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Chef in ghisa

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Chi vuole lavare i piatti dopo aver cucinato? Dubito fortemente che ci siano volontari. Il modo migliore per pulire di meno è usare meno attrezzatura in cucina. I pasti in una padella sono sempre la risposta e quale recipiente migliore da usare di una padella in ghisa? Questa padella conduce e trattiene il calore in modo efficiente in modo da poter cucinare qualsiasi cosa.

Dimmi cosa mangi e ti dirò cosa (o quanto sei pigro). Una cena veloce del college non deve essere necessariamente ramen o easy-mac: basta usare questi semplici trucchi per creare un pasto sapientemente preparato. Così cucina allez e cucinare come uno chef usando solo una padella di ghisa.

1. Inizia con la cottura a vapore

Metti le verdure che vuoi cuocere nella padella e aggiungi dell'acqua per cuocerle a vapore prima di continuare a cuocere il resto degli ingredienti. Il vapore aiuta a iniziare a scomporre le verdure senza aggiunta di grassi, soprattutto perché impiegheranno più tempo a cuocere a causa dell'alto contenuto di fibre.

Foto di Lauren Kaplan

2. Prepara le tue proteine

Una volta che l'acqua delle verdure è evaporata, aggiungi un po' d'olio nella padella per iniziare a cuocere le proteine. Nella foto qui: salmone che inizia a scottare. Questo passaggio funziona per qualsiasi tipo di proteina, dal pollame al maiale, dai frutti di mare alla bistecca.

Foto di Lauren Kaplan

3. Carico di carboidrati

Infine, porta i carboidrati! Una padella in ghisa è un ottimo modo per saltare le patate o anche friggerle come le patatine fritte. Assicurati di affettarli sottilmente in modo che si cuociano velocemente. Altri elementi che funzionano al posto delle patate includono la polenta o l'aggiunta di olio d'oliva e aglio a una fetta di pane per fare un toast all'aglio.

Foto di Lauren Kaplan

Prova che esiste un modo rapido e non sporco per un pasto gourmet: buon appetito!

Foto di Lauren Kaplan

Una breve nota sulla cura della tua ghisa -
Le pentole in ghisa NON sono lavabili in lavastoviglie, metterle lì dentro è considerato un peccato da cucina: lava sempre la padella a mano. Sciacquare la padella con acqua calda subito dopo l'uso e se è necessario strofinare via il cibo, utilizzare sale kosher, una spugna o un po' di detersivo per piatti delicato. Condire la padella strofinando con olio vegetale in modo che la padella mantenga le sue proprietà antiaderenti.

Altre cose buone qui:

  • Pulizia e condimento di una padella in ghisa
  • 10 modi fuori dall'ordinario per usare una padella in ghisa
  • Pentole da cucina necessarie per una cucina ben attrezzata
  • Battere su
  • La guida definitiva a pentole e padelle

Visualizza il post originale, Cast-Iron Chef, su Spoon University.

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Ricette da campeggio: cucina i tuoi cibi preferiti al campeggio

A volte gli scout hanno difficoltà a trovare nuove idee quando pianificano i pasti per il campo. Confezioni di alluminio, hamburger, hot dog, ripeti. Questo articolo di Boy's Life Magazine fornisce alcuni suggerimenti per cucinare cibi che i ragazzi amano a casa. Le ricette includono:

Usa queste ricette provate e vere per aggiungere un po' di varietà al menu del tuo campo.


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Commenti:

  1. Everly

    raramente .. .. possiamo dire questa eccezione: i)

  2. Estmund

    a seconda della natura del lavoro

  3. Fitche

    È un peccato che non posso parlare ora, molto impegnato. Osvobozhus: assicurati la tua opinione su questo tema.

  4. Huxeford

    Le persone in questi casi lo dicono - forse saremo vivi, forse moriremo.

  5. Darin

    Punto di vista cognitivo autorevole..



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