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Pane soffice

Pane soffice



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Scaldare tutto il latte. Sciogliere il lievito in 100 ml di latte tiepido, aggiungere il cucchiaino di zucchero e lasciar lievitare per 5 minuti.

In una ciotola mettiamo la farina sulla quale aggiungiamo la maionese (lievito sciolto) e il resto degli ingredienti, tranne 1 uovo che lasciamo da parte per ungere il pane.

Dopo aver finito di impastare, far lievitare l'impasto per ca. 1 ora

Dopo che l'impasto sarà lievitato, dividerlo in 7 palline uguali e un'altra più grande che metteremo al centro.

Rivestiamo una teglia con carta da forno nella quale mettiamo l'impasto a forma di popcorn e lasciamo lievitare per circa 20 minuti.

Dopo che è lievitato, sbattere l'uovo rimasto e ungere il pane.

Cuocere per ca. 40 minuti a fuoco giusto.

10 minuti prima che sia pronto... togliete il pane dal forno, ungetelo ancora una volta con un uovo e rimettetelo a posto... questa volta a fuoco più alto.



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