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Ricetta spiedini di melone e prosciutto

Ricetta spiedini di melone e prosciutto


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Ami il melone e il prosciutto? Prova questa combinazione perfetta come antipasto. Questi deliziosi spiedini vengono serviti su verdure miste con una delicata vinaigrette al limone.

4 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 300 g di prosciutto cotto a fette sottili
  • 1 piccolo melone maturo (ad es. melone) - sbucciato, privato dei semi e tagliato a cubetti
  • 4 manciate di foglie di insalata mista
  • 2-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • succo di 1 limone
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione:15min ›Pronto in:15min

  1. Arrotolare le fette di prosciutto e tagliarle a metà. Lavorando con 8 spiedi di legno, infilare sugli spiedi alternativamente i cubetti di melone e i pezzi di prosciutto arrotolato, fino ad esaurimento degli ingredienti. Disporre una manciata di verdure miste su quattro piatti da portata.
  2. In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe, quindi versare il condimento sulle verdure miste e disporre 2 spiedini sopra ogni piatto. Servire subito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)


Spiedini di melone al prosciutto

C'è qualcosa di così soddisfacente e prosciutto e melone insieme da soli, ma aggiungi mozzarella, pesto e balsamico ed è come un'esplosione di sapore in bocca.

Ogni ingrediente si sposa perfettamente, il melone e la mozzarella aggiungono freschezza, il prosciutto il salato, la glassa di balsamico il giusto livello di acidità e il pesto e il pepe danno complessità al tutto. È divino.


Per preparare il condimento, unire il miele, lo zucchero, il rosmarino e l'aglio in una piccola casseruola. Mescolare a fuoco basso fino a quando il miele non si sarà sciolto. Portare a ebollizione. Far bollire dolcemente per circa 10 minuti, o fino a doratura. Togliere la padella dal fuoco.

Aggiungere con cautela l'aceto. Rimetti la padella sul fuoco. Far bollire dolcemente, mescolando di tanto in tanto, per altri 5 minuti o fino a quando non si addensa. Filtrare la salsa con un colino fine in una brocca resistente al calore. Eliminare rosmarino e aglio. Raffreddare a temperatura ambiente.

Tagliare il melone a metà per il lungo. Rimuovere e scartare i semi. Tagliare ciascuna metà per il lungo in quattro spicchi uguali. Fine del taglio. Taglia via la pelle. Tagliare ogni spicchio in pezzi di 3 cm. (Ne servono 24).

Infilate su ogni spiedino un pezzo di prosciutto, bocconcini, basilico e melone. Disporre su un piatto da portata.

Poco prima di servire, condite con il condimento.

CONSIGLIO! La medicazione può essere effettuata fino a tre giorni prima. Conservare, coperto, in un luogo fresco. Gli spiedini possono essere assemblati fino a 4 ore prima. Refrigerare, coperto.


Spiedini di prosciutto e melone con salsa balsamica di arancia e miele

Prosciutto e melone è un abbinamento preferito di tutti i tempi. Spiedino con bocconcini di mozzarella e basilico e avrai il boccone di festa per eccellenza. La salsa di immersione a base di miele, succo d'arancia e balsamico aggiunge un tocco divertente ai sapori tradizionali di prosciutto e melone.

Ingredienti
  • 12 foglie di basilico fresco
  • 6 fette di Prosciutto di Parma, dimezzato
  • 12 palline di melone cantalupo
  • 12 bocconcini
  • 12 palline di melone melata
  • tazza di miele
  • 2 cucchiai. aceto balsamico
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • 2 cucchiaini di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di scorza d'arancia
Istruzioni

Disporre le foglie di basilico, il prosciutto, il melone, i bocconcini e la melata sugli spiedini.

Salsa d'accompagnamento

Sbattere il miele, l'aceto balsamico, il succo d'arancia, l'olio d'oliva e la scorza fino ad amalgamarli.


Spiedini di melone, prosciutto e mozzarella

Questi spiedini di melone, prosciutto e mozzarella sono un delizioso antipasto di Natale da servire alla festa di quest'anno. Sembrano incredibilmente fantasiosi ma sono estremamente facili da realizzare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono cubetti di melone, mozzarella fresca e un po' di prosciutto (o il tuo tipo preferito di prosciutto salato e affettato) per realizzare questi graziosi spiedini. Questa merenda da festa è come avere un intero piatto di antipasti su uno stecco! Il colore vibrante del melone starà benissimo accanto alle tue decorazioni natalizie. Condisci gli spiedini con un po' di balsamico e questi antipasti di prosciutto diventano un piatto da cartolina!

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Adoro tutti questi ingredienti e combinarli è un'idea fantastica! Il salato del prosciutto più la dolcezza del melone più la consistenza morbida del formaggio sono un trio così bello. Quali altri spiedini hai preparato?

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Spiedini di caprese al melone

Ci sono alcune costanti mentre in qualsiasi paese d'Europa durante i mesi estivi – prendo sempre un Aperol Sprtiz prima di cena. Prendiamo pizza e gelato almeno due volte al giorno. E a cena compare sempre un antipasto di melone e prosciutto. È la combinazione perfetta di salato e dolce e ho fatto questi spiedini di melone caprese a ripetizione da quando sono tornato a casa.

Visto che l'estate è alle porte (UFFICIALMENTE OGGI), ed è tutto incentrato sull'intrattenimento, ho trasformato il nostro antipasto preferito in uno spuntino di dimensioni ridotte che puoi preparare, portare, servire, divorare per tutta l'estate. 3 tipi di melone, melata, melone e anguria infilzati con mozzarella fresca e prosciutto salato e poi conditi con vinaigrette al basilico. Cosa si può chiedere di più? Questi spiedini di melone alla caprese sono più che semplici!

Usa una paletta per melone o una piccola paletta per gelato per formare le palline di melone e poi sei pronto per partire! Oppure salta gli spiedini e prepara una palla di melone davvero killer e un'insalata di mozzarella con un filo di vinaigrette!


Spiedini di melone glassato al balsamico, prosciutto e mozzarella

Quindi, cosa fai quando vieni invitato a un barbecue in giardino o hai bisogno di preparare un elegante picnic e hai bisogno di fare qualcosa di abbastanza veloce e facile che non ha bisogno di essere tenuto al caldo o riscaldato? Le prime cose che mi vengono in mente sono frutta, salumi e formaggi!

Qualcosa sul melone mi dice solo che l'estate! È leggero e rinfrescante ed è l'antipasto perfetto per qualsiasi pasto, o se sei come me, quando si tratta di questa combinazione, potrebbe anche diventare l'intero pasto!!

Melone, mozzarella e prosciutto è un abbinamento piuttosto tradizionale, ma infilzandolo su spiedini e aggiungendo la glassa di aceto balsamico diventa un bellissimo antipasto di festa o un sano piatto da picnic. Puoi usare una piastrella bianca o un piatto come piatto da portata, quindi spruzzare la glassa in modo simile a come ho fatto nelle foto per creare una presentazione accattivante che impressionerà sicuramente i tuoi ospiti o i tuoi compagni di festa. Quindi tieni gli spiedini extra già pronti in frigorifero e riempi il piatto se necessario.

Se non sei divertente e vuoi solo questi come un pranzo leggero o uno spuntino pomeridiano, puoi saltare gli spiedini e mettere tutti gli ingredienti su un piattino, quindi condire con glassa di aceto balsamico. Ci vuole un po' meno tempo e ottieni comunque la stessa gustosa combinazione di sapori!

Quindi parliamo un minuto della glassa balsamica – questa è una delle mie cose preferite da tenere in cucina perché si abbina a così tante cose e può trasformare qualcosa di ordinario, in qualcosa di veramente speciale. Lo uso su insalate, torte di granchio, bruschette, frutti di bosco – praticamente su tutto quello che vuoi esaltare con una versione davvero intensa dal sapore balsamico.

Uso una glassa già pronta che compro da Eataly qui a Chicago. Mentre alcune persone potrebbero dire che è meglio crearne uno tuo, penso che questo sia uno di quegli articoli che è meglio acquistare. Penso che valga la pena acquistarlo perché non devi preoccuparti di rovinare la riduzione, sì, succede, e poi lo hai anche disponibile in un attimo. Si mantiene per un bel po', quindi non devi nemmeno preoccuparti che si guasta rapidamente.

Quindi la prossima volta che vieni invitato a una festa estiva o preparati a preparare un picnic estivo, prendi un melone e qualche altro ingrediente e prepara questi gustosi spiedini!

Cose che potresti desiderare per questa ricetta

Glassa Balsamica – Proprio come con l'aceto balsamico, più l'aceto è di qualità, più è costoso, quindi se sei disposto a spendere un po' di più di solito puoi trovare diversi tipi di glassa in un negozio specializzato italiano. Questa versione di Alessi è disponibile in più negozi di alimentari e ha un buon sapore.


Spiedini di prosciutto e melone

La sapidità del prosciutto e la naturale dolcezza del melone sono un connubio delizioso. Questi spiedini di prosciutto e melone sono facili da preparare, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono un ottimo antipasto passato ad una festa di festa o costituiscono un semplice antipasto per una cena e un drink con gli amici.

Spiedini di prosciutto e melone

In questo antipasto piccole pile di fresco melone, prosciutto di parma, mozzarella fresca e basilico vengono infilzati con uno stuzzicadenti e poi conditi con glassa balsamica. Ogni spiedino di prosciutto e melone offre un'esplosione soddisfacente di sapori freschi e consistenze deliziose.

Ingredienti di qualità rendono questi stuzzichini ottimi

Adoro tutti i componenti di questi spiedini di prosciutto e melone. Sarei abbastanza felice di fare uno spuntino con ciascuno di questi elementi. Ciò che rende questi semplici antipasti così deliziosi sono gli ingredienti di straordinaria qualità. E mi piace che siano facili e veloci da preparare. Questi piccoli morsi mi riportano alla memoria bei ricordi dal vivere nel sud Italia. Sono stato introdotto per la prima volta al meraviglioso abbinamento di “prosciutto di parma e melone” (prosciutto e melone) come antipasto mentre vivevo lì. La naturale dolcezza del melone maturo bilancia la sapidità del prosciutto.

Antipasti che si accumulano:

Ho trovato più semplice tagliare semplicemente il melone a spicchi di dimensioni ridotte. Questo fornisce una buona base. Lo strato successivo è un pezzo di prosciutto. Ho trovato il modo migliore per arrotolare leggermente ogni striscia di prosciutto e tagliarla in tre. Attenzione a non arrotolare troppo il prosciutto. Lo strato successivo è una morbida mozzarella fresca chiamata “ciliegine” del Bel Gioioso. Questo significa “ciliegie” in italiano. La mozzarella è come piccoli pezzi “-ciliegia”. Ho deciso di tagliarli a metà in modo che i miei ingredienti andassero oltre e gli spiedini non fossero un boccone troppo grande. Infine, un rametto di basilico profumato si posa sopra e si tiene insieme uno stuzzicadenti. Se stai portando questi gustosi bocconcini a una festa, ti consiglio di aggiungere il filo di glassa di aceto balsamico appena prima di servire per una presentazione più pulita e fresca.

Penso che ti piaceranno questi deliziosi spiedini di prosciutto e melone. Non puoi sbagliare con gli ingredienti raffinati e le classiche combinazioni di sapori in questo meraviglioso piccolo antipasto. Provali e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto.

Dove acquistare questi ingredienti:

Ho trovato tutti questi ingredienti freschi nei migliori negozi di alimentari del NW come QFC, Whole Foods, Trader Joe's e Safeway. Un ottimo posto per acquistare prosciutto di parma e mozzarella cilegne in quantità maggiori se hai bisogno di creare un grande piatto di antipasti passati è Costco.

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Antipasti di melone fresco e prosciutto

L'estate sta volgendo al termine e sento di aver bisogno che duri solo un pochino di più. Quale modo migliore per farlo, che con il cibo? Uno dei miei cibi estivi istantanei è il melone e il prosciutto. Succosa e deliziosa ad ogni singolo boccone, proprio come piace a me.

Qua e là mi piace aggiungere del basilico fresco per dargli quel fresco sapore di nocciola erbaceo. Herby è anche solo una parola, o l'ho appena inventata? ?

Proprio come la maggior parte degli antipasti italiani, questo si può fare quasi tutto l'anno. Tutto dipende se riesci a trovare un buon melone fresco nei tuoi negozi. Per gli antipasti di melone e prosciutto usiamo il melone, ma io ho provato anche la melata e non era male, solo un po' più delicata per avvolgere le fette di prosciutto.

Dato che il melone in Italia è un frutto di stagione, lo mangiamo dalla primavera all'autunno e in molte combinazioni oltre al melone e al prosciutto standard.

Allora, prepariamoci a preparare il nostro antipasto di melone e prosciutto.

Tagliare a metà il melone, pulire i semi con il cucchiaio e affettarlo in belle fette. La mia misura è che ogni fetta di melone deve essere in grado di stare in piedi e non capovolgersi di lato. Se si capovolgono, significa che sono troppo sottili. ?

Ora avvolgete il prosciutto intorno al melone. A volte se non ho il prosciutto uso scelte simili di carne secca e affumicata, come lo speck.

Mi piace decorare il melone e il prosciutto con foglie di basilico fresco, ma puoi anche condirli con aceto balsamico o riduzione di crema di aceto balsamico.

Se aspetto ospiti e lo preparo per dopo, incarto le foglie per ultimo inserendo del basilico o dell'aceto balsamico perché lo terrò in frigo e non voglio che i sapori si mescolino troppo prima del momento di servire.

Vedrai che una volta che inizi a prepararlo, gli antipasti di melone e prosciutto diventeranno il tuo cibo estivo italiano di riferimento.

COME SERVIRE MELONE E PROSCIUTTO?

Potete servirlo su un piatto grande, oppure sulla pietra d'ardesia che ultimamente è diventata molto in voga. Possono essere adagiati o puoi avere fette di melone disposte in cerchio (come ho fatto io).

COME FARE MELONE E PROSCIUTTO?

Amo il cibo semplice e questo è uno di quei tipi. La semplicità è nella sua realizzazione ma il gusto è super ricco. Una perfetta combinazione di dolce salato e succoso. Per farlo tagliare a metà il melone e pulire tutti i semi con un cucchiaio. Poi tagliate delle belle fette, le mie di solito sono larghe due dita. Togliete la crosta e adagiateli su un piatto. Non prendere una fetta di prosciutto e avvolgerla intorno alla fetta di melone. Non deve essere perfetto. Cerca di andare in diagonale in modo da coprirne la maggior parte.

COME SI MANGIA PROSCIUTTO E MELONE?

Puoi mangiarlo tenendolo in mano e addentandolo o la versione più elegante è che tagli le dimensioni del morso con un coltello e lo mangi con una forchetta.

QUALE FORMAGGIO SI ABBINA CON PROSCIUTTO E MELONE?

Puoi abbinare formaggi freschi come la mozzarella o la buratta oppure puoi andare con formaggi a pasta dura come Grna Padano, Parmigiano Reggiano o qualche formaggio di capra.

QUALE FRUTTA SI ABBINA BENE CON IL PROSCIUTTO?

Dato che il prosciutto è salato, tutti i frutti da innaffiare sono ben accetti, quindi a parte tutti i meloni compreso l'anguria puoi abbinarlo con uva fresca o fichi freschi.

CHE PANE ABBINA AL PROSCIUTTO?

Tutti i tipi di pane vanno con il prosciutto, tuttavia noi preferiamo il tipo robusto come quello fatto in casa con la crosta. Dove tagli belle fette spesse e puoi sovrapporre il tuo prosciutto a tutte le altre prelibatezze.

CHE VINO SI ABBINA CON PROSCIUTTO E MELONE?

Quando si tratta di abbinamento di prosciutto e melone, gli italiani spesso scelgono il vino bianco. I sapori fruttati si esaltano maggiormente se abbinati al vino bianco.

Alcune delle scelte di vino più comuni sono:

  • Sauvignon – Vino dalla fresca acidità, intenso e pieno dal profumo erbaceo aromatico molto intenso, con sentori di ortica e uva spina.
  • Pinot Grigio – profumo raffinato di pera e mela e gusto pieno e persistente, rotondo, delicato nel finale.
  • ribolla gialla – Profumato con fiori bianchi e pesca, dal gusto fresco, ideale per le calde giornate estive. (spumante) – Contrasta la grassezza e la dolcezza del piatto.

IL PROSCIUTTO È UN KETO?

Sì, il prosciutto è keto. Contiene proteine ​​e grassi come richiesto nella dieta Keto. Tuttavia, non esagerare con esso poiché contiene anche una quantità molto grande di sale.

IL PROSCIUTTO È UN ALIMENTO LAVORATO?

Sì, il prosciutto è un alimento conosciuto come salume. Il procedimento tradizionale consiste nel prendere la carne fresca e strofinarla con un sale facendola penetrare in profondità nella carne. una volta salato viene posto negli affumicatori e poi fatto essiccare. L'intero processo dura molti mesi, quindi questo è anche il motivo del suo costo.

SI PU CUCINARE IL PROSCIUTTO?

Sì, il prosciutto può essere cotto. Lo facciamo come una tradizione pasquale ed è delizioso. Puoi anche cucinare pezzi di prosciutto nei tuoi fagioli. Darà loro un buon sapore.

QUALE CARNE SI ABBINA BENE CON IL PROSCIUTTO?

Mi piace fare il pollo o il maiale avvolti nel prosciutto e funzionano bene insieme. Ad alcune persone piace aggiungerlo ai frutti di mare, ma non è il mio caso.

COME SI SERVE IL PROSCIUTTO SU UN PIATTO DI FORMAGGI?

Gli italiani generalmente servono il prosciutto in 2 modi, adagiando l'intera fetta una accanto all'altra. Oppure nel secondo modo avrebbero piegato la fetta a metà e l'avrebbero posizionata sul piatto. Non li impiliamo uno sopra l'altro in quanto sono super sottili e tendono ad aderire se lasciati sul piatto per un po'.


Suggerimenti degli esperti:

Nella mia esperienza, è utile tenere a mente questi mentre lavori:

  • inizia lentamente con il melon baller come tecnica fa contano. Premere nel frutto in modo piatto, quindi ruotare. Tagliare le porzioni di frutta senza palla (tempo frullato con gli avanzi)
  • la cotenna del prosciutto risulterà troppo molle per essere lavorata, scartare.
  • avere i piatti degli ingredienti disposti davanti a te per afferrare facilmente
  • non piovigginare o condire i tuoi spiedini, lascia che le persone lo facciano per gusto e aspetto (posizionare le ciotole nelle vicinanze)

ANTIPASTI PER OGNI OCCASIONE

Così tanti antipasti, così poco tempo, ahah ma è vero!! Ecco qualche ispirazione per te:

    (perfetto per una folla) (questo è INCREDIBILMENTE delizioso!!) (gamberetti per i miei amici americani) (entrambe le opzioni vego e non vego) (ricetta preferita dalla famiglia) (ricetta al forno) (con salsa satay fatta in casa) (intingere in una ciotola di pane)

Se il formaggio fa per te, queste 3 ricette usano tutte il formaggio come ingrediente chiave:

Un piatto di prosciutto e melone può essere impiattato come nella foto sopra, con gli spiedini intorno al bordo e il balsamico al centro. Oppure elimina del tutto gli spiedini, impiatta e fornire una piccola ciotola di stuzzicadenti per intrattenere facilmente!

Idee per il piatto di prosciutto:

  • aggiungi alcune erbe fresche, ad esempio il rosmarino per un tocco natalizio festivo
  • polpette di mozzarella aggiuntive sul piatto
  • stuzzicadenti per la frutta se non infilzate la frutta
  • miele come opzione aggiuntiva per la pioggerellina

Mi piace servire gli spiedini con un combinazione di aceto balsamico e miele. Le persone graviteranno su qualunque dei 2 sia il gusto che preferiscono.


Guarda il video: Resep Sate Taichan Tanpa Tusuk Sate Enak Banget!!


Commenti:

  1. Kazilar

    Sì, l'hai detto davvero

  2. Zulkishicage

    Pensiero sfortunato

  3. Maujin

    Con forti titoli e clamore, puoi fare ancora meno progressi.

  4. Murry

    Questa è la frase molto preziosa

  5. Bes

    I nuovi articoli sono sempre fantastici !!!

  6. Brainerd

    Mi dispiace, ma penso che tu abbia torto.



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