Nuove ricette

Fagioli Fritti

Fagioli Fritti


Scegliete i fagioli, lavateli e lasciateli tutta la notte in una ciotola di acqua fredda. Il giorno dopo scoliamo i fagioli e li mettiamo a bollire in una pentola d'acqua.

Tritare la cipolla, la carota e il peperone e metterli nell'olio fino a renderli traslucidi. Quindi aggiungeteli sopra i fagioli lessati, condite a piacere, mettete il succo/brodo di pomodoro e fate bollire, a fuoco medio, con un coperchio sopra, fino a quando non avrà un aspetto legato (se volete che sia più succoso, lasciate quanto basta per bollire).

Cospargere con aneto e prezzemolo fresco tritato. Buon Appetito!


Metodo di preparazione

1) con i fagioli bianchi: mettere a bagno i fagioli la sera prima, scaldare lo strutto (o l'olio), cuocere la cipolla e le verdure, aggiungere la paprika e l'aglio passato al torchio si spegne subito (dopo 1-2 secondi) con un poca acqua, aggiungere i fagioli, la maggiorana, il timo e l'alloro, salare e pepare. Far bollire a fuoco basso parzialmente coperto fino a quando i fagioli iniziano a rompersi e la salsa diventa cremosa.
Servire con pane, sottaceti e costolette fritte.

2) con i fagioli in scatola: cuocere la cipolla, aggiungere la paprika e l'aglio passati al torchio, aggiungere i fagioli, la maggiorana e l'alloro. Far bollire per 30-40 minuti. Servire con pane, sottaceti e costolette fritte.

Piccole patate in salsa di formaggio

Lessate le patate in acqua salata per qualche minuto, quelle congelate vanno sciacquate solo in acqua calda. esso

Crostata con verdure autunnali

Prepariamo un vassoio con una dimensione di 30/40 cm. o due inferiori a 15/20 cm. Ci stiamo preparando per l'inizio


Metodo di preparazione

Passo 1: I fagioli vengono raccolti e messi a bagno la sera in acqua fredda. Il giorno dopo viene lavato in un po' d'acqua e fatto bollire con acqua tiepida. Dopo la prima e la seconda bollitura, cambiate l'acqua, riempite nuovamente la ciotola con acqua calda e fate bollire i fagioli finché non saranno quasi pronti.

Passo 2: Aggiungere sale, timo, alloro, pepe in grani, cipolle, carote, prezzemolo, olio crudo e continuare la cottura fino a quando i fagioli sono pronti, senza che il chicco si spezzi, ma rimanendo interi e poco succo. Quando i fagioli saranno quasi cotti, aggiungete il brodo.

Passaggio 3: I fagioli vanno serviti a piacere: con cipolle fritte (spezzatino), con olio crudo, aneto o prezzemolo verde tritato finemente oppure passate al tritacarne e preparate la purea di fagioli (fagioli sbattuti).


Fagioli fritti - Ricette

Toast con fagioli grassi e pancetta

Questa ricetta veloce abbina i fagioli ai frutti bianchi, grandi e larghi, con pancetta croccante, crema di formaggio e senape. Insieme ad una croccante insalata, costituisce un ottimo piatto che si prepara in 15 minuti.

Ingredienti

    15 g di burro 4 fette di pancetta, senza topi, tritate 1 mazzetto di cipolla verde tagliata a fette 85 g di foglie di crescione tritate 820 g di fagioli bianchi grassi, in scatola, scolati e lavati 55 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaino di senape di Digione 8 fette di pane farina integrale sale e pepe
Insalata rossa

Per l'insalata, mettere in una ciotola l'olio, il succo di limone e il miele e aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene. Quindi aggiungere il radicchio e il lollo rosso e mettere da parte l'insalata.

Scaldare la griglia del forno. Sciogliere il burro in una padella ampia e antiaderente fino a quando non inizia a sfrigolare. Aggiungere la pancetta e le cipolle verdi e soffriggere a fuoco medio per 3 minuti, mescolando spesso, finché la pancetta inizia a rosolare e la cipolla è tenera.

Aggiungere le foglie di crescione e cuocere per qualche secondo, mescolando, quindi aggiungere i fagioli, la crema di formaggio e la senape e condire con sale e pepe a piacere. Abbassate la fiamma e fate cuocere il tutto per 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il composto sarà ben caldo.

Mentre il composto di fagioli e pancetta cuoce, mettete le fette di pane sotto il grill. Distribuire il composto di fagioli e pancetta sul pane tostato. Mescolare velocemente l'insalata e servire.


Fagioli fritti - Ricette

Toast con fagioli grassi e pancetta

Questa ricetta veloce abbina i fagioli ai frutti bianchi, grandi e larghi, con pancetta croccante, crema di formaggio e senape. Insieme a una croccante insalata, costituisce un ottimo piatto che si prepara in 15 minuti.

Ingredienti

    15 g di burro 4 fette di pancetta, senza topi, tritate 1 mazzetto di cipolla verde tagliata a fette 85 g di foglie di crescione tritate 820 g di fagioli bianchi grassi, in scatola, scolati e lavati 55 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaino di senape di Digione 8 fette di pane farina integrale sale e pepe
Insalata rossa

Per l'insalata, mettere in una ciotola l'olio, il succo di limone e il miele e aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene. Quindi aggiungere il radicchio e il lollo rosso e mettere da parte l'insalata.

Scaldare la griglia del forno. Sciogliere il burro in una padella ampia e antiaderente fino a quando non inizia a sfrigolare. Aggiungere la pancetta e le cipolle verdi e soffriggere a fuoco medio per 3 minuti, mescolando spesso, finché la pancetta inizia a rosolare e la cipolla è tenera.

Aggiungete le foglie di crescione e fate cuocere per qualche secondo mescolando, poi aggiungete i fagioli, la crema di formaggio e la senape e aggiustate di sale e pepe a piacere. Abbassate la fiamma e fate cuocere il tutto per 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il composto sarà ben caldo.

Mentre il composto di fagioli e pancetta cuoce, mettete le fette di pane sotto il grill. Distribuire il composto di fagioli e pancetta sul pane tostato. Mescolare velocemente l'insalata e servire.


Metodo di preparazione

Piccole patate in salsa di formaggio

Lessate le patate in acqua salata per qualche minuto, quelle congelate vanno sciacquate solo in acqua calda. esso

Crostata con verdure autunnali

Prepariamo un vassoio con una dimensione di 30/40 cm. o due inferiori a 15/20 cm. Ci stiamo preparando per l'inizio


Zuppa di grano saraceno

Se vuoi preparare questa zuppa nutriente, hai bisogno di 1 tazza di grano saraceno, 1 cipolla, 1 carota, 5-6 funghi, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2-3 pomodori ben maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 fili di larice , 2 litri di acqua, 3 spicchi d'aglio e sale una volta.

Lavare il grano saraceno in un po' d'acqua e lasciarlo idratare in acqua fredda durante la notte (aggiungere 3 tazze d'acqua a 1 tazza di grano saraceno). Mettere 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai d'acqua, la cipolla tritata, la carota tritata, i funghi a dadini e far cuocere a fuoco lento in una padella.

è 10 minuti aggiungere i pomodori a cubetti e l'aglio schiacciato. Metti il ​​coperchio e lascia sobbollire il composto per 5 minuti. Far bollire in una pentola 2 litri d'acqua. Scolare l'acqua e scaldare bene il grano saraceno idratato. Aggiungere il grano saraceno, le verdure stufate e il sale all'acqua bollita.

Per un aspetto speciale, servire la zuppa con un po' di prezzemolo e larice fresco.


Fagioli fritti - Ricette

Toast con fagioli grassi e pancetta

Questa ricetta veloce abbina i fagioli ai frutti bianchi, grandi e larghi, con pancetta croccante, crema di formaggio e senape. Insieme ad una croccante insalata, costituisce un ottimo piatto che si prepara in 15 minuti.

Ingredienti

    15 g di burro 4 fette di pancetta, senza topi, tritate 1 mazzetto di cipolla verde tagliata a fette 85 g di foglie di crescione tritate 820 g di fagioli bianchi grassi, in scatola, scolati e lavati 55 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaino di senape di Digione 8 fette di pane farina integrale sale e pepe
Insalata rossa

Per l'insalata, mettere in una ciotola l'olio, il succo di limone e il miele e aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene. Quindi aggiungere il radicchio e il lollo rosso e mettere da parte l'insalata.

Scaldare la griglia del forno. Sciogliere il burro in una padella ampia e antiaderente finché non inizia a sfrigolare. Aggiungere la pancetta e le cipolle verdi e soffriggere a fuoco medio per 3 minuti, mescolando spesso, finché la pancetta inizia a rosolare e la cipolla è tenera.

Aggiungete le foglie di crescione e fate cuocere per qualche secondo mescolando, poi aggiungete i fagioli, la crema di formaggio e la senape e aggiustate di sale e pepe a piacere. Abbassate la fiamma e fate cuocere il tutto per 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il composto sarà ben caldo.

Mentre il composto di fagioli e pancetta cuoce, mettete le fette di pane sotto il grill. Distribuire il composto di fagioli e pancetta sul pane tostato. Mescolare velocemente l'insalata e servire.


Budino di grano saraceno

Otterrai un delizioso dessert con i seguenti ingredienti: 250 ml di acqua o latte vegetale, 4 cucchiai di polvere di grano saraceno, 1 cucchiaio di cacao, 1 cucchiaio di miele (o zucchero di cocco per i vegani), 1/2 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaio di olio di cocco, fave di cacao, scaglie di cocco, bacche di goji e grano saraceno verde (per guarnire).

Portare a ebollizione l'acqua o il latte. Trascorso il bollore, abbassare lentamente la fiamma e aggiungere leggermente la polvere di grano saraceno, mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi, tenere sul fuoco per 3 minuti mescolando continuamente. Togli la ciotola dal fuoco, aggiungi l'olio di cocco, il cacao e il dolcificante (se usi il miele, lascia raffreddare un po' la composizione).

Aggiungere il budino in una ciotola e guarnire con bacche di goji, fave di cacao, scaglie di cocco e grano saraceno verde.


Fagioli strofinati

  • 500 gr di fagioli
  • 5 spicchi d'aglio
  • 1 carota
  • 1 pattuglia
  • 2 era dafin
  • 3 cipolle
  • olio
  • sale
  • paprica

I fagioli vengono raccolti, lavati e lasciati a bagno in acqua fredda per una notte. Lessare i fagioli con la carota, il prezzemolo, una cipolla, l'alloro, 3 spicchi d'aglio intero e il sale. Lasciar bollire per circa 40 minuti. Dopo l'ebollizione, togliere le verdure dalla pentola, e scolare i fagioli senza gettare l'acqua in cui ha bollito. Schiacciamo i fagioli. Aggiungere un po' più di succo sui fagioli schiacciati per assottigliare la composizione. I fagioli schiacciati vengono versati in un setaccio e con l'aiuto di un cucchiaio di legno lo strofiniamo in modo che le foglie rimangano nel setaccio e il torsolo scoli nella ciotola sotto il setaccio.

Due cipolle tritate finemente e soffriggere in 100 ml di olio, aggiungere un cucchiaio di paprika, mescolare bene e adagiare sopra i fagioli strofinati. Mescolate, e se i fagioli sono troppo densi, potete aggiungere un po' del succo in cui sono stati bolliti i fagioli. Corrisponde al sale. Si possono aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati sui fagioli e far bollire.

Viene servito sia come piatto da digiuno con crostini e sottaceti, sia come piatto dolce con salsicce affumicate.


Fagioli strofinati

  • 500 gr di fagioli
  • 5 spicchi d'aglio
  • 1 carota
  • 1 pattuglia
  • 2 era dafin
  • 3 cipolle
  • olio
  • sale
  • paprica

I fagioli vengono raccolti, lavati e lasciati a bagno in acqua fredda per una notte. Lessare i fagioli con la carota, il prezzemolo, una cipolla, l'alloro, 3 spicchi d'aglio intero e il sale. Lasciar bollire per circa 40 minuti. Dopo l'ebollizione, togliere le verdure dalla pentola, e scolare i fagioli senza gettare l'acqua in cui ha bollito. Schiacciamo i fagioli. Aggiungere un po' più di succo sui fagioli schiacciati per assottigliare la composizione. I fagioli schiacciati vengono versati in un setaccio e con l'aiuto di un cucchiaio di legno lo strofiniamo in modo che le foglie rimangano nel setaccio e il torsolo scoli nella ciotola sotto il setaccio.

Due cipolle tritate finemente e soffriggere in 100 ml di olio, aggiungere un cucchiaio di paprika, mescolare bene e adagiare sopra i fagioli strofinati. Mescolate, e se i fagioli sono troppo densi, potete aggiungere un po' del succo in cui sono stati bolliti i fagioli. Corrisponde al sale. Si possono aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati sui fagioli e far bollire.

Viene servito sia come piatto da digiuno con crostini e sottaceti, sia come piatto dolce con salsicce affumicate.


Video: Resep Kacang Bawang Renyah