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Insalata di melanzane con peperoni e semi

Insalata di melanzane con peperoni e semi


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L'insalata di melanzane è la mia preferita! Ovviamente mi piace prepararlo in diverse combinazioni. Questo è il fascino del gioco culinario: ottenere i piatti più invitanti e diversificati possibili. Questa insalata è adatta anche per un giorno in cui si desidera una pausa dalla carne.

  • 500 gr melanzane (dal freezer)
  • 200 ml di olio
  • 3 cucchiai di mix di semi (zucca, girasole, sesamo, lino)
  • 4 code di cipolla
  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • sale
  • Pepe

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Insalata di melanzane con peperoni e semi:


  1. La melanzana viene lasciata scongelare e tritare.

  2. Sbucciare e lavare i peperoni e le cipolle.

  3. Tritare finemente le verdure.

  4. La melanzana viene salata e strofinata con succo di limone e olio aggiunto a filo sottile come la maionese.

  5. Strofinare le melanzane finché non diventano bianche e spumose.

  6. Aggiungere la cipolla e mescolare ancora un po'.

  7. Incorporate all'insalata i peperoni tritati finemente e due cucchiai di miscela di semi.

  8. Pepe e gusto. Sale se necessario.

  9. Decorare l'insalata con i peperoni a cubetti colorati e il resto dei semi.

  10. Lascia raffreddare l'insalata fino al momento di servire.

Buon appetito!

Siti di suggerimenti

1

Non butto a scongelare il liquido lasciato dalle melanzane. Dona un buon sapore all'insalata. Ho imparato questo trucco da un cuoco esperto.



Commenti:

  1. Aashish

    Commetti un errore. Posso difendere la posizione.

  2. Bailoch

    Ho trovato casualmente questo forum oggi e mi sono registrato per partecipare alla discussione

  3. Carver

    Opinione molto divertente, molto divertente

  4. Zolom

    Non riesco nemmeno a credere che ci sia un tale blog :)

  5. Dannie

    Grazie per un post del genere, non ti fa pizzicare il naso e grattarti le uova. E pensare e sviluppare.

  6. Grolrajas

    Meraviglioso, questa è una frase divertente



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