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Confettura di more

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  • 2 kg di more
  • 800 g di zucchero
  • succo di un limone

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 120 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Confettura di more:

Lavare le more e far bollire per 30 minuti

Aggiungere lo zucchero e far bollire finché non si addensa.

Alla fine aggiungete il succo di limone e mettetelo nei vasetti


2-3 chiodi di garofano (facoltativo) per insaporire

mora sarà lavato in diversi acqua (appena sotto il getto d'acqua) per rimuovere le impurità, quindi mettere in a padella smaltata (non in piatti con smalto danneggiato, perché il colore della marmellata cambierà), insieme a zucchero e acqua a fuoco alto per cominciare, fino a quando bolle e lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (non metallico, perché la marmellata si può addolcire)

Il fuoco si abbassa dopo un po', schiumando di tanto in tanto la marmellata,(oppure la schiuma che si è formata può essere rimossa quando la marmellata si è legata, a nostro piacimento).

Per l'aroma speciale, puoi mettere nella marmellata mentre bolle, alcuni chiodi di garofano schiacciati (1-2 pezzi).

Questa marmellata si fa in fretta, perché i frutti non sono troppo succosi, essendo pronti quando sciroppo fare perline (segno che lo sciroppo è legato) e i frutti sono trasparenti.

a finale per un colore ancora più bello, metteremo succo di limone, ancora bollente Dieci minuti insieme.

Confettura di more conta piccante nel barattoli preriscaldato in forno, li mettiamo noi coperchiol e chiudi ermetico, quindi li posizioniamo con bocca in giù su un letto caldo (avvolto in una coperta) finché non si raffreddano, metti etichetta insieme a nome e anno quando è fatto Dolcemente e lo portò nella stanza più fresca.

La marmellata di more rientra nella categoria delle confetture pregiate, servite in occasioni speciali, quando abbiamo invitato gli amici, in piattini con un bicchiere di acqua fredda all'ombra di una terrazza.


Confettura di more bianche crude

Molti di noi ricordano questo semplice grano fin dall'infanzia. È disponibile in molte varietà e differisce per colore e gusto. Il gelso bianco ha un gusto più dolce e un aroma delicato, mentre la mora ha un sapore più aspro e un aroma forte e ricco. Puoi creare molti piatti diversi da esso: è ottimo per preparare bevande, dessert di gelatina, insalate dolci. Da questo si ricavano varie preparazioni invernali: marmellata, marmellata, & bdquoMix & rdquo con altri frutti e spezie. E sebbene questa ricetta non possa essere sottoposta a trattamento termico, la confettura di polenta cruda si conserva bene in un luogo fresco. Questa ricetta si distingue per la semplicità nella lavorazione e la massima conservazione dei nutrienti e del gusto. Seguendo lo stesso principio, puoi creare la marmellata di more. La regola principale è resistere al tempo, in modo che lo zucchero nei chicchi sia completamente sciolto.

ingrediente:
- polenta (1000 kg) -
- dolcificante (1300 grammi).


Metti la polenta bianca pulita e secca nel contenitore di un frullatore da cucina.


Macinare fino a che liscio. Versare la massa risultante in una ciotola profonda.


Aggiungere la quantità necessaria di dolcificante.


Mescolare i componenti, lasciare per 3-4 ore, in modo che lo zucchero si sciolga e la massa
acquisito una struttura omogenea. Quando creiamo questo semilavorato, utilizziamo solo stoviglie pulite e asciutte per evitare i batteri.


Dividere la confettura di polenta in contenitori ben riscaldati, tappare con coperchi, conservare in luogo fresco per 5-6 mesi. Ti consigliamo anche di vedere altre ricette di marmellata, marmellata, marmellata.


Dalla vecchia cucina rumena: Sorbetto di more e marmellata di more

Sorbetto alle more e Confettura di more sono due delle ricette che sono state pubblicate nella serie & # 8221Good Housekeeper - Cookbook, practice & # 8221 (1907).

La prefazione del documento è stata scritta dalla signora Ecaterina colonnello Steriad, riferisce Agerpres.

Sorbetto alle more

Spremere e filtrare le more per ottenere 300 grammi di succo.Questo succo viene versato su 1.200 grammi di zucchero tritato e setacciato.Aggiungi tre grammi di vaniglia e metti a fuoco basso per sciogliere dopo lo scioglimento. , si mette a fuoco vivo, per legare come il sorbetto, aggiungendo un quarto di limone al fagotto e quando sarà pronto, abbassare la tintura a raffreddare. Quando il fertile subirà il dito, lo si mastica, e quando si cambia la faccia lo si versa nei vasi.

Confettura di more

Mettere a bagno 1.200 grammi di zucchero in 900 grammi di acqua, pulire con albume e limone e filtrare. Questo zucchero viene rimesso sul fuoco, si lega come mezzo sorbetto e poi si buttano via 1.200 grammi di more pulite e, dopo che si lega bene, si versa nella ciotola. Tre grammi di vaniglia possono essere aggiunti alla miscela di zucchero a piacimento.


Come preparare la migliore confettura di more

Lavate leggermente la frutta, facendo attenzione a non schiacciarla. Metterle in una pentola capiente, nella quale andrete a preparare la marmellata.

Tagliare a metà il limone. Spremere il succo in mezzo limone e tagliare il resto del limone a fettine sottili. Aggiungere le fettine di limone e il succo sulle more e poi aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Scuotete un po' la pentola, in modo che lo zucchero penetri attraverso le more e lasciate tutto in frigo per una notte.

Il giorno dopo mettete la pentola sul fuoco alto fino a quando non inizia a bollire. Quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate bollire la marmellata per 50-60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per verificare se è pronta, versare qualche goccia di marmellata su un piatto freddo. Se non si rompono, dopo aver raggiunto la temperatura ambiente, significa che la marmellata è pronta.

Metti la marmellata calda in barattoli puliti. Chiudete bene il coperchio e capovolgete i vasetti. Lasciarli così finché non si raffreddano completamente, a temperatura ambiente. In questo modo i vasetti si svuotano senza bisogno di metterli in forno, né di farli bollire.


Tempo di preparazione: 5 minuti.

Tempo di cottura totale: 45 minuti

Difficoltà: Facile

Importo: 4 porzioni

  1. Lavare in 2-3 acque 1000 g di mure al forno e controllare attentamente l'eventuale presenza di impurità tra di loro.
  2. Metti le more nella ciotola del Bimby e aggiungile sopra 200 g di zucchero, 200 gzucchero vanigliato preparato da Bimby, succo di 1 limone grande, 100 g di acqua e impostare 35 min./Varoma/ / velocità.* Metti il ​​tappo antispruzzo su questo gradino al posto del misurino per aiutare l'evaporazione dell'acqua e per non fare schizzi di marmellata in cucina.
  3. Prova la consistenza della dolcezza aromatica delle more. Se non è abbastanza legato, tramonta ancora 5 min./Varoma/ / velocità.
  4. Mettere la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati e avvitare i coperchi.
  5. Riponete i vasetti con il coperchio abbassato per 10 minuti e poi metteteli nella posizione normale.
  6. Dopo aver fatto raffreddare i vasetti con la marmellata al gusto di mora, potete metterli in dispensa.

Opzioni di preparazione della marmellata di more al Bimby

Per un aroma ancora più intenso, usa 10 gocce di essenza di vaniglia e la buccia di un limone tritato il più piccola possibile nel passaggio 2.

Consigli per conservare la marmellata di more preparata al Bimby

I vasetti di marmellata di more Bimby possono durare a lungo in dispensa. Dopo aver aperto un vasetto di marmellata di more, conservatela in frigorifero.


2-3 chiodi di garofano (facoltativo) per insaporire

mora sarà lavato in diversi acqua (appena sotto il getto d'acqua) per rimuovere le impurità, quindi mettere in a padella smaltata (non in piatti con smalto danneggiato, perché il colore della marmellata cambierà), insieme a zucchero e acqua a fuoco alto per cominciare, fino a quando bolle e lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (non metallico, perché la marmellata si può addolcire)

Il fuoco si abbassa dopo un po', schiumando di tanto in tanto la marmellata,(oppure la schiuma che si è formata può essere rimossa quando la marmellata si è legata, a nostro piacimento).

Per l'aroma speciale, puoi mettere nella marmellata mentre bolle, alcuni chiodi di garofano schiacciati (1-2 pezzi).

Questa marmellata si fa in fretta, perché i frutti non sono troppo succosi, essendo pronti quando sciroppo fare perline (segno che lo sciroppo è legato) e i frutti sono trasparenti.

a finale per un colore ancora più bello, metteremo succo di limone, ancora bollente Dieci minuti insieme.

Confettura di more conta piccante nel barattoli preriscaldato in forno, li mettiamo noi coperchiol e chiudi ermetico, quindi li posizioniamo con bocca in giù su un letto caldo (avvolto in una coperta) finché non si raffreddano, metti etichetta insieme a nome e anno quando è fatto Dolcemente e lo portò nella stanza più fresca.

La marmellata di more rientra nella categoria delle confetture pregiate, servite in occasioni speciali, quando abbiamo invitato gli amici, in piattini con un bicchiere di acqua fredda all'ombra di una terrazza.


Come preparare la migliore confettura di more

Lavate leggermente la frutta, facendo attenzione a non schiacciarla. Metterle in una pentola capiente, nella quale andrete a preparare la marmellata.

Tagliare a metà il limone. Spremere il succo in mezzo limone e tagliare il resto del limone a fettine sottili. Aggiungere le fettine di limone e il succo sulle more e poi aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Scuotete un po' la pentola, in modo che lo zucchero penetri attraverso le more e lasciate tutto in frigo per una notte.

Il giorno dopo mettete la pentola sul fuoco alto fino a quando non inizia a bollire. Quando bolle, abbassate la fiamma e lasciate bollire la marmellata per 50-60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per verificare se è pronta, versare qualche goccia di marmellata su un piatto freddo. Se non si rompono, dopo aver raggiunto la temperatura ambiente, significa che la marmellata è pronta.

Metti la marmellata calda in barattoli puliti. Chiudete bene il coperchio e capovolgete i vasetti. Lasciarli così finché non si raffreddano completamente, a temperatura ambiente. In questo modo i vasetti si svuotano senza bisogno di metterli in forno, né di farli bollire.


2-3 chiodi di garofano (facoltativo) per insaporire

mora sarà lavato in diversi acqua (appena sotto il getto d'acqua) per rimuovere le impurità, quindi mettere in a padella smaltata (non in piatti con smalto danneggiato, perché il colore della marmellata cambierà), insieme a zucchero e acqua a fuoco alto per cominciare, fino a quando bolle e lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (non metallico, perché la marmellata si può addolcire)

Il fuoco si abbassa dopo un po', schiumando di tanto in tanto la marmellata,(oppure la schiuma che si è formata può essere rimossa quando la marmellata si è legata, a nostro piacimento).

Per l'aroma speciale, puoi mettere nella marmellata mentre bolle, alcuni chiodi di garofano schiacciati (1-2 pezzi).

Questa marmellata si fa in fretta, perché i frutti non sono troppo succosi, essendo pronti quando sciroppo fare perline (segno che lo sciroppo è legato) e i frutti sono trasparenti.

a finale per un colore ancora più bello, metteremo succo di limone, ancora bollente Dieci minuti insieme.

Confettura di more conta piccante nel barattoli preriscaldato in forno, li mettiamo noi coperchiol e chiudi ermetico, quindi li posizioniamo con bocca in giù su un letto caldo (avvolto in una coperta) finché non si raffreddano, metti etichetta insieme a nome e anno quando è fatto Dolcemente e lo portò nella stanza più fresca.

La marmellata di more rientra nella categoria delle confetture pregiate, servite in occasioni speciali, quando abbiamo invitato gli amici, in piattini con un bicchiere di acqua fredda all'ombra di una terrazza.


2-3 chiodi di garofano (facoltativo) per insaporire

mora sarà lavato in diversi acqua (appena sotto il getto d'acqua) per rimuovere le impurità, quindi mettere in a padella smaltata (non in piatti con smalto danneggiato, perché il colore della marmellata cambierà), insieme a zucchero e acqua a fuoco alto per cominciare, fino a quando bolle e lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (non metallico, perché la marmellata si può addolcire)

Il fuoco si abbassa dopo un po', schiumando di tanto in tanto la marmellata,(oppure la schiuma che si è formata può essere rimossa quando la marmellata si è legata, a nostro piacimento).

Per l'aroma speciale, puoi mettere nella marmellata mentre bolle, alcuni chiodi di garofano schiacciati (1-2 pezzi).

Questa marmellata si fa in fretta, perché i frutti non sono troppo succosi, essendo pronti quando sciroppo fare perline (segno che lo sciroppo è legato) e i frutti sono trasparenti.

a finale per un colore ancora più bello, metteremo succo di limone, ancora bollente Dieci minuti insieme.

Confettura di more conta piccante nel barattoli preriscaldato in forno, li mettiamo noi coperchiol e chiudi ermetico, quindi li posizioniamo con bocca in giù su un letto caldo (avvolto in una coperta) finché non si raffreddano, metti etichetta insieme a nome e anno quando è fatto Dolcemente e lo portò nella stanza più fresca.

La marmellata di more rientra nella categoria delle confetture pregiate, servite in occasioni speciali, quando abbiamo invitato gli amici, in piattini con un bicchiere di acqua fredda all'ombra di una terrazza.


2-3 chiodi di garofano (facoltativo) per insaporire

mora sarà lavato in diversi acqua (appena sotto il getto d'acqua) per rimuovere le impurità, quindi mettere in a padella smaltata (non in piatti con smalto danneggiato, perché il colore della marmellata cambierà), insieme a zucchero e acqua a fuoco alto per cominciare, fino a quando bolle e lo zucchero si scioglie, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno (non metallico, perché la marmellata si può addolcire)

Il fuoco si abbassa dopo un po', schiumando di tanto in tanto la marmellata,(oppure la schiuma che si è formata può essere rimossa quando la marmellata si è legata, a nostro piacimento).

Per l'aroma speciale, puoi mettere nella marmellata mentre bolle, alcuni chiodi di garofano schiacciati (1-2 pezzi).

Questa marmellata si fa in fretta, perché i frutti non sono troppo succosi, essendo pronti quando sciroppo fare perline (segno che lo sciroppo è legato) e i frutti sono trasparenti.

a finale per un colore ancora più bello, metteremo succo di limone, ancora bollente Dieci minuti insieme.

Confettura di more conta piccante nel barattoli preriscaldato in forno, li mettiamo noi coperchiol e chiudi ermetico, quindi li posizioniamo con bocca in giù su un letto caldo (avvolto in una coperta) finché non si raffreddano, metti etichetta insieme a nome e anno quando è fatto Dolcemente e lo portò nella stanza più fresca.

La marmellata di more rientra nella categoria delle confetture pregiate, da servire in occasioni speciali, quando abbiamo invitato gli amici, in piattini con un bicchiere di acqua fredda all'ombra di una terrazza.



Commenti:

  1. Shakagami

    Sono d'accordo, queste sono informazioni divertenti.

  2. Guzilkree

    il buon risultato risulterà

  3. Yogar

    Gli analoghi esistono?

  4. Metilar

    Secondo me questo è già discusso

  5. Pike

    Ti consiglio di andare sul sito in cui ci sono molte informazioni sull'argomento che ti interessa. Non te ne pentirai.



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