zucca in scatola
  • 4 uova, sbattute
  • tazza d'acqua
  • 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungete 24 pirottini per muffin o foderateli con dei pirottini di carta.

In una ciotola capiente mescolate la farina, il bicarbonato, lo zucchero, il sale e la noce moscata. In una ciotola separata, sbattere insieme zucca, uova e acqua. Mescolare la miscela di zucca nella miscela di farina fino a quando non è ben amalgamata. Incorporare le gocce di cioccolato.

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non ne esce pulito.


Chi ti sei sbizzarrito con questa deliziosa ricetta? Raccontaci com'era!

Molto ben fatto! Hai un menu molto ben bilanciato.

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Il punteggio nutrizionale prende in considerazione i nutrienti chiave dei principali gruppi di alimenti e fornisce una stima di come il tuo numero contribuisce al raggiungimento delle raccomandazioni nutrizionali quotidiane.

Il punteggio nutrizionale ti consente di scegliere un menu equilibrato.
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I migliori stampini per muffin:

I Wilton Perfect Results Muffin Pans sono i miei preferiti. I muffin saltano fuori dagli stampini senza attaccarsi. Ne ho due, che possono fare 24 muffin o cupcakes.

NOTA: Uso un misurino a cerniera per distribuire uniformemente l'impasto dei muffin con gocce di cioccolato e zucca negli stampini per muffin. È così facile da raccogliere e rilasciare. C'è meno disordine ed è più facile raccogliere la pastella in modo uniforme in modo che tutti i muffin siano di dimensioni simili.


Come fare i muffin alla zucca con gocce di cioccolato:

In una ciotola capiente, sbattere gli ingredienti umidi (zucca, uova, zucchero e olio). Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola separata: farina, bicarbonato di sodio, lievito, sale e cannella. Unire i due impasti aggiungere le gocce di cioccolato. Cuocere in forno preriscaldato a 400 gradi F per 16-20 minuti. Utilizzare i pirottini per muffin o uno stampo per muffin ben unto.

La ricetta completa per Muffin di zucca facili con gocce di cioccolato è disponibile di seguito.


Muffins alla zucca con scaglie di cioccolato

Non guardare oltre! Questi Muffins alla zucca con scaglie di cioccolato sono dolcetti umidi di zucca speziati punteggiati di gocce di cioccolato. Questa è l'unica ricetta di muffin con gocce di cioccolato e zucca di cui avrai mai bisogno per colazione o dessert.


MUFFINS ALLA ZUCCA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO

Quando ero al college io e mio marito avevamo un amico (che rimarrà senza nome) che era un datatore seriale.

John e io ci stavamo frequentando in quel momento e stavamo discutendo se il nostro amico si sarebbe mai sistemato.

Ricordo che John disse: “È proprio come la maggior parte dei ragazzi. Sempre alla ricerca della prossima cosa migliore.” gr. Questa affermazione mi ha fatto venire voglia di fare headbanging contro un muro.

Nessuna ragazza vuole sentirsi come se fosse il pit stop per qualcosa di meglio. E probabilmente perché pensavo che quella fosse la filosofia di mio marito all'epoca.

Dopo aver chiarito, si scopre che non lo era. Ha proposto poco dopo.

Abbiamo discusso spesso dell'argomento con gli amici e John condivideva sempre un detto che sua madre gli aveva detto crescendo nel tentativo di incoraggiarlo a uscire con lui. Diceva sempre: “Devi assaggiare tutti e 31 i gusti prima di sapere quale ti piace.”

Ogni volta che John ha condiviso questa citazione, ho sempre risposto rapidamente con la MIA frase preferita …, “Se cambi sempre stazione radio, potresti perdere la tua canzone preferita.”

MUFFIN ALLA ZUCCA

Qual è il mio punto? In questo mondo di food blogging, cerchiamo sempre di trovare la prossima migliore ricetta. Anche se ho 5 biscotti con gocce di cioccolato stellari, cerco sempre di provarne uno che potrebbe piacermi di più.

Ma con questi muffin alla zucca con gocce di cioccolato, non sento davvero il bisogno di cercare altrove. Questo è.

Una ricetta facile che fa 2 dozzine perfettamente rotonde. Umidi, pieni di sapore di zucca e punteggiati di gocce di cioccolato. Aggiungilo alla lista delle prelibatezze che devo preparare ogni anno. Insieme a questi muffin alla crema di zucca. Perché quelli sono solo da morire.

La pastella è molto semplice. Ho chiesto a mio figlio di due anni di aggiungere tutti gli ingredienti. Insegno loro giovani.

Ho riempito i fogli di carta per 3/4 fino a quasi completamente. Sento il bisogno di far notare la mia teglia per cupcake stagionata. Riesci a credere che ha solo un mese? Ok. Non è vero.

Questi sono i muffin appena sfornati. Come con qualsiasi dolcetto alla zucca, il sapore risplende di più dopo che sono rimasti seduti per un giorno o due. La zucca fa la sua magia e li rende ancora più umidi mentre si siedono.

Ho scoperto che mi sono piaciuti questi cotti un minuto in meno rispetto al tempo di cottura originale. È la differenza tra un muffin incredibile e un buon muffin. Fai la prova stecchino per verificare quando hai finito.

Questi sono pieni zeppi di gocce di cioccolato. Se preferisci un po' di meno, aggiungi circa 1 1/2 tazze.

Ok, questo l'ho cotto in uno stampo per muffin jumbo. Comunque buono, ma un po' più piatto.

La chiave per muffin e pane davvero umidi è l'olio. Mi dispiace, ma lo è. Ecco perché il pane di zucca di mia suocera è così buono. Quindi se vuoi sostituire parte dell'olio con la salsa di mele, vai avanti! Lo faccio tutto il tempo. Va bene. Lo faccio una volta ogni tanto.

ALTRE RICETTE DI ZUCCA:

Valori nutrizionali

1 muffin: 328 calorie, 19 g di grassi (4 g di grassi saturi), 35 mg di colesterolo, 250 mg di sodio, 39 g di carboidrati (25 g di zuccheri, 2 g di fibre), 4 g di proteine.


Muffins alla zucca con scaglie di cioccolato

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Cioccolato e zucca? Forse la combinazione può sembrare un po' strana, ma fidati di me quando dico che è una partita fatta in paradiso! La zucca è senza dubbio uno dei miei gusti preferiti al mondo, e chi non ama il cioccolato?! E da questi miei due amori è nata la ricetta. Di tutte le volte che ho fatto questi muffin, non ho mai avuto una reazione negativa. Anche coloro che hanno addentato il muffin con esitazione e scetticismo sono rimasti piacevolmente sorpresi! È umido e dolce e tutto ciò che dovrebbe essere un muffin. Quindi prova questa ricetta e ti prometto che te ne innamorerai.


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Recensisci per primo questa ricetta

Puoi valutare questa ricetta assegnandole un punteggio di una, due, tre o quattro forchette, che verrà mediata con le valutazioni di altri cuochi. Se lo desideri, puoi anche condividere i tuoi commenti specifici, positivi o negativi - nonché eventuali suggerimenti o sostituzioni - nello spazio della recensione scritta.

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Muffin di zucca e banana con gocce di cioccolato

Quando si tratta di scegliere tra muffin alla zucca o alla banana (soprattutto quando sono coinvolte gocce di cioccolato) è una decisione difficile. Ma con questi muffin alla banana con gocce di cioccolato e zucca puoi avere il meglio di entrambi i mondi.

Ci sono così tante cose che amo di questi muffin. Prima di tutto la torta così alta e bella. Adoro un bel muffin!

Con zucca e banana, questi muffin sono incredibilmente umidi e teneri. Poi c'è la spezia della torta di zucca, che dà loro quel delizioso sapore di torta di zucca.

E non dimenticare le gocce di cioccolato! Mi piace usare le mini patatine in questa ricetta, ma le normali funzioneranno bene se è quello che hai a portata di mano.

Puoi anche aggiungere noci tritate. Oppure usa le noci al posto delle gocce di cioccolato (ma perché dovresti omettere il cioccolato?). Oppure salta insieme le noci e le gocce di cioccolato.

Non solo questi muffin sono deliziosi, ma si uniscono così facilmente, con ingredienti che molto probabilmente hai a portata di mano. Quindi puoi preparare un lotto in questo momento!

Questo è un ottimo modo per consumare quelle banane troppo mature. E chi non ha bisogno di più ricette per consumare le banane?

Se non hai spezie per torta di zucca, puoi usare una combinazione di zenzero, pimento e noce moscata. E se non hai il latticello, aggiungi un cucchiaio o due di aceto bianco al latte normale. Funziona come un fascino!

Adoro fare questi muffin in autunno, fanno un profumo così buono in casa mentre cuociono. Ma questa è sicuramente una ricetta che vorrai fare tutto l'anno.

Li adoriamo per colazioni veloci, merende dopo la scuola e persino dessert. Potresti anche voler raddoppiare il lotto e tenerne un po' nel congelatore per dopo. Divertiti!

Assicurati di salvare questa ricetta per i muffin alla banana con gocce di cioccolato e zucca nel tuo preferito Pinterest consiglio per dopo.

Suggerimenti per la scelta e la conservazione delle banane

Colore: Per prima cosa, decidi quando utilizzerai le tue banane. Per le banane che mangerai subito, scegli frutti di colore giallo brillante con poco o nessun verde intorno alle estremità. Qualche macchia marrone chiaro va bene.

Se non userai le tue banane per alcuni giorni, cerca della frutta con più verde intorno alle estremità. La maggior parte delle banane maturerà a temperatura ambiente in pochi giorni.

Aspetto: Cerca banane piene e carnose con bucce, steli e punte completamente intatte. Evita le banane ammaccate, spaccate o con macchie scure profonde e infossate sulla buccia.

Memorizzazione: Conserva le banane acerbe a temperatura ambiente: conservarle accanto ad altri frutti come i pomodori accelererà il processo di maturazione. Le banane mature possono essere conservate in frigorifero: la buccia diventerà nera ma la polpa sarà buona per diversi giorni.


Benvenuto nel mio libro di cucina online

Benvenuti a tutti nel mio libro di cucina online. Qui non troverai annunci o sponsorizzazioni a pagamento. Troverai tutte le mie ricette facili, le cose che cucino a casa tutti i giorni, e se parlo di un prodotto è perché voglio che tutti ottengano i migliori risultati con le mie ricette. Non ci sono conferme a pagamento qui. Ho sempre avuto la passione per la cucina e il mio obiettivo è sempre stato lo stesso. Beh, in realtà ho tre obiettivi ogni volta che cucino: renderlo più sano, renderlo più facile e renderlo più veloce. Ogni volta che posso fare una ricetta veloce, facile e salutare, voglio condividerla. Essendo stata una donna che lavora per tutta la vita, avevo bisogno di ciò di cui la maggior parte delle altre persone ha bisogno: ricette sane, facili e veloci, soprattutto ricette per la cena con ingredienti semplici che la maggior parte di noi ha in casa.

Anche quando lavoravo per lunghe ore ospitando e lavorando al Jenny Jones Show, trovavo ancora il tempo per cucinare i miei pasti sani. In questi giorni, mi sento estremamente fortunato di poter passare tutto il mio tempo a fare ciò che amo. Ho creato Jenny Can Cook come un luogo dove condividere le mie ricette salutari con tutti, dai cuochi esperti ai principianti in cucina. Il mio stile di vita sano è ciò che mi motiva a creare ricette sane e facili e soprattutto ricette di dolci salutari perché amo i miei dolci.

Non sono un fanatico del cibo salutare: sto solo facendo del mio meglio per creare ricette pulite che mi sento bene a mangiare. Ma devono avere un ottimo sapore, quindi fondamentalmente lavoro per ridurre le cose cattive e aumentare le cose buone. Ad esempio, con le ricette per la cena, mi concentro sull'utilizzo di grassi sani e sull'inserimento di molte verdure. I miei migliori dessert di solito hanno meno zucchero rispetto alla maggior parte e fibre aggiunte dove funziona. La maggior parte dei miei biscotti sono fatti con cereali integrali e spesso sostituisco le gocce di cioccolato con pezzi di cioccolato fondente.

Anche mantenerlo semplice è importante. Ogni volta che posso fare qualcosa di più facile da cucinare, lo faccio. Quindi vedrai molte ricette facili qui dove tutto va in una ciotola o in una padella, come i miei brownies al limone più popolari o la granola fatta in casa facile. E lavoro sempre per creare ricette semplici con pochi ingredienti. Quando riesco a fare una ricetta semplice e facile, di solito è quella che le persone usano di più, come le mie polpette di maccheroni e formaggio o di salmone facili e veloci. Si tratta di mangiare pulito.

Amo particolarmente cucinare, quindi è davvero importante avere ricette di dolci salutari perché mi piace qualcosa di dolce dopo ogni pasto ed è sempre fatto in casa... dalla mia famosissima torta al cioccolato facile e veloce ai miei involtini alla cannella fatti in casa che tutti sembrano amare, ed entrambe le ricette sono fatti senza burro. Per chiunque desideri evitare il burro, troverai molti deliziosi dessert sani senza burro tra cui torte, crostate e biscotti senza burro. In effetti, ho creato una categoria separata solo per quei dolci fatti senza burro per rendere facili da trovare quei biscotti e torte salutari. Basta cercare la categoria di ricette Cottura senza burro.

Sono anche una studentessa di nutrizione e so quanto sia fondamentale mangiare verdura ogni giorno. Sono l'ancora di salvezza per una buona salute e molte delle mie ricette per la cena hanno verdure incorporate, come la mia pasta vegetariana di pollo in una pentola caricata con verdure ad alto contenuto di antiossidanti e il mio filetto di maiale con verdure arrosto. Questi sono entrambi pasti super salutari con i benefici anti-invecchiamento di una varietà di verdure.

I miei piatti preferiti devono essere cibo polacco. Questa è la mia eredità e sono cresciuto con i cavoli polacchi (Gołąbki) e Pierogi. Io e mia sorella abbiamo imparato a cucinare da nostro padre e avevamo persino i nostri costumi tradizionali polacchi. Le persone sembrano apprezzare le mie ricette di famiglia polacche e io lavoro sempre sul prossimo pasto polacco da pubblicare, ma deve essere il più salutare possibile. Sono sorpreso di quante persone polacche visitino il mio sito e lascino persino commenti in polacco. Lo adoro!

La soddisfazione che provo solo sapendo che gli altri apprezzano le mie ricette salutari e cucinano cibi e pasti sani a casa è tutta la ricompensa di cui ho bisogno. Non venderò mai nulla su questo sito. Il mio unico obiettivo è motivare più persone a cucinare a casa, dando priorità a una buona alimentazione e a un'alimentazione sana.

Molte persone potrebbero non rendersi conto che mangiare pasti sani non significa tofu e torte di riso. Non devi rinunciare ai tuoi comfort food preferiti... cambia solo il modo in cui li prepari. Forse un giorno o l'altro, invece di dire: "Non sei Jenny Jones, la conduttrice di talk show?", diranno: "Non sei Jenny Jones, la sana cuoca di casa?" Adoro le tue ricette!”

Mi sforzo di rendere le mie ricette il più semplici possibile e vengo ricompensato quando anche i cuochi alle prime armi scrivono per dire che non hanno mai cucinato prima e stanno facendo il pane fatto in casa per la prima volta nella loro vita. Cucinare è divertente per me e aggiungo sempre un po' di umorismo ai miei video di cucina. Se riesco a farti sorridere e poi provi una delle mie ricette, per me è una doppia vittoria… portandoti anche del divertimento e del buon cibo.

Grazie per aver visitato Jenny Can Cook e continua a inviare i tuoi commenti (e foto!). Non mi sarei mai aspettato che le mie ricette fossero così popolari e vorrei poter rispondere a tutte le domande, ma semplicemente non riesco a tenere il passo. Tra i miei video su YouTube e il mio sito web, ho circa 60.000 visitatori al giorno. Molte persone sembrano sorprese dicendo: "Hai le migliori ricette sul web, ricette che funzionano". Questo perché non sono uno sviluppatore di ricette, solo un cuoco casalingo che condivide ciò che faccio a casa ogni giorno. Quindi grazie a tutti per aver creduto in me. È la sensazione più bella del mondo sapere che quello che faccio sta facendo la differenza.
Jenny Jones


Guarda il video: MUFFIN ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO. Ricetta senza zucchero aggiunto!


Commenti:

  1. Daudy

    È un peccato che non posso parlare ora - non c'è tempo libero. Tornerò, esprimerò sicuramente la mia opinione su questo tema.

  2. Zulular

    Secondo me ti sbagli. Discutiamone.

  3. Moogugrel

    È semplicemente fantastico :)

  4. Toft

    Secondo me ti sbagli. Discutiamone.

  5. Indira

    Tutti i più proibiti sono ora di dominio pubblico, solo con noi!

  6. Alhwin

    Fratellanza su di noi!

  7. Ablendan

    Secondo me, l'argomento è molto interessante. Ti suggerisco di discuterne qui o in PM.

  8. Tlilpotonqui

    Condivido pienamente la tua opinione.



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