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Biscotti con arance e cioccolato - digiuno

Biscotti con arance e cioccolato - digiuno


Setacciare la farina con il sale e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungere 100 g di margarina a dadini di frigo e impastare con le dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato. Aggiungere un bicchiere d'acqua e mescolare bene, prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani. L'impasto ottenuto viene trasferito su un piatto e impastato bene. Quindi stendere un foglio di 1/2 cm. Otterremo un foglio di ca. 40x40cm.

Tagliare i lati con un coltello per ottenere un impasto dritto. Sciogliere 100 g di margarina e ungere bene l'impasto con un pennello. Grattugiamo la scorza d'arancia e la mettiamo da parte. Spremere bene l'arancia per ottenere il succo d'arancia. Ungere il foglio con succo d'arancia - usiamo anche un pennello. Mescolare lo zucchero con la scorza d'arancia e cospargere su tutta la superficie dell'impasto.


Tritare con un coltello 100 g di tavoletta di cioccolato fondente e stenderla su tutta la sfoglia. Arrotoliamo la sfoglia e con un coltello caldo tagliamo dei biscotti di 1 cm.

Se mettiamo del cioccolato grattugiato, possiamo fare dei biscotti di 1/2 cm o anche più sottili. Mettere in una teglia unta e ungere i biscotti con la margarina sciolta e cospargere di zucchero semolato. Infornare a 200°C per 15 minuti.


Torta di patate a digiuno: ingredienti e preparazione

Ingrediente:

  • 250 grammi di biscotti popolari
  • 100 grammi di gherigli di noce macinati
  • 100 grammi di zucchero semolato + 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di caffè
  • 3 cucchiai di cacao
  • 1 fiala di essenza di rum
  • La buccia di un limone
  • 1 tazza d'acqua
  • Fiocchi di cocco, mandorle, noci o nocciole tritate (per la decorazione)

Metodo di preparazione:

Macinare i biscotti nel tritacarne o in un frullatore. Aggiungere i gherigli di noce macinati e la scorza di limone.

Portare a bollore l'acqua con lo zucchero semolato, il caffè e 1 cucchiaio di cacao. Lasciare sul fuoco fino a raggiungere il punto di ebollizione. Lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi versare il liquido sul composto di biscotti con i gherigli di noce.

Mescolate bene fino ad ottenere una composizione omogenea, leggermente appiccicosa.

Modella la composizione nei palmi sotto forma di patate.

Mescolate i 2 cucchiai di cacao con un cucchiaio di zucchero a velo. Cospargere le "patate" con questo composto e guarnire con gherigli di noce, nocciole tritate, scaglie di cocco, scaglie di mandorle o semplicemente zucchero a velo. Buon appetito!

Per chi non digiuna, di seguito la versione "dolce" della torta di patate.


Biscotti al cioccolato

Questi biscotti al gusto di cioccolato, conditi con un mix di nocciole e spezie, diventeranno lo snack preferito della famiglia per il tè pomeridiano.

Preriscaldare il forno a 180°. Tagliare il cioccolato a pezzi grandi.

Macinare il cioccolato e le noci, ma senza schiacciarle troppo.

Mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero e metà della quantità di cioccolato con il lievito e il sale in un robot da cucina, lasciarli sbriciolare e mescolare fino ad ottenere una polvere fine.

Aggiungere gradualmente le uova e infine cospargere il mix di spezie.

Ricoprire un piano di lavoro con la farina.
Mettere l'impasto sul piano di lavoro unto di farina e impastare lentamente l'impasto.

Cospargere i pezzi di cioccolato e le noci nell'impasto. Dividere l'impasto in due metà e formare due forme cilindriche di uguali dimensioni, più lunghe possibile.

Infornare i panini in una teglia ricoperta di carta da forno per 25 minuti a 180 gradi. Togliere la composizione dal forno e lasciarla raffreddare per un breve periodo.

Quindi tagliare con l'aiuto di un coltello da pane dei biscotti spessi circa 1 cm e infornare nuovamente i biscotti per 5-7 minuti.

Consiglio: se volete potete glassare nuovamente i biscotti con il cioccolato. Puoi conservare il mix di pan di zenzero e cannella per altri usi.


Ingredienti Torta Biscotti al Latte & Video Ricetta #8211

per piano di lavoro:

  • 4 uova
  • 150 grammi di zucchero
  • 150 grammi di burro con l'82% di grassi, morbido
  • 150ml. di latte con il 3,5% di grassi
  • 200 grammi di farina
  • 2 grammi di lievito per dolci (1 punta di coltello)
  • 1 buon sale in polvere
  • 2 cucchiai di estratto di vaniglia
  • buccia grattugiata di ½ arancia bio
  • 80 grammi di cioccolato fondente, tagliato a piccoli pezzi da un coltello
  • opzionale: 50 grammi di noce tagliata al coltello & # 8211

per crema e decorazione:

  • 250 grammi di mascarpone
  • 500ml. panna montata con un minimo di 32% di grassi
  • 100 grammi di zucchero a velo vanigliato
  • 250 grammi di biscotti aromatizzati, dalla consistenza più soda (io ho usato questi biscotti speculoos ma può essere utilizzato anche con cioccolato, panpepato fresco, ecc.)

Come preparare & #8211 video ricetta

Per come preparare questa torta Biscotti al latte vi invito a guardare il video qui sotto.


Torta Di Mele (SENZA COTTURA)

Oggi abbiamo una ricetta festiva sul blog perché stiamo festeggiando. Celebriamo un sogno che diventa realtà. Quale soddisfazione più grande puoi avere quando vedi i tuoi sogni realizzarsi? Che raggiungi gli obiettivi che ti sei prefissato e per i quali hai lavorato duramente. Che il tuo lavoro sia ricompensato dall'apprezzamento degli altri.

Ieri sera, un mio augurio legato all'attività del progetto "Letture e Sapori" è diventato, con il tuo aiuto, una realtà. Voglio dire, siamo riusciti a riunirci intorno alla comunità su Canale Youtube del blog una cifra tonda, per l'esattezza 1000 iscritti!

Forse per circa 1000 non sembra molto ma vi assicuro che è una cifra piuttosto difficile da raggiungere. Ci vuole molto coinvolgimento, molto tempo dedicato a raggiungere questo numero magico.

All'inizio dell'anno, volevo davvero arrivare qui entro la fine. Mi sembrava un desiderio difficile da esaudire, tanto più che a quel tempo c'erano circa un centinaio o due iscritti.

Ma mi sono detto, ci sto provando e in qualche modo ci riuscirò anche se non ho idea di quali strategie di promozione dovrei usare e anche se non ho idea di girare un video ed elaborarlo.

Sono diventato ambizioso e mi sono messo al lavoro. Ho dedicato più tempo alla realizzazione di questo sogno trascurando ciò che è proprio qui sul blog, dalla parte scritta. Ed eccomi qui, godendomi non solo il fatto che abbiamo raccolto 1000 persone intorno alla community sul canale video, ma anche il fatto che ho, ancora una volta, la conferma che se vuoi qualcosa e lavori per farlo, lo ottieni, che può avverarsi.

Ma basta elogi e testi di sviluppo personale :) Mettiamoci al lavoro, cioè godiamoci insieme questa fantastica ricetta che è facile da mettere in pratica e che ha riscosso molto successo nel nostro Paese.

Sarò onesto e ti dirò questo torta biscotto alle mele (SENZA cottura)L'ho fatto per festeggiare l'onomastico del mio bambino ma ho pensato di pubblicarlo quando dovevamo festeggiare 1000 iscritti al canale YouTube.

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Quindi vediamo insieme come renderlo così semplice torta biscotto alle mele che è SENZA cottura, facilissima da realizzare e che ho realizzato ispirandomi praticamente alla ricetta di torta di mele cruda & # 8211 vedi qui.


150 g di burro freddo, tagliato a cubetti

1 Unire la farina e il burro in un mixer elettrico fino a ottenere un aspetto simile al pangrattato.

2 Aggiungere il bicarbonato, un pizzico di sale, lo zucchero e latte quanto basta per formare un impasto. Stendete una sfoglia, coprite con pellicola e lasciate raffreddare per 30 minuti.

3 Preriscaldare il forno a 4/180°C. Foderare la teglia con la carta. Stendere la sfoglia in uno spessore di 4 mm. Tagliare 10-12 dischi e disporli sulla teglia, distanziandoli tra loro.

4 Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati. Lasciare raffreddare in padella per 5 minuti e poi adagiarli sulla griglia metallica.

5 Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e ammorbidire ogni biscotto e poi farlo indurire.


Biscotti a digiuno con gocce di cioccolato (senza cottura!)

Questi biscotti di cioccolato a digiuno, senza cottura, sono una sana alternativa ai bocconcini commercialmente "colpevoli".

E per le mamme che non hanno tempo per cucinare piatti sofisticati, sono una proposta gradita.

Biscotti a digiuno (senza cottura!): KamranAydinov & # 8211 freepik.com


Come preparare le crepes con cioccolato bianco e arance

La preparazione è molto semplice e veloce, tranne per il fatto che l'impasto, con tanto burro nella composizione, necessita di qualche ora in frigo prima di formare e cuocere i biscotti.

Ti consiglio di utilizzare ingredienti di buona qualità. Ho usato il cioccolato Nestlé Dessert Blanc (vedi qui) e la scorza d'arancia biologica di Vegis (vedi qui). Se volete usare un altro gusto, da Vegis trovate anche scorze di limone bio (vedi qui) che possono essere utilizzate senza cura in creme e impasti, ma anche cardamomo intero o macinato (vedi qui).


BISCOTTI CROCCANTI AL CIOCCOLATO I Ricetta + Video

Ciao cari desideri. Oggi vi presento la mia ricetta dei BISCOTTI CROCCANTI. Sono così belli che prima li mangi con gli occhi e poi li assaggi. Spero che la ricetta vi piaccia, è adatta perché le vacanze invernali si avvicinano e saranno le benvenute sulle vostre tavole. Vi auguro di continuare ad avere una giornata gustosa e buon appetito!

Ingrediente:

  • 70 gr. - burro a temperatura ambiente
  • 180 gr. - zucchero
  • 150 gr. - Farina
  • 50 gr. - cacao
  • 1 cucchiaino - lievito in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 100 gr. - zucchero a velo

Metodo di preparazione:

  1. Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola, mescolare bene fino ad ottenere una pasta, quindi aggiungere gradualmente un uovo e incorporarli.
  2. Mettere in un'altra ciotola la farina, il cacao, il lievito, il sale, mescolare e aggiungere gli ingredienti solidi sopra la composizione liquida. Mescolate fino ad ottenere un impasto denso. Mettere in frigo l'impasto per 2 ore.
  3. Togliete l'impasto dal frigo, prendete mezzo cucchiaio di impasto e formate delle palline. Passatele poi nello zucchero a velo in modo che ricoprano tutta la superficie. Adagiate la pallina su una teglia foderata di carta da forno. Procedete allo stesso modo fino a terminare tutto l'impasto.
  4. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi C per 12-15 minuti.
  5. Sfornare i biscotti, lasciarli raffreddare completamente e servirli con piacere.

Se stai preparando questa ricetta, non dimenticare di scattare una foto e utilizzare l'hashtag #valeriesfood

Il cibo di Valerie

Ricette facili da preparare e gustose della cucina tradizionale e internazionale.

17 commenti

Ciao,
sapete dirmi, con questi ingredienti, quanti biscotti si fanno in totale?
Grazie e buona giornata.

Ciao, a seconda delle dimensioni di 14-16 biscotti. Buona serata. ?

Ciao. Congratulazioni per questo bellissimo blog culinario.
Questa ricetta l'ho già provata due volte & #8230 ho rispettato tutte le quantità e gli ingredienti, è rimasta in frigo tutta la notte, e comunque non si screpola così forte e man mano che le metto nel rotolo si scioglie praticamente tutto lo zucchero li & # 8230 per avere un buon sapore, ma l'aspetto non è quello nelle immagini. Quale sarebbe il problema? A che punto rotoli ea quale regime? O sono rimasti troppo tempo in frigo?
Grazie anticipato per la risposta ))

Ciao. Sono felice che ti piaccia il mio blog culinario. Non credo sia un problema che l'impasto rimanga in frigo più a lungo, una volta li ho tenuti per una notte ed è così che sono stati ricevuti. Prova a rotolarli di più nello zucchero a velo e a posizionarli sul gradino centrale del rotolo. Non imposto un regime preciso, ho un forno elettrico e utilizzo la cottura convenzionale, cioè il calore proviene sia dal basso che dalla parte superiore del forno. Spero che tu vada bene la prossima volta.

Grazie per la risposta.
Il passaggio centrale significherebbe 2- sotto?
E senza ventilatore?

È come se li mettessi allo stesso modo & #8230 ci riprovo)) Spero che vengano come in foto & #8230 se non ci riprovo comunque))

Buona serata. Nessun tifoso. Spero che anche tu stia bene, ti auguro una bellissima serata.

Grazie per la ricetta. consiglio a tutti,
sono venuti come in foto e sono super deliziosi!

Sono contenta che siano venuti bene e che ti siano piaciuti! ?

si può sostituire il burro con qualcosa?

In questa ricetta non cambierei il burro per niente, ma puoi comunque provare il burro di cocco.

Ciao. Tuttavia, a che temperatura potremmo impostare il rotolo?

Ciao Tatiana, nella modalità preparazione ho scritto che scaldiamo il forno a 180 gradi C. Una bella giornata.

Ho fatto di recente questi biscotti. Bello e gustoso). Molto buono per un caffè). Grazie per la ricetta!


Come preparare la torta al cioccolato e biscotti:

Per prima cosa spezzettate i biscotti in piccoli pezzi. Anche le arachidi, il melone e le albicocche candite vengono tagliate a pezzetti e mescolate ai biscotti. Aggiungere il cocco e il cacao in polvere e mescolare.

In una pentola dal fondo spesso mettete il latte di soia, il burro di cocco, il miele e il cioccolato fondente e fateli sciogliere a fuoco basso. Incorporate la composizione in modo che non si attacchi, e quando sarà diventata omogenea toglietela dal fuoco.

Versare il composto di frutta secca e biscotti nella pentola e mescolare bene. Se vi sembra troppo secco, possiamo aggiungere un po' più di latte di soia.

Versiamo la composizione in una piccola tortiera (17,5 cm / 7 cm), foderata con un foglio di alluminio. Metti la torta al freddo, preferibilmente durante la notte. Buon appetito!


Video: Պահքի թխվածքաբլիթ նարինջով եւ բանանով