Insalata di melanzane con peperoni e semi
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L'insalata di melanzane è la mia preferita! Ovviamente mi piace prepararlo in diverse combinazioni. Questo è il fascino del gioco culinario: ottenere i piatti più invitanti e diversificati possibili. Questa insalata è adatta anche per un giorno in cui si desidera una pausa dalla carne.
- 500 gr melanzane (dal freezer)
- 200 ml di olio
- 3 cucchiai di mix di semi (zucca, girasole, sesamo, lino)
- 4 code di cipolla
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- sale
- Pepe
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: meno di 15 minuti
RICETTA PREPARAZIONE Insalata di melanzane con peperoni e semi:
- La melanzana viene lasciata scongelare e tritare.
- Sbucciare e lavare i peperoni e le cipolle.
- Tritare finemente le verdure.
- La melanzana viene salata e strofinata con succo di limone e olio aggiunto a filo sottile come la maionese.
- Strofinare le melanzane finché non diventano bianche e spumose.
- Aggiungere la cipolla e mescolare ancora un po'.
- Incorporate all'insalata i peperoni tritati finemente e due cucchiai di miscela di semi.
- Pepe e gusto. Sale se necessario.
- Decorare l'insalata con i peperoni a cubetti colorati e il resto dei semi.
- Lascia raffreddare l'insalata fino al momento di servire.
Buon appetito!
Siti di suggerimenti
1
Non butto a scongelare il liquido lasciato dalle melanzane. Dona un buon sapore all'insalata. Ho imparato questo trucco da un cuoco esperto.
Commetti un errore. Posso difendere la posizione.
Ho trovato casualmente questo forum oggi e mi sono registrato per partecipare alla discussione
Opinione molto divertente, molto divertente
Non riesco nemmeno a credere che ci sia un tale blog :)
Grazie per un post del genere, non ti fa pizzicare il naso e grattarti le uova. E pensare e sviluppare.
Meraviglioso, questa è una frase divertente