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Creme brulee

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Mi piace molto questo dolce, ma finora non ho fatto solo la crema di zucchero bruciato perché ai ragazzi non piace. Mio marito mangia la torta con la crema di zucchero bruciata, ma solo la panna, no. Neanche Alex vuole. Così ho aggiustato le quantità e ho preparato solo due piccole porzioni. E' una ricetta semplice, con pochi ingredienti ma un risultato delizioso.

  • 3 uova
  • 300 ml di latte
  • 1/2 tazza di zucchero (io ho usato una normale tazza di caffè)
  • essenza di vaniglia o rum + 1 tazza di zucchero per il caramello

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Crema di zucchero bruciato:

In una ciotola caramellare lo zucchero. Fare attenzione a non bruciare troppo perché diventa amaro. Il caramello viene distribuito uniformemente nei due recipienti di ceramica e ogni recipiente viene ruotato in modo che il caramello copra le pareti. In una ciotola mettete le 3 uova, lo zucchero, il latte e l'essenza di vaniglia o rum e mescolate. Quindi versare il composto di latte e uova nei piatti già preparati. Ho messo le due pentole di ceramica in una teglia in cui ho versato dell'acqua calda, poi ho messo la teglia in forno per un'ora. Quando sarà pronta, e la crema sarà sciolta, lasciatela raffreddare e poi mettetela in frigo per almeno 2 ore. Con l'aiuto di un coltello, sbucciate la crema dal bordo, quindi capovolgetela su un piatto, lasciandovi scorrere sopra lo sciroppo di caramello. Una delizia. Divertiti!



Commenti:

  1. Maimun

    Considero che tu commetta un errore. Discutiamone. Scrivimi in PM.

  2. Mugor

    Ben scritto, imparato molto per me stesso, grazie per questo!

  3. Aleeyah

    Sì davvero. E l'ho affrontato. Discutiamo questa domanda.

  4. Cynn

    Interessante, ma vorrei comunque saperne di più su questo. Mi è piaciuto l'articolo! :-)

  5. Maheloas

    Pensiero molto utile



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