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Il 22° Harvest in the Square Food Festival arriva a Union Square a New York

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Dal 1995, l'estremità nord di Union Square ha celebrato ogni anno la generosità dei ristoranti del quartiere, così come i grandi produttori di vino della regione, con il suo Harvest in the Square, una degustazione e una raccolta fondi per la Union Square Partnership. Il 22° evento annuale ha recentemente nuovamente onorato la piazza e centinaia di sostenitori si sono riversati nella grande tenda per assaggiare le offerte di 46 ristoranti locali e quasi 20 produttori di bevande.

I proventi della vendita dei biglietti sono andati alla partnership, che a sua volta supporta una vasta gamma di iniziative tra cui l'abbellimento del paesaggio, l'installazione di aree salotto e programmi gratuiti per la comunità. Non solo è una causa molto degna, l'evento stesso è stato anche piuttosto spettacolare. Ogni ristorante e produttore di bevande (soprattutto aziende vinicole) aveva il proprio tavolo e la propria postazione di cottura e distribuiva agli ospiti piccole porzioni di un piatto d'autore. C'era anche un'area salotto appena fuori dalla tenda, e l'evento nel complesso ha avuto un'atmosfera rilassata e di alto livello.


Tra le proposte dei ristoranti locali spiccano quelli di Aleo (risotto ai gamberi), Barbounia (ragù di agnello brasato con hummus fatto in casa), BLT Prime (costolette brasate con riduzione di sakè), Blue Smoke (costine alla schiena), Blue Water Grill ( crema di mais con granchio e tartufo nero, sopra), Breads Bakery (farinata di mele), Burger & Lobster (rotolo di aragosta), By Chloe ("BLT" con pancetta shiitake su pane tostato ai sette cereali), Craft (tonno crudo con pomodorini) , Daily Provisions (croissant PB&J), Junoon (ghost chile murgh tikka), Knickerbocker (bistecca alla fiorentina), Ngam (pollo al curry rosso), Tocqueville (zuppa fredda di mais con granchio e basilico) e Union Square Café (pesce marinato crostino). I vini includevano offerte da Bedell Cellars, Brotherhood, Casas Patronales, Ravines, Lens e Warwick Valley Winery and Distillery (che stava anche versando diverse varietà di liquori).

Come negli anni precedenti, l'evento è stato all'altezza di tutte le aspettative e ha anche contribuito a raccogliere i fondi necessari per la Union Square Partnership. Non vediamo l'ora che arrivi l'evento del prossimo anno!


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Guarda il video: Union Square Greenmarkets 45th Anniversary Celebration


Commenti:

  1. Lyfing

    Bravo, quali parole necessarie ..., un'idea straordinaria

  2. Ferar

    Risposta molto divertente

  3. Arashinris

    Trovo che tu ammetta l'errore. Posso dimostrarlo.

  4. Onslowe

    Questa frase è quasi

  5. Adalwolf

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