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Cozonac senza impastare

Cozonac senza impastare


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Natale Moda 2015..Babbo Natale ti ho portato anche la torta, ti ho addolcito per uscire sul tuo camino, forse non mi porti niente, almeno un costume da bagno, perché è arrivata l'estate.... m- ero ispirato da Rocsi....

  • 1 kg di farina di frumento quest'anno, appena macinata
  • 3 uova
  • 2 tuorli
  • 250 g di zucchero
  • 42 g lievito fresco Dr. Oetker
  • 110 g di burro 70% di grassi
  • 330 ml di latte + 5 cucchiai extra
  • 150 g di uvetta dorata
  • sale
  • scorza di limone
  • buccia d'arancia
  • Riempimento
  • 280 g di noci macinate
  • 50 g di cacao
  • 150 gr) Zucchero
  • 2 albumi d'uovo
  • 6 cucchiai di latte
  • merda cubetti piccoli circa 150 g
  • per gli unti
  • 1 o
  • zucchero di canna e semi di papavero

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: oltre 120 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Cozonac senza impastare:

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. In una ciotola setacciare la farina e fare un buco al centro, schiacciare il lievito, cospargere con un pizzico di sale e aggiungere 5 cucchiai di latte tiepido e mescolare, far lievitare per circa 15 minuti. Man mano che la maionese cresce, scaldare il latte. In una ciotola mettete le 3 uova e i 2 tuorli, aggiungete lo zucchero, la scorza di limone e l'arancia, mescolate e poi aggiungete il latte, versate questo composto sopra la maionese e iniziate ad impastare raccogliendo al centro la farina, aggiungete l'uvetta e il burro fuso, impastare fino a mettere tutto il burro nell'impasto quindi coprire la ciotola con un canovaccio e far lievitare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate le forme della torta, ricopritele con carta da forno. Poi sbattete gli albumi con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero, poi le noci tritate e il latte.Quando l'impasto sarà lievitato dividetelo in 4 parti uguali, stendete ogni parte, mettete il ripieno e la merda, poi arrotolate e attorcigliate due pezzi insieme. Mettere nella forma, ungere con l'uovo sbattuto, cospargere con zucchero grezzo e semi di papavero. Lasciare lievitare per circa 15 minuti, quindi mettere le teglie in forno preriscaldato, a fuoco medio-basso, per circa 45-50 minuti. Di solito si taglia freddo, ma non ho la pazienza e lo rompo così caldo, ho detto che lo rompo, non lo taglio perché si rompe se lo tagli mentre è caldo ... per essere buono, perchè ho fatto la mia dambla....


Video: Amestecă apă cu făină, vei fi uimit de rezultat! Pâine la cuptor, focaccia


Commenti:

  1. Martinek

    Secondo me, è reale, prenderò parte alla discussione.

  2. Erling

    Chiedo scusa, ma secondo me sbagli. Entra ne discuteremo. Scrivimi in PM, ne parliamo.

  3. Niallan

    Penso che sia - il tuo errore.

  4. Kratos

    È un peccato che non posso parlare ora - sono in ritardo per l'incontro. Sarò rilasciato - esprimerò sicuramente la mia opinione

  5. Uther

    Non ricordo quando ne ho letto.

  6. Ahote

    Trovo che non hai ragione. Ne discuteremo. Scrivi in ​​PM, comunicheremo.

  7. Mersc

    Mi sono registrato appositamente al forum per ringraziarvi dei consigli. Come posso ringraziarti?

  8. Bardalph

    Meraviglioso, questa è una risposta molto preziosa

  9. Jugar

    Il punto di vista autoritario



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