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Minestrone in pentola a cottura lenta

Minestrone in pentola a cottura lenta


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Minestrone in pentola a cottura lenta

Questo abbondante minestrone in umido richiede zuppa di verdure dell'orto (come i classici di verdure Progresso), salsiccia italiana di tacchino e maccheroni senza glutine. È facile da personalizzare con verdure, legumi o erbe aromatiche che hai a portata di mano.

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Ingredienti

  • 1 confezione (19,5 once) di salsiccia di tacchino italiana dolce senza glutine, senza budello
  • 2 lattine (18 once ciascuna) zuppa di verdure dell'orto, come Progresso Vegetable Classics
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato senza glutine
  • 1 lattina (15 once) di ceci, scolati, sciacquati
  • 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro
  • 1 tazza di maccheroni al gomito senza glutine crudi (circa 4 once)
  • 1 Cucchiaino di condimento italiano senza glutine
  • 1 lattina (28 once) di pomodori a dadini biologici, non scolati, come Muir Glen

    • 6 tazze di brodo vegetale
    • 1 (28 once) può schiacciare i pomodori
    • 1 (15 once) di fagioli borlotti, scolati
    • 1 cipolla grande, tritata
    • 2 coste di sedano, a dadini
    • 2 carote grandi, a dadini
    • 1 tazza di fagiolini
    • 1 zucchina piccola
    • 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
    • 1 1/2 cucchiaini di origano secco
    • 1 cucchiaino di sale
    • 3/4 cucchiaino di timo essiccato
    • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 1/2 tazza di maccheroni al gomito
    • 4 tazze di spinaci freschi tritati
    • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente, o più a piacere
    1. Unire brodo vegetale, pomodori, fagioli, cipolla, sedano, carote, fagiolini, zucchine, aglio, prezzemolo, origano, sale, timo e pepe nero in una pentola a cottura lenta da 6 quarti. Cuocere a bassa per 6-8 ore. Portare a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Cuocere i maccheroni al gomito nell'acqua bollente, mescolando di tanto in tanto fino a cottura ultimata ma soda al morso, 8 minuti scolarli. Mescolare spinaci e maccheroni nel minestrone cuocere altri 15 minuti. Completare con parmigiano.

    Video Ricetta Minestrone:

    Allora ragazzi, ho delle novità. Io ♥ verdure. E questo lo sapevi già. E ora lo sai ancora di più.

    La mia speranza per te con questa zuppa → che tu la faccia in una notte di ottobre davvero fredda e movimentata. È assolutamente perfetto per quei giorni/notte in cui hai solo 3.018.857 cose da fare, e il fatto che il crockpot sia adulto per te e si assuma le responsabilità della cena per la sera significa che hai i 30 minuti che avresti speso preparare la cena per fare cosa. sempre. tu. Piace.

    Vera eccitazione proprio lì. Idealmente, ciò accadrebbe su una sedia grande e comoda con un buon libro e una coperta calda. Questi momenti così rari e perfetti sono offerti dalla mia ricetta del minestrone a cottura lenta.


    Perché dovresti usare la tua pentola a cottura lenta per fare le zuppe?

    Naturalmente, la pentola a cottura lenta continua ad essere mia amica perché senza di essa, mescolerei questa zuppa sul fornello finché non verrà il regno. E questo non è qualcosa che ho tempo per fare ultimamente, e soprattutto non ho avuto tempo per il giorno in cui ho preparato questa zuppa, perché la mia povera bambina si è svegliata malata come un cane. Non entrerò nei dettagli, basti dire che ha fatto un lungo bagno quella mattina e che avrei potuto usare un bicchiere di vino entro le 9 del mattino.

    Quindi, per fortuna, fortunatamente, sono stato in grado di gettare tutto nella pentola a cottura lenta, dargli una mescolata, coprirlo e lasciarlo riposare in modo che potessi occuparmi di tutto il resto quel giorno. Quel pomeriggio eravamo tutti ben riposati, ci sentivamo meglio e la casa profumava di un sostanzioso minestrone. E la cena era già pronta. Amen.

    Quindi, se anche tu ti senti un po' come il Cookie Monster con il raffreddore in questi giorni, posso suggerire un lotto di questa zuppa a cottura lenta? È proprio il tipo di allegria natalizia di cui hai bisogno.

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    Preparazione

    Se la tua pentola a cottura lenta ha una funzione marrone o sauté: Scaldare l'olio d'oliva nella pentola a cottura lenta e aggiungere la cipolla, il sedano, l'aglio, l'origano e la salvia. Cuocere fino a quando la cipolla e il sedano non sono morbidi e traslucidi, quindi passare la funzione di cottura lenta a fuoco alto e aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la pasta, il parmigiano e il prezzemolo tritato.

    Se la tua pentola a cottura lenta non ha una funzione marrone o sauté: Aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta tranne la pasta, il parmigiano e il prezzemolo tritato.

    Mescolare, quindi coprire e cuocere in alto per 3 ore e mezza o basso per 7 ore.

    Aprire la pentola a cottura lenta e mantecare con la pasta, quindi cuocere per circa 20 minuti in più fino a quando la pasta è tenera.

    Versare la zuppa nelle ciotole e cospargere di parmigiano e prezzemolo su ogni ciotola. Servire subito.

    Fai avanti: Se lasci cuocere la zuppa durante la notte o se la pentola a cottura lenta terminerà il suo ciclo di cottura mentre sei fuori casa, puoi lessare la pasta separatamente. Scolare la pasta cotta, condirla con 1 cucchiaino di olio d'oliva o olio vegetale per evitare che si attacchi e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Aggiungere la pasta cotta alla zuppa poco prima di servire.


    Minestrone estivo a lenta cottura

    Questa colorata zuppa di verdure è un'ottima scusa per tirare fuori la pentola a cottura lenta nei mesi estivi. Una cucchiaiata di pesto sopra aggiunge freschezza e sapore. Puoi sperimentare con diverse verdure durante la stagione, come i chicchi di mais, i peperoni rossi e le zucche pattypan o crookneck.

    Minestrone estivo a lenta cottura

    2 lattine (14 oz./440 g) di fagioli cannellini, scolati e sciacquati

    2 lattine (14 1/2 oz./455 g) di pomodori a cubetti con succo

    2 carote, pelate e tagliate a dadini

    1 cipolla gialla, tritata finemente

    2 gambi di sedano, tritati finemente

    2 patate Yukon Gold, del peso totale di circa 3/4 libbre (375 g), sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (12 mm)

    6 tazze (48 fl. oz./1,5 l) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

    Sale kosher e pepe macinato fresco

    250 g di fagiolini verdi, mondati e tagliati a pezzi da 2,5 cm

    2 zucchine piccole, tagliate a dadini

    Pesto acquistato o fatto in casa per guarnire

    Parmigiano grattugiato per guarnire

    Nella pentola a cottura lenta, unire i fagioli cannellini, i pomodori e il loro succo, le carote, la cipolla, il sedano, le patate, il timo, il brodo, 2 cucchiaini. sale e qualche macinata di pepe. Mescolare per amalgamare bene. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 ore.

    Scoprire, aggiungere i fagiolini e le zucchine e mescolare per amalgamare bene. Coprire e continuare a cuocere a fuoco basso per 1 ora. Le verdure devono essere tenere. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe.

    Versare in ciotole individuali poco profonde e guarnire ogni porzione con una cucchiaiata di pesto e una spolverata di
    Parmigiano. Servire subito. Serve 8.

    Impara a sfruttare al meglio la tua pentola a cottura lenta con questo e altri stimolanti
    ricette nel nostro Cottura lenta veloce , di Kim Laidlaw.


    Minestrone a lenta cottura

    Questo post può contenere link di affiliazione. Si prega di leggere la mia politica di divulgazione.

    Facile zuppa di minestrone fatta in casa a cottura lenta che fa un sostanzioso pasto durante la settimana. È pieno di sapori italiani, fagioli e verdure.

    Questa è la MIGLIORE zuppa di minestrone a cottura lenta di sempre che ogni singola persona della mia famiglia approva e che non succede troppo spesso eh.

    Ora, NON sono sicuro che questa sia un'autentica ricetta di zuppa di minestrone italiana, ma so che ha tutti i sapori di un grande minestrone classico di uno dei miei ristoranti preferiti in Canada.

    Questa zuppa di minestrone HEARTY è ricca di verdure e ha così tanto sapore.

    Gli avanzi sono ottimi anche per il pranzo del giorno dopo, il che è fantastico!

    Ecco alcuni SUGGERIMENTI per preparare questo sano minestrone a cottura lenta:

    • NON aggiungere la pasta fino alla fine, altrimenti scuocerebbe troppo e diventerebbe molto morbida.
    • I fagioli e tutte le altre verdure vanno aggiunte verso la fine per evitare che cuociano troppo e diventino troppo morbide.
    • Per preparare il minestrone con salsiccia a cottura lenta, cuocere prima la salsiccia e poi aggiungerla al minestrone.
    • Invece di salsiccia, puoi anche aggiungere carne macinata cotta o pollo o pezzi di prosciutto triturati verso la fine per aggiungere più sapore.
    • Per preparare il minestrone vegano a cottura lenta, usa il brodo vegetale al posto del brodo di pollo.
    • NON sostituire i fagioli secchi con quelli in scatola perché impiegano molto tempo a cuocere completamente.

    Quanto tempo cuocere il minestrone nella pentola a cottura lenta?

    Cuocere a bassa per 6-8 ore o alta per 3-4 ore.

    Come fare il minestrone nella pentola a cottura lenta?

    In una pentola a cottura lenta aggiungete i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, il parmigiano, il brodo vegetale, l'acqua, le carote, il sedano, le cipolle, l'aglio, lo zenzero, l'origano, il rosmarino, il condimento italiano, l'alloro, il sale e il pepe e fate cuocere per qualche ora. Quindi aggiungere i fagioli borlotti, i fagioli nordici, le zucchine e la pasta e cuocere ancora fino a quando la pasta sarà tenera. Aggiungere gli spinaci e i fagiolini e cuocere ancora per qualche minuto e buon appetito!

    Cosa servi con il minestrone?

    • Panini per la cena
    • Grissini
    • Smontare il pane
    • Pane all'aglio
    • Biscotti
    • pane di mais

    Come si addensa il minestrone?

    Puoi aggiungere dell'amido di mais, se lo desideri, ma in genere l'amido della pasta aiuta ad addensare. Puoi anche rimuovere 1-2 tazze di zuppa e utilizzare un robot da cucina per frullarla e aggiungere di nuovo questa miscela densa nella zuppa per renderla più densa.

    Se ti piace questo minestrone di crockpot, potrebbe piacerti anche questa zuppa di tortellini al pomodoro (una pentola).


    E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho il 6 Quart Hamilton Beach Set 'n Forget Programmable Slow Cooker (collegamento di affiliazione). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!


    • 100 g di lardo affumicato e stagionato
    • 2 carote, tritate grossolanamente
    • 2 coste di sedano, a fette
    • 1 cipolla, tritata grossolanamente
    • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi tritati finemente
    • 1 cucchiaino di timo essiccato
    • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
    • Lattina da 400 g/14 once di pomodori pelati a pezzi
    • 1.2 litri/2 pinte di brodo di pollo di buona qualità
    • Lattina di fagioli cannellini da 400 g in acqua, sciacquati e scolati
    • 50 g di spaghetti, tagliati a pezzi corti
    • 100 g/3½ foglie di baby leaf o verdure primaverili, triturate in modo grossolano
    • Sale e pepe nero appena macinato
    • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
    • 25 g/1oz di parmigiano, grattugiato (opzionale)

    Mettere una padella larga a fuoco basso, aggiungere i lardelli e cuocere per 10 minuti fino a quando saranno croccanti, dorati e il grasso sarà sgocciolato dalla carne. Trasferire su un piatto.

    Versare le carote, il sedano e la cipolla nel lardo e soffriggere per due minuti prima di aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche e la passata di pomodoro. Cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere i pomodori e la maggior parte del brodo. Portare ad ebollizione. Trasferire con cura la zuppa in una pentola a cottura lenta, coprire con il coperchio, quindi cuocere alla massima potenza per 4 ore finché le verdure non saranno tenere.

    Mescolare i fagioli e la pasta nella zuppa, aggiungendo il resto del brodo se sembra troppo denso. Spargere le verdure sminuzzate sopra la zuppa, quindi coprire con il coperchio. Cuocere per 30 minuti fino a quando la pasta sarà tenera. Incorporare le verdure, condire con sale e pepe, quindi servire in ciotole con un filo d'olio e abbondante parmigiano.


    Per saperne di più

    Su eatrightPRO.org

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    Guarda il video: IL MINESTRONE COME NON LO AVEVI ANCORA VISTO 5 Ricette alternative con il Minestrone Surgelato


Commenti:

  1. Stigols

    Consenti l'errore. Inserisci che ne discuteremo.

  2. Jeevan

    Ci scusiamo per averti interrotto, ma ho bisogno di maggiori informazioni.

  3. Flavio

    Sono definitivo, mi dispiace, ma non puoi dipingere un po 'di più nei dettagli.

  4. Horton

    È un peccato che non posso parlare ora - ho fretta di mettermi al lavoro. Ma tornerò - scriverò sicuramente quello che penso.

  5. Avishai

    Questo è potere !!!!

  6. Moncreiffe

    Post autorevole :), allettante ...



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