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Cavolo con pollo

Cavolo con pollo


Tritare un cavolo cappuccio, salare, condire con timo e aneto. Scaldare i pomodori tagliati a pezzi in poco olio, aggiungere il cavolo cappuccio tritato e condito. Aggiungere acqua e brodo e portare a bollore. Dopo che il cavolo è bollito, lo mescoleremo con "piatto di pollo - ricetta su Bucataras".

Possiamo aggiungere il pollo crudo (condito) all'inizio della cottura del cavolo. (attenzione: questo è possibile solo se il cavolo è tenero e non necessita di una lunga bollitura).

Dopo aver unito le due pietanze (pollo e verza), possiamo infornare per qualche minuto, la superficie si dorerà e sarà più gustosa.


Arrosti di cavolo cappuccio

I fan del mio account Instagram hanno già visto la ricetta. È un piatto della serie "2 in 1", ovvero guarnire e carne nello stesso vassoio. Non è la prima volta che faccio questi arrosti e posso dirvi subito che resistono benissimo al congelamento. Puoi fare una quantità maggiore, quindi congelarli in porzioni. Dopo il lento scongelamento, basta scaldarli e il pasto è pronto.

  • 300 g di cavolo cappuccio
  • 500 g di carne macinata
  • 1 cipolla piccola o 2-3 rametti di cipolla verde
  • sale, spezie
  • 3 uova

Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello, quindi strofinare tra le dita per ammorbidirlo.
Mescolare insieme la carne macinata, la cipolla tritata, le uova, il sale e le spezie.

Dividere la composizione in pezzi uguali, ad esempio, in 12. Formare gli arrosti, ovvero le polpette appiattite, dello spessore di circa 1-2 cm. Disporre gli arrosti in una teglia, su carta da forno, cospargere con olio d'oliva e cuocere in forno riscaldato a 180 gradi C, circa 30-40 minuti.

Servire con panna acida o senape. Va benissimo anche con il pesto di leurd, perché è ancora stagione.

TOTALE: 1025 grammi, 1565,4 calorie, 116,7 proteine, 113,8 grassi, 22,9 carboidrati, 6,6 fibre
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: questi calcoli sono approssimativi. Se segui una dieta rigorosa, ti consiglio di fare i tuoi calcoli, partendo dai prodotti concreti utilizzati.


Riso con crauti e pollo multicooker

Per questa ricetta ho utilizzato i miei ausili da cucina: il multicooker e il Salad Chef Smart.
Questi aiuti sono molto utili, me li godo appieno!

  • Per la bistecca:
  • Le cosce e il petto di un pollo
  • 100 ml di olio
  • Sale
  • Pepe macinato
  • 2 era dafin
  • 4 spicchi d'aglio
  • Pasta di peperoni dolci
  • 2 l apa
  • Per la preparazione del riso:
  • 300 gr di riso
  • Zuppa di pollo in proporzione di 3/1 rispetto alla quantità di riso
  • Sale
  • Curry
  • prezzemolo verde
  • Per i crauti:
  • 1 cavolo cappuccio bianco piccolo (fino a un kg)
  • 2 cipolle bianche
  • il grasso in cui è stato preparato il pollo
  • 2 era dafin
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 aneto essiccato + macchiaia
  • sale
  • Pepe

[/ ingredienti]
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: meno di 90 minuti
[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Affettiamo il pollo, lo laviamo, lo mettiamo nella ciotola del multicooker e lo copriamo d'acqua.
Aggiungi un po' di sale.
Impostare il programma Bollitura per 10 minuti e chiudere il coperchio.
Trascorso il tempo, rimuovere la schiuma formatasi e impostare il programma SPEZZATO per 20 minuti.
Il pollo bolle più duro di quello commerciale, ma è bene controllare, non va bollito definitivamente, quanto basta per diluire il grasso e penetrare un po'.


Trascorso il tempo, togliere il pollo dalla ciotola e trasferirlo in una padella capiente.

Con un lucido togliere il grasso dalla zuppa in cui è stato bollito il pollo e trasferirlo nella padella.
Il mio pollo era molto grasso, quindi ho preso circa un grasso pieno di smalto.
Aggiungere ancora un filo d'olio, condire la carne con pepe e paprika, aggiungere le foglie di alloro e gli spicchi d'aglio tritati e coprire la padella.
Fate rosolare la carne a fuoco medio, girandola di tanto in tanto da un lato all'altro.

Nella zuppa della ciotola del multicooker aggiungere il riso, due foglie di alloro, un po' di sale e un cucchiaino di curry.
Chiudere il coperchio e impostare il programma RISO.
Dopo aver preparato la bistecca, togliete la carne dalla padella, e filtrate il grasso rimasto, poiché è più pulito, più liquido. Non usiamo più la parte più spessa.
Lavare la padella, aggiungere il grasso e scaldarvi la cipolla tritata con l'aiuto di Salad Smart Chef, utilizzando più lame.
Tagliamo anche il cavolo cappuccio in pezzi più piccoli, poi toglieremo la spina dorsale e lo tritiamo con Salad Chef Smart, utilizzando anche più lame.


Quando la cipolla diventa traslucida, aggiungete il cavolo cappuccio tritato, sopra il quale abbiamo spolverizzato un po' di sale e pepe, le foglie di alloro e l'aneto, mescolate il tutto e coprite il tegame, lasciando cuocere il cavolo a fuoco medio.
Di tanto in tanto mescoliamo per far cuocere bene.
Verso la fine aggiungete gli spicchi d'aglio puliti e affettati.


Servire il riso mescolato al prezzemolo verde, sul quale aggiungiamo i crauti, e accanto alla bistecca.
Mi è piaciuto molto l'abbinamento riso-cavolo!


Cosce di pollo su fette di cavolo

Partendo dalla ricetta delle fettine di verza al forno, ho deciso di infornare con la verza e alcune cosce di pollo, ottenendo così il piatto principale e guarnendo dal fuoco. Ho tagliato il cavolo a fette, in modo da trattenere meglio la carne. Con il minimo sforzo, ottieni un pasto delizioso che è buono e riscaldato il giorno successivo.

  • 2 cosce di pollo
  • 1 cavolo cappuccio non troppo grande
  • 4-5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di senape senza zucchero
  • 3-4 spicchi d'aglio, macinare
  • ½ cucchiaino di sale
  • timo, pepe macinato
  • 2-3 cucchiai di succo di limone, facoltativo

Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a fette spesse 2 cm. Si mettono in una teglia su carta da forno. Se necessario, tagliate a metà le rondelle per adattarle in modo che coprano uniformemente il fondo della teglia.

Preparare un composto di olio, senape, aglio, sale, spezie e, eventualmente, succo di limone. Ungete le fette di cavolo con questo composto, aiutandovi con un pennello.

Adagiate le cosce di pollo sul cavolo, ungendole con il suddetto composto.

Mettere la teglia in forno caldo a circa 170°C, per 1 ora, finché la carne non sarà ben rosolata.

TOTALE: 1300 grammi, 1265 calorie, 85,3 proteine, 77,6 lipidi, 51,3 carboidrati, 16,2 fibre
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: questi calcoli sono approssimativi. Se segui una dieta rigorosa, ti consiglio di fare i tuoi calcoli, partendo dai prodotti concreti utilizzati.


Cosce di pollo al forno con crauti!

Grazie alla marinata riuscita, le cosce di pollo sono state ottimamente penetrate dai suoi sapori e sono risultate succose, e il "letto" di verdure ha completato meravigliosamente il pollame. Puoi aggiungere altre verdure a questo delizioso piatto!

INGREDIENTE:

-700 g di cosce di pollo

-sale, pepe nero macinato - a piacere

-un cucchiaio di concentrato di pomodoro

-2 cucchiai di maionese o panna fermentata

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Lavare e asciugare le cosce di pollo. Metterli in una ciotola profonda.

2.Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere, salsa di soia e maionese/panna fermentata mescolata con concentrato di pomodoro. Amalgamare molto bene, distribuendo gli ingredienti sulla superficie delle cosce di pollo.

3. Lasciare marinare la carne per almeno 40 minuti.

4.Tagliare la cipolla e i pomodori a cubetti. Tritare finemente i crauti.

5. Scaldare una piccola quantità di olio in una padella larga. Aggiungere la cipolla a dadini e friggere fino a quando non è semitrasparente.

6. Aggiungi i crauti. Mescolare e friggere il tutto per 2-3 minuti.

7. Aggiungere i pomodori e il pepe nero macinato a piacere. Mescolare e friggere le verdure per altri 3-4 minuti.

8. Trasferisci le verdure in una padella profonda.

9. Appoggia le cosce di pollo sulla loro superficie. Si consiglia di coprire la teglia con un foglio di alluminio.

10. Cuocere il cibo per 30 minuti nel forno preriscaldato a 180 ° C. Quindi rimuovere il foglio di alluminio dalla sua superficie e continuare la cottura per altri 15 minuti.


Poiché nel wok si fa tutto a fuoco vivo, la carne e le verdure devono essere preparate prima della cottura e riposte separatamente nelle ciotole.

Carne di gallina verrà lavato e tagliato a cubetti adatti (come per un boccone).

cavolo cinese tagliati a striscioline o pezzi sottili, le carote a bastoncini sottili, i peperoni a striscioline sottili e le cipolle verdi a pezzetti.

Zenzero verrà sbucciato e messo sulla grattugia a maglie piccole, e l'aglio verrà tagliato a fettine sottili.

Caramelle in una scatola del calendario

Mazzo di frutta al cioccolato

Cesto di Cioccolato

Scatola da 4 cuori di cioccolato

Mettere lo zenzero e l'aglio grattugiati nel wok con olio caldo, mescolando energicamente con una spatola (per insaporire l'olio), seguendo i pezzi di pollo, rigirandoli da tutti i lati finché non cambiano colore per 3-4 minuti. ).

Aggiungere il resto delle verdure sul pollo (cavolo cinese, cipolla, carota, peperone), mescolando continuamente con una spatola (circa 10 minuti), quindi spegnere con acqua e succo di pomodoro.

Quando il liquido scende e le verdure diventano morbide (più al dente), aggiungere la salsa di soia, pepe, sale se necessario (perché la salsa di soia è salata).

Il pollo con il cavolo cinese verrà trasferito in un piatto in cui ci sarà una guarnizione di riso basmatico bollito, oppure verrà consumato tal quale & #8230 i suggerimenti possono bastare secondo la fantasia di tutti.


Farinata di cavoli con cosce di pollo

La ricetta per i diabetici che mangiano cavoli con cosce di pollo contiene 30 grammi di carboidrati ed è adatta sia a pranzo che a cena. Le ricette per diabetici presenteranno di seguito gli ingredienti necessari, come si prepara, ma anche i valori nutrizionali per una porzione.

Numero di porzioni: 6 porzioni.

Tempo di preparazione: 30 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo totale: 70 minuti.

Ingredienti necessari per mangiare il cavolo con le cosce di pollo:

  • un cavolo crudo medio
  • sei cosce di pollo disossate (circa 90 grammi ciascuna)
  • sei pomodori grandi
  • 150 & # 8211 200 ml di succo di pomodoro
  • un peperoncino piccante
  • mezzo peperone rosso
  • due cipolle
  • sale e pepe.

Preparazione per la farina di cavolo con cosce di pollo:

  1. Rosolare le cosce in una padella antiaderente coperta con un coperchio per circa 15 minuti.
  2. Aggiungere la cipolla, il peperone e il peperoncino, tutti tritati finemente e 2 & # 8211 3 cucchiai d'acqua.
  3. Lasciare sul fuoco per altri dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Nel frattempo, tritare finemente il cavolo cappuccio e mescolarlo bene in una ciotola capiente con un po' di sale per lasciare l'acqua.
  5. Trasferire la carne e le verdure in una teglia da forno adatta, aggiungere la verza, il succo di pomodoro e i pomodori a cubetti (oppure si può usare una lattina di pomodori), condire con abbondante pepe e lasciare sul fuoco per altri 5 & # 8211 10 minuti.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
  7. Servire caldo con pane appena tostato, due fette (circa 60 grammi) per ogni porzione.

Valori nutrizionali:

  • calorie: 335,5 kcal
  • proteine: 35 grammi
  • carboidrati: 30 grammi
  • grasso: 8 grammi.

Prova la nostra ricetta per: Latte con fiocchi e frutta.

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Casseruola dietetica al cavolo con pollo & # 8211 una cena leggera e abbondante, perfetta per tutta la famiglia!

Vi presentiamo la ricetta per una deliziosa casseruola di cavoli con pollo, preparata nel forno multifunzionale. Ottieni un piatto caldo particolarmente aromatico, rosato e delizioso, molto leggero, dietetico e allo stesso tempo saziante. È perfetto per tutta la famiglia e può essere abbinato a qualsiasi salsa preferita. È una ricetta che arriva a diversificare il menù del giorno, va bene solo per i bambini che non amano il cavolo cappuccio fresco.

INGREDIENTI

-400 g di pollo tritato (petto di pollo)

INGREDIENTI PER SALSA

-6 cucchiai di yogurt naturale

-3 cucchiai di farina integrale

-50 g di formaggio (poco grasso)

METODO DI PREPARAZIONE

1. Tritare il cavolo e tritarlo un po' con le mani.

2. Sbucciare e tritare la cipolla. Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. Grattugiare il formaggio.

3. Soffriggere la cipolla in una padella con olio caldo. Aggiungere la carota, poi la carne. Mescolare bene e friggere fino a quando la carne è quasi pronta.

4. Aggiungere il cavolo e mescolare. Saltare in padella per qualche minuto. Abbina le spezie a piacere.

5. Mescolare lo yogurt con le uova, la farina e il sale. Ottieni una massa omogenea. Versare la salsa ottenuta nella padella con il cavolo e mescolare.

6. Versare il composto ottenuto nella ciotola di un forno multiuso.

7. Cospargere con formaggio grattugiato e impostare il forno sul programma "Cottura" per 50 minuti. Trascorso questo tempo, lasciare la casseruola sul programma "riscaldamento" per altri 15 minuti.


Pane al cavolo con pollo & # 8211 uno spuntino irresistibile! Una ricetta semplice che ti salva velocemente da qualsiasi situazione!

Vi presentiamo una ricetta per cavoli impanati, con ripieno di pollo. Si prepara in modo molto semplice e veloce, essendo uno spuntino perfetto per le giornate in cui non si ha abbastanza tempo per cucinare o se ci si trova con ospiti sotto casa. Ottieni una prelibatezza particolarmente profumata e croccante all'esterno, con un ripieno succoso. Sorprendi i tuoi cari con un originale snack caldo.

INGREDIENTI

-3-4 cucchiai di maionese (panna o kefir)

METODO DI PREPARAZIONE

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti. Friggere la carne in una padella con olio caldo.

2. Versare la crema nella padella. Mescolate e fate cuocere per qualche minuto, finché la salsa non si addensa.

3. Preparare le foglie di verza: mettere la verza in una casseruola con acqua bollente e cuocere per 2-3 minuti. Scolare l'acqua e togliere le foglie.

4. Preparare l'impasto del pane: sbattere le uova con il sale, la maionese e la farina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale.

5. Mettere una porzione di panna montata su ogni foglia di cavolo. Arrotolare la foglia.

6. Passare ogni porzione nel pangrattato e friggerla in una padella con olio caldo da entrambi i lati.

7. Friggere il pangrattato fino a doratura. Si frigge molto velocemente. Servite caldo con la vostra salsa preferita.

Nota: Se lo si desidera, il cavolo cappuccio può essere fritto senza ripieno o con qualsiasi altro ripieno a piacere (formaggio, formaggio verde, salsicce, funghi).


Cos'altro cucinare con il cavolo dolce - 10 ricette semplici e gustose

Come probabilmente saprai, il cavolo cappuccio è un alimento ricco di proprietà miracolose.

Sin dai tempi antichi, i romani avevano scoperto quanto siano utili le foglie di cavolo per alleviare il dolore. Anche nell'antica Grecia il cavolo era famoso per le sue proprietà medicinali.

Ancora oggi, i ricercatori lodano il cavolo per rallentare la crescita delle cellule tumorali a causa di una sostanza che contiene chiamata indolo. Ha anche alcune sostanze che producono enzimi antitumorali.

Ma, oltre alle proprietà benefiche che ha sulla nostra salute, il cavolo cappuccio è anche un alimento gustoso che può essere cucinato in tanti modi.

Perché in questo periodo se ne trova in abbondanza ovunque, noi vi raccontiamo 10 ricette semplici e gustose da fare con il cavolo cappuccio dolce:


Video: Insalata di cavolo con pollo e verdure - scelta perfetta per un pasto sano e gustoso!