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Spiedini con pollo e salsicce

Spiedini con pollo e salsicce


Oggi mi godo le leccornie alla griglia: spiedini con deliziose verdure, pollo e salsicce semi affumicate :)

  • 1 petto di pollo,
  • 3 peperoni peperoni,
  • 6 funghi,
  • 3 salsicce,
  • 1 cipolla,
  • 1 zucchina,
  • salsa di soia,
  • spezie per pollo e grill,
  • erbe di provenza,
  • sale,
  • Pepe.

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Spiedini con pollo e salsicce:

Ho tagliato a pezzi il petto di pollo e l'ho marinato nella salsa.

Ho preparato la salsa di salsa di soia, spezie per pollo e grill ed erbe di Provenza.

Ho tagliato a pezzi le zucchine, i peperoni, le salsicce ei funghi. Poiché la cipolla è più piccola, l'ho tagliata in 4 e ho rimosso ogni strato di rivestimento.

Ho tenuto gli spiedini in acqua per 2 minuti.

Ho iniziato ad assemblare gli spiedini secondo le mie preferenze, alternando verdure e carne.

Le ho messe sulla griglia, le ho condite con sale e pepe e le ho girate su tutti i lati per farle penetrare uniformemente.

Li ho serviti con purè di patate!


Souvlaki di pollo con verdure

  • 1 kg di pollo senza pelle
  • Un grosso peperone rosso
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle rosse
  • 60 ml di succo di limone spremuto
  • Un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • Un cucchiaino di miele
  • Un cucchiaino di origano secco
  • Un cucchiaino di menta secca
  • Sale e pepe
  • Fogli di tortillas greche o pita

Souvlaki di pollo con verdure

Metodo di preparazione

Mescolare in una ciotola capiente la marinata di olio, succo e scorza di limone, miele, prezzemolo, menta, sale e pepe e aggiungere all'interno il pollo tagliato a pezzetti. Lasciare tutto coperto per circa un'ora.

Preparate gli spiedini di carne. Su un bastoncino da spiedino mettete un pezzo di carne, un pezzo di cipolla rossa, un pomodoro a fette e un pezzo di peperone, poi riprendete lo spago fino a riempire lo spiedo. Fate lo stesso con il resto degli ingredienti e quando gli spiedini saranno pronti, adagiateli sulla griglia o su una bistecchiera calda e fateli rosolare da tutti i lati.


Spiedini di pollo

Passato Il cambiamento in faccia, quindi ufficialmente ci stiamo dirigendo velocemente verso la bufera di neve e giorni in cui ci godiamo la luce per circa 10 ore così. Ma possiamo ancora essere ottimisti e sfruttare le ultime griglie. È quello che ho fatto, ho approfittato dell'ultimo latte di mais che ho portato dalla campagna e ho fatto degli spiedini di pollo, tipo, con la nostalgia dell'estate che passava.

Per questa ricetta hai bisogno di:
& # 8211 un grosso petto di pollo
& # 8211 1-2 pannocchie di mais (a seconda di quanto sono grandi)
& # 8211 un peperone
& # 8211 una grossa cipolla
& # 8211 un pomodoro ancora più grande
& # 8211 qualche spicchio d'aglio
& # 8211 200 ml di latte
& # 8211 1 bustina di spezie per pollo, io ho usato da Kamis
& # 8211 un cucchiaio di senape

Per prima cosa mi sono occupata del pollo, che ho tagliato a pezzi adatti e marinato nel latte mescolato con l'intero sacchetto di spezie del pollo, senape e 4 spicchi d'aglio schiacciato. Ho lasciato marinare il pollo in frigo per circa un'ora, per farlo assorbire bene.

Dopo aver tolto la carne dalla marinata, sono passato agli spiedini & #8220vestiti & #8221, qui ognuno fa come meglio crede, secondo quanto ha fame. Per me ad esempio ho fatto anche spiedini senza carne, ma per altri mangiano a tavola, io metto più carne.

Ho fritto gli spiedini sulla griglia dell'acqua, sul fornello, una griglia che considero in assoluto uno dei migliori investimenti che ho fatto in cucina. Ho abbinato gli spiedini con salsa alla griglia, un po' piccante.

Una ricetta molto semplice, e gli spiedini mi sono sembrati buonissimi, spero che a voi sia lo stesso. I pezzi di pomodoro possono essere sostituiti con pomodorini, perfetti per gli spiedini! Divertiti!



L'Associazione Eventi Urbani vi invita, grandi e piccini, alla Piazza dei Contadini e Fiera dell'Artigianato (Ești)!, organizzata nel cortile interno del Museo Nazionale del Contadino Rumeno, da da venerdì 3 luglio a domenica 5 luglio 2020, dalle 10:00 alle 19:00. L'ingresso è gratuito e si accede da via Monetăriei, n. 3.

Frutta e verdura di stagione, miele, polline o pascolo, marmellate e pasticcini, limonata, sciroppo di olivello spinoso, formaggio, ciambelle e scovergi, o gelato sono solo alcune delle golosità che potrete degustare e scambiare. I piatti saranno preparati al momento, secondo le ricette locali: sarmale con polenta e peperoni, polenta della Transilvania, pollo con verdure, conserve di montone in calderone in salsa di vino, spiedini, salsicce.

Nel cortile interno vi aspettano mercanti e collezionisti in un mondo speciale, con oggetti antichi (cassapanche, mobili contadini, antiche ceramiche contadine, attrezzi domestici, ruote di carri e foto, tappeti e vari tessuti contadini provenienti da varie aree etnografiche, dipinti, gioielli, libri, numismatica, porcellane, cartoline, giradischi e altro ancora.

Artigiani e artigiani porteranno oggetti fatti a mano, con amore e maestria: tessuti, ceramiche, gioielli, oggetti in legno, vetro, pelle, feltro di lana e molto altro. Non mancano erbe e lavanda, cosmetici naturali e dimostrazioni di artigianato.

Vi aspettiamo nel weekend nel cortile di MNȚR ad una nuova edizione di Piața Țărănească! L'ingresso è da Str. Monetăriei e l'uscita su Bd. Mihalache.

Vi preghiamo di rispettare le regole della distanza sociale e di assumervi responsabilità per la vostra salute e per quella degli altri.
• seguire le regole di prevenzione e igiene e disinfettarsi le mani utilizzando i contenitori all'ingresso e agli stand
• mantenere una distanza di sicurezza di almeno 1,5 metri lineari, sinistra/destra e fronte/retro e osservare i contrassegni di distanza
• non toccare i mobili che compongono lo stand di vendita
• movimentare/trasportare i prodotti acquistati in modo da evitare contaminazioni
• se ci sono più persone utilizzare una mascherina protettiva


Spuntino festivo

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Mettere in una teglia rotonda tutte le barbabietole con gli ingredienti di cui sopra, quindi coprire con l'insalata verde.

Pre & # 539: 33 lei & ndash 10 por & # 539ii & rsaquo Preparazione: 40 minuti & rsaquo COTTURA: 15 minuti

Re & # 539 e & # 259 inviato & # 259 da Angelica Nistor, Baia Mare, giud. Maramure & # 537


Ciao!
Sono Roxana, una moldava della contea di Iași, trasferitasi a Roman dopo aver cambiato nome. Ho 31 anni e sono la madre di un nano super energico desideroso di esplorare.

Con la diversificazione di Justin, ho riscoperto il mio amore per il cibo pulito, semplice e sano. Mi piace passare il tempo con Justin e sento che posso ancora avere un bambino con lui.

Mi piacciono le passeggiate nella natura, il giardinaggio e amo i cavalli. Sono stato il mio grande amore fin dall'infanzia.

Mi piace cucinare ascoltando musica, mi rilassa. Non mi piace sprecare anche quando si tratta di cibo. Improvviso spesso ricette con quello che ho in casa.

Qui troverai ricette della nostra cucina che spero ti ispirino e ti siano utili in questo bellissimo viaggio.


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In un mercato alimentare in continua evoluzione, la qualità ti distingue dalla concorrenza. Il consumatore con un ritmo di vita attento è alla continua ricerca di prodotti freschi e affidabili che soddisfino le sue esigenze culinarie.

Il marchio “Fomică?”, il marchio del gruppo di aziende Safir, soddisfa le esigenze del mercato e incontra i rumeni con prodotti rumeni sani, realizzati secondo ricette ben fatte, per tutti i gusti.

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Cosa differenzia i prodotti "Fomica"? sono gli ingredienti sani: solo pollo e spezie naturali, perfettamente combinati.
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Bastoncini di petto di pollo, ottimi per i bambini, alette di pollo piccanti, salsicce di pollo classiche e piccanti, con dedizione per gli adulti, assicurano un pasto completo e diversificato, ricco di proteine, fonte di energia quotidiana.

"Fomica?": Piatti e semipreparati rumeni affidabili

L'esperienza nel settore alimentare implica la responsabilità di produrre prodotti sani, della migliore qualità e, allo stesso tempo, la necessità di contribuire a uno sviluppo sostenibile del mercato delle preparazioni e semilavorati a base di pollo in Romania.

"Formica?" è un riflesso dei valori morali che sono alla base di un marchio di successo, offrendo ai consumatori prodotti di qualità per uno stile di vita sano.


Spiedini di pollo con ratatouille

Per la ratatouille: cipolle, zucchine, peperoni, melanzane, pomodori, aglio, olive nere, origano, vino bianco.

Metodo di preparazione: Il pollo viene affettato, condito e trasformato in spiedini, ognuno con un solo pezzo di carne. Mettere la carne a fuoco basso fino a quando non diventa una crosta. Tagliare le verdure ratatouille a cubetti e friggerle in olio d'oliva.

Verso la fine aggiungete i pomodori, l'origano e l'aglio. Prima che siano pronte, vengono spruzzate di vino bianco, che viene lasciato in forno per un po' per far sprigionare i vapori.

Questa porzione pesa circa 350 chilocalorie ed è il pranzo ideale, anche se si è a dieta. Se vuoi abbassarne il valore calorico, puoi chiedere che le verdure non vengano messe a bagno nell'olio.


Ingredienti per spiedini di pollo con verdure

per la marinata:

  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 grande spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1 cucchiaino di sale grosso grattugiato
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
  • facoltativo: scaglie di peperoncino piccanti a piacere
  • facoltativo: ½ cucchiaino di timo essiccato o altre erbe aromatiche secondo i gusti di tutti (basilico, origano, ecc.)
  • facoltativo: ½ cucchiaino di semi di coriandolo o altra spezia a scelta
  • 270 grammi di cosce di pollo disossate (se hai 250 grammi o 300 grammi va bene lo stesso, ovviamente)
  • 200 grammi di zucchine, tagliate a pezzi di circa 4 cm di larghezza / 2 cm di spessore
  • 200 grammi di melanzane, tagliate a pezzi di circa 4 cm di larghezza / 2 cm di spessore
  • 2 peperoni rossi + 1 peperone bianco + 2 peperoncini verdi semi piccanti (questo l'ho usato io, ovviamente potete mettere quello che volete)
  • 1 cipolla grande, tagliata in quarti e poi a pezzi spessi
  • 2 cucchiai di olio
  • sale

olio aromatico - opzionale:

  • 2 spicchi d'aglio, affettati finemente
  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente
  • 50ml. olio d'oliva
  • sale e pepe

materiali necessari:

Come preparare lo spiedino di pollo con verdure

Marinare la carne

1. Questi spiedini di pollo con verdure possono essere preparati anche con petto di pollo, che richiederà un tempo di marinatura più breve, ma le cosce sono un'opzione più gustosa. Dirà, ho tagliato le cosce disossate a pezzi di circa 4-5 cm. Li ho messi in una ciotola, ho aggiunto sale, pepe, aglio schiacciato, olio d'oliva e succo di limone. Ci metto anche una goccia di scorza di limone grattugiata, mi piace molto il suo sapore. Ho aggiunto anche fiocchi di peperoncino e coriandolo macinato, che ha anche un sapore di limone. Ho aggiunto anche un po' di timo essiccato, ma l'idea è che potete sostituire tutto questo, personalizzando il sapore a vostro gusto. Ho amalgamato bene il tutto, massaggiando i pezzi di pollo, in modo che i sapori vi entrassero. Ho coperto la ciotola con della pellicola e l'ho lasciata a temperatura ambiente a marinare la carne per 2 ore. Il petto di pollo non necessita di più di 1 ora di marinatura.

Assemblaggio spiedini

2. Mentre la carne sta marinando, se usiamo dei bastoncini di legno per i nostri spiedini, li mettiamo a bagno in acqua fredda. Altrimenti bruceranno sulla griglia in brevissimo tempo, comunque prima che i nostri spiedini di pollo con verdure siano pronti.

3. Dedichiamo sicuramente il tempo a salare i pezzi di zucchine e melanzane. Cospargete con un filo di sale e lasciatele in un colino, sopra una ciotola, per far scolare l'acqua in eccesso. Passate i pezzi di melanzane e zucchine su carta assorbente. Tagliamo anche i peperoni a pezzi di circa 4-5 cm e siamo pronti per assemblare gli spiedini.

4. Ecco, nella foto sotto vediamo gli ingredienti già preparati, basta iniziare ad infilarli sugli spuntoni!

5. Ho iniziato e finito i miei spiedini con un pezzo di cipolla, perché, essendo più forte, si attacca meglio alle punte, aiutando il resto degli ingredienti a rimanere al loro posto. Li ho assemblati secondo il modello pezzo di carne + peperoni + melanzane + peperoni + zucchine + carne ecc. Tra due pezzi di carne ho fatto uno strato di verdure e peperoni.

6. Tuttavia, alla fine mi sono rimaste delle verdure per altre tre spine. Nessuno si è arrabbiato, questi spiedini di verdure erano meravigliosi, senza un filo di carne!

Spiedini alla griglia

7. Questi spiedini di pollo con verdure possono essere cucinati sia sulla griglia in cortile che nella bistecchiera per i fornelli. Prima di metterli sulla griglia, cospargete gli spiedini con i 2 cucchiai di olio. In entrambe le situazioni, sia alla griglia che in bistecchiera, scaldare bene il piano di cottura prima di infilare gli spiedini. Nel momento in cui li mettiamo sulla griglia, devono sfrigolare. Cuocete gli spiedini per circa 3-4 minuti per lato, girandoli in tutto tre volte.

8. Ho cotto gli spiedini per 15 minuti, qualcuno potrebbe preferire tenerli sulla griglia più a lungo, ma in nessun caso più di 20 minuti. In sostanza, quando gli spiedini sono dorati tutt'intorno, non si può fare a meno di prepararli. La carne viene tagliata a pezzetti e marinata, il succo di limone è penetrata in essa e l'ha resa tenera prima che fosse cotta. ho fatto lo stesso a questi spiedini di tacchino (clicca sul link della ricetta).

9. Quindi ho tolto gli spiedini dalla griglia su un piatto e li ho lasciati riposare per 5 minuti prima di servire. Nel frattempo ho preparato solo un olio profumato, che ho spruzzato prima di portarli in tavola e che fa la differenza tra la foto qui sotto, con gli spiedini non spruzzati, e la prima foto dell'articolo. Per questo olio aromatico, ho semplicemente messo gli ingredienti nel frullatore fino a quando l'olio non ha assunto un piacevole colore verde.

Ho servito gli spiedini, come vi dicevo, con il bulgur pilaf e una semplice insalata di pomodori. Una delizia! Usalo se sei interessato altre ricette con il pollo, li trovate cliccando sull'immagine qui sotto.


Spiedini di pollo alla hawaiana

Gli spiedini di pollo alla hawaiana sono facili da preparare, hanno pochi ingredienti e hanno un gusto delizioso e dolce e una consistenza fine ed estremamente gradevole.

Ingrediente:

-3 cucchiai di salsa di soia
-3 cucchiai di zucchero di canna
-2 cucchiai di vino Sherry
-1 cucchiaio di olio di sesamo
-1/4 cucchiaino di zenzero macinato
-1/4 cucchiaino di aglio in polvere
-8 metà di petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzi di 5-6 cm di spessore
-1 pezzi di ananas in scatola (non usare lo sciroppo)
-bastoncini per spiedini

Metodo di preparazione:

In una ciotola poco profonda, unire la salsa di soia con lo zucchero, il vino, l'olio, lo zenzero e l'aglio in polvere. Aggiungere i pezzi di petto di pollo e ananas a questa marinata finché non sono tutti ricoperti di salsa e conservare in frigorifero per almeno due ore.

Accendi il grill e portalo a una temperatura medio-alta. Ungete la griglia con poco olio. Metti pezzi di pollo e ananas sulle punte e metti gli spiedini sulla griglia. Friggere per 15-20 minuti o fino a quando il succo che fuoriesce dalla carne è trasparente, girando gli spiedini su tutti i lati.


Video: SPIEDINI DI POLLO E SALSICCIA - un secondo sfizioso per pranzo e cena