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Ricetta di gamberi all'aglio agli agrumi alla brace

Ricetta di gamberi all'aglio agli agrumi alla brace


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  • Marinate per gamberi

Si tratta di una facile marinata per gamberi, deliziosa e succulenta cotta al barbecue. Li ho anche saltati con la marinata e ho usato la salsa con la pasta o semplicemente l'ho asciugata con crostini di pane!

207 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 110 ml (4 fl oz) di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • succo di 1 limone
  • succo d'arancia
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato, o a piacere
  • 2 cucchiai di vino bianco (facoltativo)
  • 30 gamberoni o gamberoni, sgusciati e mondati

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:5min ›Pronto in:10min

  1. In un piatto di vetro, mescolare l'olio d'oliva, la senape, l'aglio, il succo di limone, il succo d'arancia, il basilico e il vino bianco. Aggiungere i gamberi e mescolare per ricoprire. Coprite e lasciate marinare per 1 ora.
  2. Scaldare il barbecue a fuoco alto.
  3. Infilare i gamberi negli spiedini e cuocere sul barbecue per 3-5 minuti, girandoli una volta, finché non diventano rosa.

Nota:

Lasciare marinare i gamberi per 1 ora.

Consigli per il barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide pratiche e ai video sul barbecue per suggerimenti facili su come grigliare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(144)

Recensioni in inglese (99)

Li ho cucinati come un piatto di tapas e ho subito pensato che fossero troppi per solo due persone - quanto mi sbagliavo, sono stati tutti divorati alla velocità della luce. Ho seguito alcuni consigli da un'altra ricetta e ho riscaldato la marinata con mezza pentola di panna doppia per fare un tuffo, aggiungeva un po' di delizioso sapore di agrumi e si abbinava benissimo anche con un po' di pane.-24 lug 2012

Così semplice e così delizioso, questo è diventato uno dei miei piatti settimanali-08 aprile 2010

molto semplice e facile da realizzare. una bella ricetta.-23 giugno 2009


Gamberoni del Golfo alla brace con peperoncino, aglio e burro di soia bruciato

8-12 U6 Tiger Prawns (diviso sul retro del guscio senza interiora)
1 x peperoncino rosso piccolo, affettato
1 x spicchio d'aglio tritato
150 grammi di burro
2 x cucchiai di olio d'oliva
80 ml di salsa di soia
Spremuta di limone o lime
Foglie di coriandolo raccolte per guarnire


Ricette di insalate estive perfette

Durante i mesi estivi, le insalate sono una salvezza. Che tu stia cercando un pranzo leggero o una cena veloce e rinfrescante, avere alcune ricette di insalate estive nel tuo repertorio è un ottimo modo per garantire un pasto ricco di verdure.

E la cosa migliore delle insalate? Quasi tutto va bene. Non puoi battere una semplice insalata verde o un classico Caesar, ma divertiti con qualsiasi combinazione di proteine, verdure e foglie che ti piace: è tutta una questione di consistenza, colore e stagionalità. Scuoti le cose con un sano condimento per insalata portatile e dì addio per sempre alle insalate mollicce.


Capesante Aglio e Burro Alla Griglia & Gamberetti

Mio marito adora qualsiasi cosa a base di pesce! Seriamente, qualsiasi cosa, da salmone, gamberi e granchi….a capesante, polpi e capesante. Se viene dal mare, è probabile che sia un fan. Io, beh, io sono l'esatto contrario. A parte il salmone, non mi interessa davvero nulla che abbia a che fare con i frutti di mare. Mi definirei più un fan del pollo, ahah!

Lo scorso fine settimana, eravamo entrambi dell'umore giusto per grigliare qualcosa per cena, ma dato che era quasi ora di cena e non avevamo scongelato nulla, siamo andati al nostro negozio di alimentari per dare un'occhiata alla selezione. Mio marito è stato subito attratto dal pesce e ha scelto capesante/gamberetti. Anche i miei figli sono grandi fan dei frutti di mare, quindi sapeva che sarei stato in inferiorità numerica. Abbiamo anche preso un filetto di salmone per me e ci siamo diretti.

Usando la nostra padella in ghisa, li ha montati in pochissimo tempo e lascia che te lo dica, sono rimasto colpito. Dopo un boccone, ho subito cambiato la mia visione del pesce. Sono avventuroso ora? No! Ma posso dire con orgoglio di aver aggiunto capesante/gamberetti alla mia lista di frutti di mare approvati. L'aglio e il burro hanno davvero esaltato il sapore e questi erano incredibilmente teneri!

Ho finito per mangiare più di questi rispetto al mio filetto di salmone, che è grande per me! Non solo mi sono divertito, ma anche tutti e tre i miei kiddos. Li mettevano in bocca come se fossero crocchette di pollo, lol!!

Questi sono abbastanza veloci da preparare, puoi grigliarli o cuocerli sul fornello e sono incredibilmente saporiti!


Ricetta Cozze Alla Griglia Con Peperoncino

C'è qualcosa nella caccia e nella raccolta che rende il cibo molto più gustoso. Mantenerlo semplice ti assicura di ottenere tutto il sapore del tuo pescato fresco. Queste cozze assumono un sapore leggermente affumicato, paradisiaco se condite con gli spaghetti aglio e peperoncino.

COZZE AL BARBECUE CON PEPERONCINO
Serve 4

20 cozze, lavate pulite
tazza di olio d'oliva
3 spicchi d'aglio, affettato
1 peperoncino rosso, affettato sottilmente
300 g di spaghetti, cotti
½ tazza di prezzemolo
Sale e pepe macinato fresco
1 limone, tagliato a spicchi
Pane croccante per servire

1. Mettere una padella larga sul bordo di un barbecue e scaldare l'olio. Aggiungere l'aglio e il peperoncino, cuocendo fino a quando non saranno appena morbidi. Mescolate gli spaghetti cotti.

2. Adagiate le cozze direttamente sul barbecue, cuocendo fino a quando non saranno tutte aperte. Mettere direttamente negli spaghetti, mescolando con tutti i succhi. Aggiungere il prezzemolo, sale e pepe, quindi servire caldo con una spruzzata di limone. Un po' di crostino di pane grigliato a parte aiuterà ad assorbire tutto il sapore.


Sgusciare e sgusciare i gamberi. Assicurati che tutta la pelle spessa sia stata rimossa dal pomelo. Tagliare grossolanamente i segmenti con le mani in pezzi delle dimensioni di un boccone, cercando di rimuovere quanto più possibile la parte esterna dura.

Con un mortaio e un pestello, schiacciare l'aglio e lo zucchero fino ad ottenere un composto della consistenza di una purea. Aggiungere la citronella e i peperoncini, pestare per liberare i loro sapori e mettere in una ciotola capiente.

Incorporare il succo di lime e la salsa di pesce e aggiustare il condimento con altra salsa di pesce se necessario.

Mescolare i gamberi, il pomelo e il condimento con il cocco disidratato, le foglie di lime sminuzzate e il coriandolo. Cospargere con scalogno e arachidi croccanti.


Gamberi Blu alla Griglia con Gombo, Pomodoro e Mais

Questo delizioso piatto racchiude un vero e proprio wallop: la salsa barbecue combina cose come pimento, cannella e tamarindo, e sia la salsa che le verdure hanno un tocco di pepe scozzese. Scegli gamberi interi molto grandi se questi non sono disponibili, scegli il gambero più grande possibile e dai a tutti tre gamberi invece di due gamberi. La salsa barbecue sarebbe ottima anche sul maiale o sul pollo.

Ingredienti

  • Salsa barbecue
  • Olio d'oliva - 2 cucchiai
  • Cipolle Bianche - 1-1/2, tritate
  • Carota - 1, tritata
  • Gambi di sedano con foglie - 1-1/2, tritati
  • Pomodori Roma - 4, pelati, privati ​​dei semi e tritati
  • Vino Rosso - 1/2 bottiglia
  • Brodo di vitello - 1-1/3 galloni (vedi Nozioni di base)
  • Stecca di cannella - 1/2
  • Peperoni scozzesi - 1/2
  • Pimento giamaicano - 1/2 cucchiaio
  • Cannella - 1 cucchiaio
  • Sciroppo d'acero - 1/2 tazza
  • Salsa Worcestershire - 1-1/2 bottiglie
  • Succo di tamarindo - 1 tazza
  • Chiodi di garofano - 1/2 cucchiaino
  • Sale e pepe bianco macinato fresco a piacere
  • Amido di mais - 1 cucchiaio (facoltativo)
  • Acqua fredda - 1/4 di tazza, (opzionale)
  • Glassa Di Gamberetti
  • Gamberetti - gusci di 2 libbre di gamberetti
  • Pomodori - 2, tritati
  • Brodo di vitello - 2 tazze (vedi Nozioni di base)
  • Olio d'oliva - 2 cucchiai
  • Spicchi d'aglio - 2, tritati
  • Scalogni - 2, tritati
  • Gombo - 2 tazze, a fette
  • Chicchi di mais freschi - 2 tazze
  • Peperone rosso - 1, senza semi, sgocciolato e tagliato a dadini
  • Peperone verde - 1, senza semi, sgocciolato e tagliato a dadini
  • Peperoni scozzesi - 1/2 cucchiaino, tritati
  • Pomodori - 3 grandi, pelati, privati ​​dei semi e tritati
  • Coriandolo - 1 tazza, tritato
  • Succo di 1 lime
  • Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
  • Timo al limone - 1 cucchiaino, tritato
  • Gamberi - 8, teste su
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaio
  • Salsa barbecue - 1 tazza, (sopra)
  • Glassa di gamberetti - 3/4 tazza (sopra)

Istruzioni

Per preparare la salsa barbecue: scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto e rosolare le cipolle, le carote, il sedano e i pomodori finché non sono leggermente dorati e ammorbiditi, 1 - 2 minuti. Aggiungete il vino rosso e mescolate dal fondo i pezzetti dorati. Cuocere fino a quando il liquido non si sarà ridotto della metà di volume. Incorporare il brodo di vitello e aggiungere la stecca di cannella e lo scotch bonnet. Ridurre il fuoco a medio e cuocere fino a quando non si riduce di nuovo di due terzi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne l'amido di mais e l'acqua, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 20 minuti. Filtrare con un colino a maglie fini. Se lo si desidera, addensare con un cucchiaio di amido di mais sciolto in 1/4 di tazza di acqua fredda. Conservare in un barattolo di vetro in frigorifero.

Per preparare la glassa: mettere i gusci in una casseruola profonda con i pomodori e la glassa. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, ridurre il fuoco a medio e cuocere fino a quando il liquido non si riduce di due terzi. Filtrare con un colino a maglie fini, premendo per estrarre tutto il sapore, e tenere in caldo.

Per preparare le verdure: scaldare l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio-alto e soffriggere l'aglio e lo scalogno finché non si ammorbidiscono, 1 minuto. Aggiungere l'okra e saltare 30 secondi. Aggiungere il mais e rosolare 1 minuto. Aggiungere i peperoni e cuocere 30 secondi, quindi aggiungere i pomodori e cuocere altri 30 secondi. Mescolare il succo di lime e il coriandolo, togliere il composto dal fuoco e tenere in caldo.

Per preparare i gamberi: Accendere un fuoco di carbone e lasciare che i carboni diventino incandescenti. Oppure accendi una griglia a gas e impostala in alto. Distribuire i gamberi su un piatto o una teglia. Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto e condire i gamberi. Mettere i gamberi sulla griglia con le pinze e ungere con la salsa barbecue. Cuocere 2 minuti, quindi girare e irrorare dall'altro lato con salsa barbecue. Cuocere per 2 minuti o fino a quando non sono appena finiti.

Per servire: Mettere un cucchiaio abbondante di verdure al centro di ogni piatto. Versate la glassa di gamberi su un lato delle verdure. Mettere due gamberi sopra ogni piatto di verdure. Cospargere con erba cipollina tritata.


Ricette di gamberi veloci e salutari

I gamberi sono naturalmente molto poveri di grassi, ma possono essere piuttosto ricchi di colesterolo: ce ne sono circa 195 mg per 100 g di carne. Tuttavia, questo è ancora meno di un singolo uovo. Sono straordinariamente versatili – puoi sostituirli con pollo o pesce nella maggior parte dei piatti che cucineresti – e sono ricchi di zinco, ferro e acidi grassi omega-3. Anche i gamberi sono molto utili in quanto possono essere acquistati già cotti o cucinati in pochi minuti. Non cuocerli troppo però: saprai che sono finiti se si arricciano molto strettamente. Prova queste ricette veloci, facili e salutari e ringraziaci dopo. *Immagini per gentile concessione: © Thinkstock photos/ Getty Images

Gamberi alla brace piccanti al lime

Succulenti gamberi alla brace. Questo rende il pasto estivo perfetto se servito con un'insalata verde croccante.

ingredienti
Porzioni: 12

  • 48 gamberoni, sgusciati e mondati
  • 4 lime, scorzate e spremute
  • 4 peperoncini verdi, privati ​​dei semi e tritati
  • 4 spicchi d'aglio, schiacciati
  • Radice di zenzero fresco in pezzi da 5 cm (2 pollici), tritata
  • 1 cipolla media, tritata grossolanamente
  • spiedini

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Gamberoni cinesi al vapore

I gamberoni freschi vengono cotti al vapore in salsa di soia, aglio e brandy. Semplice e delizioso.

ingredienti
Porzioni: 4

  • 20 gamberoni crudi con guscio
  • 2 cucchiai di salsa di soia leggera
  • 5 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di brandy

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gamberi agli agrumi

Un modo leggero e sano per gustare i gamberi. Un ottimo piatto estivo. Puoi anche mettere i gamberi su uno spiedino e grigliarli.

ingredienti
Porzioni: 6

  • 2 arance, scorzate e spremute
  • 3 lime, scorzate e spremute
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
  • 3 spicchi d'aglio
  • 675 g di gamberoni, sgusciati e mondati

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Paella di gamberi facile
Gamberi, riso e pomodori a cubetti vengono bolliti nel brodo di pollo con fili di zafferano in questa versione facile e veloce della paella spagnola.

ingredienti
Porzioni: 4

  • 350 ml (12 once fluide) di acqua
  • 75 g di riso bianco crudo
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 450 g di gamberi freschi, sgusciati e puliti
  • 1 (500 g) brodo di pollo in vasca
  • 1 lattina (400 g) di pomodori a pezzi con il succo
  • 4 fili di zafferano


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Zuppa di gamberi in agrodolce
I gamberi sono una fonte di selenio, che aiuta a proteggere il sistema cardiovascolare.

ingredienti
Porzioni: 8

  • 1,4 litri (2 1/2 pinte) di brodo di pesce
  • 1 cucchiaio di citronella tritata finemente o 1/2 cucchiaino di scorza di lime grattugiata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 1 peperoncino rosso o verde fresco, tritato finemente
  • 225 g di funghi champignon, affettati
  • 115 g di gamberi crudi, sgusciati e mondati
  • 2 cucchiai di aceto di riso o aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 2 cipollotti, affettati sottilmente


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Il gambero al vapore ha vinto tonnellate
Facili da montare, questi gustosi wonton sono un primo piatto ideale di un pasto orientale.
Pronto in 35 minuti


Gamberi Alla Griglia Con Tequila E Lime

Ingredienti

  • 2 libbre (960 g) di gamberi crudi nel loro guscio
  • 1 Tequila marinata al lime (segue la ricetta)
  • Ingredienti della marinata di tequila e lime:
  • 1/4 tazza (60 ml) di Tequila
  • 80 ml di succo di lime
  • 1/3 di tazza d'acqua
  • 1 cucchiaio Splenda
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati

Metodo

Passo 1

Metti i gamberi in una grande borsa con cerniera. Versarci sopra la marinata, far uscire l'aria e sigillare il sacchetto. Riponete l'insetto in frigorifero, e lasciate marinare i gamberi per almeno qualche ora, girando di tanto in tanto il sacchetto.

Passo 2

Quando è ora di cena, scola la marinata in una casseruola e griglia o cuoci i gamberi (3 o 4 minuti per lato). Mentre i gamberi cuociono, far bollire la marinata per qualche minuto. Questo uccide i germi in modo da poterlo servire come salsa di immersione per un gambero alla griglia.

Passaggio 3

Tequila Lime Marinata: unisci tutti gli ingredienti insieme. Mescolali bene. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Passaggio 4

Ottima salsa di immersione per gamberi alla griglia Resa: circa 3/4 di tazza (abbastanza per petti di pollo disossati e senza pelle o un paio di libbre di gamberetti). Nell'intero lotto ci sono 13 g di carboidrati, 1 g di fibre.


Gamberetti al coriandolo alla griglia con lime

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I gamberi al coriandolo e lime alla griglia sono una ricetta facile con una marinata di succo di lime, olio d'oliva, aglio e coriandolo che puoi grigliare al chiuso o all'aperto in 30 minuti!

Spostati Petti Di Pollo Alla Griglia, questa deliziosa novità Ricetta per la cena è qui per essere il miglior piatto principale BBQ per tutta l'estate! Questa ricetta di gamberetti facile e veloce sarà sicuramente un grande successo che piacerà a tutta la famiglia.

GAMBERO GRIGLIATO AL CILANTRO E LIME

Una marinata veloce e un po' di tempo sulla griglia sono tutto ciò che serve per preparare i gamberi alla griglia più deliziosi per tacos, antipasti o pasta in pochissimo tempo. Questa ricetta di gamberi è facilissima da realizzare ed è pronta in circa 30 minuti con ingredienti semplici e freschi.

La chiave per i gamberi alla griglia con coriandolo e lime sono gli ingredienti freschi. Succo di lime fresco, olio d'oliva, coriandolo fresco, spicchi d'aglio fresco tritato e scorza di lime fresca fanno una marinata ricca di sapore. L'acido del succo di lime rende questi gamberi così teneri in soli 15 minuti.

Se ami i gamberetti e le vacanze tropicali, questa è la ricetta perfetta per tacos di gamberetti. Ti immagini spiagge sabbiose con ogni delizioso boccone di tenero gambero alla griglia con coriandolo e lime, avvolto in una tortilla calda condita con avocado. Avere un margarita a parte non guasta nemmeno questo mini pasto di soggiorno.

Puoi servire i gamberi al coriandolo alla griglia come antipasto preparando dei mini spiedini. Prepara un piatto principale sano con la guarnizione Riso bianco (o Riso integrale) con i gamberi alla griglia. Guarnisci il tuo gambero al coriandolo e lime alla griglia con Salsa di ananas per il perfetto piatto estivo leggero!

I gamberi alla griglia con coriandolo e lime sono uno dei piatti principali sani più deliziosi che si adatta praticamente a qualsiasi dieta che includa la carne. La marinata non ha zucchero ed è a basso contenuto di carboidrati. I gamberetti sono naturalmente a basso contenuto di grassi e la piccola quantità di olio d'oliva è un grasso sano.

Per quanto tempo posso marinare i gamberi grigliati al coriandolo e lime?

Il massimo che vuoi marinare i gamberi in una marinata acida, ovvero con succo di lime, è di 20 minuti o i tuoi gamberi diventeranno molli. Se stai grigliando su una griglia all'aperto, puoi infilare i gamberi negli spiedini in anticipo per risparmiare tempo e marinarli in seguito.

Suggerimenti per i gamberetti al coriandolo e lime alla griglia

    • Gamberetti Freschi: Compra i tuoi gamberetti lo stesso giorno in cui pensi di farli. I gamberi crudi non impiegano molto a scongelarsi e andranno a male abbastanza rapidamente in frigorifero.
    • gamberi giganti: I gamberi grandi o jumbo sono i più facili da grigliare, quindi è meno probabile che si cuociano troppo. Inoltre la vena è più facile da vedere nei gamberi giganti.
    • sviluppo: Usa un coltellino affilato e taglia il dorso dei gamberi fino alla vena. Sciacquare i gamberi sotto l'acqua corrente fredda e far scorrere il pollice lungo la schiena per rimuovere la vena.
    • Tempo di cottura: Secondo il Linee guida sulla sicurezza alimentare dell'USDA, i gamberi sono completamente cotti quando sono bianchi e opachi all'interno. Cerca un bel colore rosa all'esterno.

    RICETTE FACILI DA CONTORNO DA SERVIRE CON GAMBERI GRIGLIATI AL CILANTRO E LIME


    Guarda il video: Gamberi grigliati alla piastra


Commenti:

  1. Kajishakar

    Scusa, che interferisco, ma suggerisco di andare un altro.

  2. Dikasa

    Bravo, penso che questa sia un'ottima idea

  3. Amald

    Inoltre, non vedo l'ora per il 10 dicembre. Quando il Real Madrid è contro lo Zenith….

  4. Dosida

    Il tuo pensiero è semplicemente fantastico



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